大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法烤箱烤肉家庭版的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法烤箱烤肉家庭版的解答，让我们一起看看吧。
烤箱烧牛肉做法？
做法是：
1、选后腿肉，顺着牛肉的纹理切成粗一点的条。
2、生抽两大勺、耗油一大勺、孜然粒两大勺（也可以再多一些）、蒜切成粒（不用太小），抓匀放到冰箱冷藏腌制二十分钟左右。
3、烤箱烤网上铺上锡纸，锡纸上用牙签划很多两厘米长的孔，牛肉码好。预热烤箱上下层200℃。
4、20分钟后翻面，烤网倾斜着，接着烤20分钟。
烤完后就会三层焦皮，里面非常嫩，喜欢吃辣的，撒些辣椒面更好吃。
食材清单
牛肉 250克 、 蒜 4-6瓣(视喜好) 、 辣椒面 2勺 、 烧烤粉 2勺 、 花椒面 1勺 、 白芝麻/黑芝麻 2勺 、 孜然 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 调味盐/盐 1勺
1，蒜切末，入碗，接着放入辣椒面，烧烤粉，花椒面，孜然，盐，并搅拌均匀。
2，锅中烧油，待油冒烟后，倒入有蒜末和调料的碗中，边倒边用勺子搅拌均匀。如果喜欢味道更重一点的，还可以在熬油的时候加入一小块火锅底料。
3，待油冷却后，加生抽和耗油并搅拌均匀，放入牛肉块/牛肉条，让烧烤料接触到每一块牛肉。然后放入冰箱让牛肉入味。
4，第二天取出，将牛肉放入铺了一层锡纸的烤盘，别忘了在锡纸上刷一层薄油。烤箱上下火190-200度，烤20分钟即可端出。
最后一步，再将牛肉从烤盘中夹出，浇上烤盘里的烧烤酱料汁。
牛肉切薄片，生姜切丝，放碗中加生抽、盐、蚝油、玉米淀粉、油拌匀，腌制半小时，芹菜切段，金针菇洗净去根，胡萝卜切条，洋葱切块，放一起加盐、黑胡椒抓匀，放锡纸上，铺上金针菇、牛肉，盖好放上下火180度烤箱烤15分钟。
工具/原料
牛肉适量
方法/步骤
1/3 分步阅读
牛肉切片，洋葱切丝，香菜切段，
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放入牛肉中，放豆油、黑胡椒粉、烧烤料、芝麻、白糖、味精、辣椒粉，生抽，抓匀，
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用烤箱烧牛肉重点是腌制牛肉，一定要腌制透，也就是全部入味，把牛肉切片，加花椒、盐、八角、肉桂、小茴香腌制，要不停的用手翻一翻入味，半个小时后摆放到盘子里放进烤箱就可以了。
烤箱能做牛排吗，怎么做？
烤箱是可以做牛排的，材料：牛肉一块、西兰花、胡萝卜、土豆、面条牛排原酱、黑胡椒 人造黄油。
1用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制40分钟。
3、胡萝卜切丝，土豆切块和西兰花分开过水、沥干。
4、我用牛排原酱和人造黄油做烤汁，
5、烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排，烤制时
间不要太长以免牛排过熟（每面5分钟就有5成熟，每加2分钟
有一成熟）。烤好的牛肉放置2、3分钟。
6、同一时间将西兰花、胡萝卜、土豆微炒，面条煮熟然后和牛排一起装盘。
7、将牛排酱加热淋上，可口的黑胡椒牛排就OK了。
8开吃
很高兴回答大家这个问题[微笑]
烤箱是可以烤牛排的，而且烤牛排可以在口味上多元化一些，而且没有那么油腻，如果自己在家煎牛排如果老手抖，觉得温度不好控制，第一次太生，第二次太老，老是拿捏不准火候怎么办？不妨试一下用烤箱来烤牛排！
选择一块切得厚厚的牛肉。如果你喜欢吃外表呈棕色，口感清脆，里面粉嫩多汁的牛排的话，一定要选择切得厚一点的牛排。如果一块牛排一个人吃不完，可以跟别人分享或者留下来以后再吃。
为什么厚的牛排比薄的牛排好呢？厚的牛排要想烤透要花更长的时间。烤薄的牛排时，为了把表层烤脆，常常会导致肉中间的部分也烤得过熟了。而厚的牛排就不容易出现这种情况。
那有的人可能会问，怎样才能知道牛排是否烤好了呢，下面我就来告诉大家！
如何判断牛排烤好了？下面给你提供一下判断牛排是否烤好的小诀窍。以1" 厚的牛排为例。
一分熟(中间为红色) 120-125 华氏度, 摸起来大致像是手指放松状态下，拇指和食指之间的肉的感觉。
三分熟(中间为粉色 – 只有中间是粉色) 125-140华氏度
五分/七分熟(中间有些粉色大部分为灰色) 145-155华氏度,摸起来大致像是手指伸直状态下，拇指和食指之间的肉的感觉。
全熟(没有粉色), >160华氏度，摸起来像手紧握起来的时候拇指和食指之间的肉的感觉。
下面呢我为大家分享一个小视频，告诉大家如何用烤箱简单的烤牛排：
到此，以上就是小编对于中餐做法烤箱烤肉家庭版的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法烤箱烤肉家庭版的2点解答对大家有用。
