大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐海鲜品种的认识及做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐海鲜品种的认识及做法的解答，让我们一起看看吧。
海鲜饭店吃饭，你都喜欢点什么菜？
作为半个香港人的我，一直钟情于海鲜大小餐，我去海鲜饭店会有一些必点餐食，海鲜种类繁多，除了一般的鱼，虾，蟹之外，还有扇贝，螺，蚌等_那么接下来我先给大家推荐一下我的必点餐_首先我个人很喜欢吃鱼和虾蟹，贴饼子熬鱼 紫衣虾球 田螺嵌肉蓉 炸黄鳝 茄汁狮子鱼 纸包活鳜鱼 海带丝四宝汤 布丁虾球 脆薯凤尾虾 杏仁炒虾仁 怪味鲫鱼 姜葱烧海蟹 煎炸蟹卷 鸡皮安海参还有红烧甲鱼这些都是属于很好的海鲜大餐，在大多数的海鲜饭店里都有，很美味哟_那么大螃蟹我个人喜欢吃原味的，加着自制酱料就很好啦_还有一些比如海螺，海螺也是一种很美味的食物，而且滋阴壮阳，海螺干炒爆炒或者清蒸的都很不错哦_在这里大家需要注意一下，海蟹不可以多吃，海蟹胆固醇高，海蟹虽然好处但是也有坏处，虾，多吃可以对眼睛有好处，但是有些淡水虾，容易重金属中毒。最后我建议，海鲜不宜下啤酒，也禁忌和一些水果一起吃，比如柿子葡萄石榴山楂等，吃了虾那就不要吃维生素C_感谢大家，希望回答有所帮助到大家_
点什么菜还是要看什么客人类型做决定吧，不同人群用餐特点不一样，如果自己家人去肯定了解喜好可以对口直点，如果请人又不了解他们的喜好可以先从不同年龄不同口感作为切入口，比如女士点一些美容养颜的、甜口点的，老年人点些好消化的，男士点些滋补的等等，这样大家的都能照顾到还是比较全面的。
本人是浙江人，从小就喜欢吃海鲜与河鲜类的，首先你说清楚在什么样的海鲜餐厅，如果你是在内陆城市的海鲜餐厅基本都是比较高档的，这样的海鲜餐厅一般来说都以澳龙，象拔蚌、帝王蟹、鲍鱼这样的高端海鲜为主，同时会有一些在 沿海城市不值钱的贝类，这种消费场景基本以宴请为主，不是寻常老百姓消费的起的。一次消费基本在2000_5000，也不是说这些海鲜餐馆坑人，也是没办法，因为海鲜被捕捞以后死亡率非常高，从沿海运到内陆城市这个过程损耗最终只能由消费者买单。所以价格低廉的海鲜产品在内陆是很难获利的， 如果你是在沿海城市的话那要恭喜你了，路边摊都是海鲜，都当地的一些小海鲜，可能你都没见过，但是你到了这里可以点个白灼血蛤，也可以点个海蜈蚣，江蟹生等这些，还有很多的贝类！这样一顿下来也就4_5百元。以上只是我作为浙江人的观点，外省沿海城市的不要喷我！
海鲜趴什么意思？
就是以海鲜为主要食材的聚会
***用各种新鲜的海鲜食材，可以烧烤可以清蒸还可以红烧，体验各种口味的海鲜。
1-12月份都可以吃海鲜，不同的海鲜适合在不同的季节食用。3-5月适合吃爬虾、嘎巴虾、偏口鱼等，6-8月适合吃哈喇、蛏子、扇贝等，9-11月适合吃螃蟹、对虾等，12月-次年2月适合吃海蛎子、带鱼等。
虽说一年四季都有应季海鲜，但是从产量和口感上来讲，秋季是最好的季节，秋季海鲜种类繁多，个体肥美，口感较好。
海鲜趴是什么意思？我来告诉你
海鲜趴指的是海鲜大餐，海鲜盛宴等一词，指这一桌子的菜全都是由海鲜制作而成。如果是去餐厅里面吃的海鲜趴，通常海鲜食材都不会很贵。都是一些贝类虾类制作而成的。其主要目的是为了盈利。
希望我的回答对你有所帮助
到此，以上就是小编对于中餐海鲜品种的认识及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐海鲜品种的认识及做法的2点解答对大家有用。
