大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐黄金鸡丝大饼正宗做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐黄金鸡丝大饼正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡丝油饼的家常做法？
2.
材料C混匀,过筛。把鸡丝加入混和,再加入步骤(1)轻拌成团。
3.
将面团分成小团,搓成圆球。沾上蛋白和芝麻,然后放在烤盘上用叉子压扁。
4.
2.准备一块姜和一把香葱
3.鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥
4.加一小勺白糖，可以和面和一起，也可以用热水化了和面的时候放，放糖的理由是会使饼松软些
5.面和好的状态，盖盖儿静置一个小时，其间再揉一次
6.饧面过程中，我们要熬鸡油，如果有洁癖就鸡油洗一下然后焯一下水
7.熬鸡油有两种方法，一种是油熬法，放点食用油炸鸡油，这样最快；一种是水熬法，用水煮，然后撇浮在水面上的油；我的方法，直接扔干净的锅里，不放水也不放油，自己煸，其实也算是油熬了。味道最好的方法应该是水熬的，虽然麻烦，但是鸡油的味道柔和，香气足，油熬的还是有些若有若无的焦糊味。熬油的时候放几粒花椒，一点葱，去腥提香
8.鸡油熬成油渣就可以关火了，然后把油渣捞出，鸡油就成了
9.面也饧好了，准备开始了
10.制作葱油，在烙饼的前十分钟在切好的葱花里撒一点盐，这样能把葱里的汁水逼出来，味道更好，然后做点热鸡油浇在葱花上拌匀，这样葱油制成
血面煎饼家常做法？
1.
把所以的材料放入一个容器中,用手动搅拌器打匀。(除巧克力酱)
2.
顺一个方向搅拌。
3.
面粉完全融入,看上去有点象酸奶一样的糊状就可以了
4.
把模具锅预热。(没有也可以用平底锅)。
6.盖上模具锅的盖子，算红灯变红灯就可以起锅了。
材料：猪血2杯，圆糯米3杯，盐1茶匙，水960cc，竹签6根，花生粉300克，香菜适量，酱油酱100克，甜辣酱50克，糖50克
做法：1.取回宰杀后的猪血，加入1茶匙盐拌匀。
2.将事先准备好的花生粉和糖搅拌均匀；将事先准备好的欧芹洗净，切碎备用。
3.将圆糯米放入清水中浸泡30分钟左右，沥干水分，用武火蒸20分钟，然后离火，然后取出与第一种方法的猪血充分搅拌，然后铺在容器中冷却凝固，即得猪血饼。4.将猪血饼切成154厘米厚的长条，用竹签穿过，但要保留10厘米的竹签作为手柄，然后放入蒸锅蒸5分钟左右，直至熟。蒸好的猪血糕蘸上酱油糊，再蘸上甜辣酱后，可以拌上花生粉和香菜。
主料3人份
辅料，油适量，沙拉酱适量
步骤1
准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；加入适量的清水揉成光滑的面团； 再揉成长条，分成大小小团
步骤2
小面团，擀成大小均匀的薄皮，PS大小和切片火腿大小比较好
步骤3
热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可
步骤4
血煎饼是以血和面粉为主要原料制作的一种食物。口味独特，香气四溢，可有效补充蛋白质和铁、锌等微量元素。
中文名
血煎饼
别名
血饼
主要原料
血，面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。
2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。
3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。
4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成。
到此，以上就是小编对于中餐黄金鸡丝大饼正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐黄金鸡丝大饼正宗做法的2点解答对大家有用。
