大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于描写中餐美食的段的问题，于是小编就整理了2个相关介绍描写中餐美食的段的解答，让我们一起看看吧。
中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？
分为八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜。
其特色分别为：
一，川菜：川菜是在最基本的基础上引进南北菜肴之长及官，商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹，南菜川味的特点，享有食在中国，味在四川的美誉。其特色在于色，香，味，形，主要有麻，辣，咸，甜，酸，苦，香七种味道。
二，鲁菜：鲁菜又名山东菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸，烧烩蒸扒，煮汆熏拌，溜炝酱腌等多种烹饪方法。其特色尤以烧，炒，煨，炸，扒见长，而制作过程复杂。
三，粤菜：既为广东菜。是有广州菜，潮州菜，东江菜三种地方风味组成。其特色为，味道讲究清，鲜，嫩，滑，爽，香。追求原料的本味，清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸，甜，苦，辣，咸，鲜。
四，闽菜：是属于福建菜。以福州为主，素以制作细巧，色调美观，调味清鲜著称。其特色以海鲜类为主，口味方面以咸，甜，酸，辣，香具备。
五，淮扬菜：是江苏历代名厨造就了淮扬菜风格的传统佳肴。其特色选料严谨，制作精细。二是擅长炖，焖，煨，蒸，焐，烧，炒等烹饪方法。三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄。四是注重调汤，保持原汁。
六，浙菜：出自浙江。是浙江地方风味菜系。主要有杭州，宁波，绍兴，温州四支地方风味组成。制作精细清秀优美，擅长爆，炒，烩，炸等烹调枝法，具清鲜，爽嫩，精致，醇和等特色。
七，湘菜：是湖南菜。湘菜以膄 滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，湘菜特别讲究原料的入味，枝法多样，有烧，炒，蒸，熏等方法。
八，微菜：既微州菜而不是安微菜。其特色保持着重色，调色之功，重油，调味之功，重火功，调质之功。如老或嫩，硬或软，结或松等。微菜用火腿调味是传统。
我知道有湘、川、粤、鲁、苏、闽、浙、徽等菜系，制作工艺有煎、炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等。不过我个人比较喜欢湘菜，因为它口味多变，品种繁多；色泽光鲜且看到就有食欲，吃起来香辣、香鲜、软嫩，不仅如此，湘菜重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤其重辣，越吃越想吃。再就是汤，也很讲究，在色泽变化上可分为白煨、红煨，在味道方面有清汤煨、浓汤煨以及奶汤煨，是用小火慢炖慢熬而成，保持其原汁原味。
生活条件的提升，让人们对饮食的品质健康更加注重，这也导致市场上众多不健康的食品被淘汰。于是对于创业人士来说，想要在餐饮行业立足，就要选择健康美味、老少皆宜的米集盒快餐才行。米集盒快餐的品类众多，新鲜美味健康，受到众多消费者的好评。
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如何用一句话形容你吃过最好吃的东西？
我吃过最好吃的就是烧鹅，而且必须是老式烧鹅那种味道，如果不是那我就吃着一般了，知道为什么吗，那是在我8岁左右吧。在夏天，妈妈会带我去大河里游泳，中午由于不回家所以妈妈总会买一只烧鹅带着，我每我去游泳的时候我多么希望时间过得快一些，快到中午我就可以吃那香喷喷的烧鹅啦，烧鹅是我这一辈子不可抹去回忆，是我到现在都念念不忘的美食，直到前些年我的战友在一个小地方无意间买到了这种老式的烧鹅，我吃了一口兴奋的不得了，他说有这么好吃吗，我说非常非常好吃，你在哪里买的？我问他，从那以后只要我有时间或者太想吃了，没时间我也要去买一份回来解解馋，太香了
我吃过最好的东西要数一碗直今都忘不了的手工面条了。那是六十年代，那年头有多少人没吃没喝，沿街乞讨，有多少人食不裹腹，穷困僚倒，有多少孩子被饿得面无人色成了“小萝卜头”，他们只能用野菜，白开水充饥……有一次我奶奶带我去姨奶奶家玩，中午拿到桌子上的是一人一碗手工面，藻子是肉丝鸡蛋汤，我当时眼晴都直了，真不敢相這是真的，都没等得大人们开吃，我就开始咽口水了……当时那个香了啊，真是人间美味，天上少有，我真舍不得大口大口的吃，只是一根一根的仔细品味，细嚼慢咽，生怕一下子吃完，让这幸福的瞬间失去……事情已过去五十多年了，我不知吃了多次手工肉丝鸡蛋面条，但都没有吃出五十多年前我姨奶家那碗面条的那个味，那碗面条那个味至今都在我的美好记忆中，至今都伴随着我从童年到現在都口齿留香……
记得在初中时，每天中午放学会路过一个白色纱布搭建的路边临时凉皮店，（只有夏天有）那个香味让我一辈子都记忆犹新，一想起那个味道哈喇子瞬时间充满整个口腔。
从小就爱吃凉皮，但是那家的凉皮是我一生的最爱食物，没有之一。初中放学回家必定要路过那家凉皮店，那时我属于正长个的年龄段，每天没到放学时间肚子已经前心贴后背了。只要口袋有零花钱几乎都交给那家的老板娘了。下了自行车几乎是小跑进店，人还没进出，声音已经传到了:老板，一份凉皮，醋要多，不要香菜，辣子一般！赶紧往那儿一座，迫不及待的眼神和悄悄咽着口水的表情，等凉皮一上桌子就赶紧拿起筷子吃一口，再开始拌匀，再细细品尝，筋斗滑爽的凉皮包裹着鲜红的辣椒油、少量的蒜辣、酸酸的醋香、香酥的花生碎……那叫一个香啊！再吃一口吸满汤汁的面筋，幸福感都是爆棚。
到此，以上就是小编对于描写中餐美食的段的问题就介绍到这了，希望介绍关于描写中餐美食的段的2点解答对大家有用。
