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夏天请客去饭店怎么点菜?
夏天天热,去饭店点菜,必先点凉菜。根据人员多少5-8人之间,凉拌:两荤两素(凉拌黄瓜,凉拌莲菜,凉拌牛肉,凉拌猪头肉).热菜:青椒肉丝,酸辣土豆丝,麻辣鸡块,烧鱼块。西红柿鸡蛋汤。
如果人数在10-15人之间,凉菜多点四荤四素,凉拌:黄瓜(莲菜,变蛋,菠菜,牛肉,猪头肉,鸡腿,猪肝),热菜在上面热菜的基础上加酸辣魔竽,香菇白菜即可。
以清凉为主,荤素巧搭配。
一,凉菜。凉拌三丝,酸黄瓜,酱汁变蛋,炸花生米,炸黄鱼干,白切鸡块。
二,热菜。清椒炒卤肉,红辣椒炒鸡丁,清蒸鱼,锅巴炒大虾,酸萝卜炖老鸭汤,黑米八宝甜饭,梅菜扣肉夹馍,全家福丸子汤<粉丝、黄花、木耳、鱼丸、虾饺子等>。
荤素搭配,清爽可口,色味型俱全,甜酸开胃,食欲大开。
现在饭店里的时蔬是什么?
时蔬是指当季生长的蔬菜,因为季节的不同,时蔬也会有所不同。以下是一些常见的时蔬:
春季时蔬:嫩豆角、嫩竹笋、嫩豌豆、嫩芹菜、嫩菠菜、嫩油菜、嫩韭菜、嫩蒜苗等。
夏季时蔬:西瓜皮、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋等。
秋季时蔬:***、芹菜、萝卜、大葱、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、蘑菇等。
冬季时蔬:***、萝卜、大葱、冬瓜、南瓜、芹菜、菜花、菜心、莲藕、山药等。
一年四季的时令蔬菜水果 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。夏季(农历四~六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季(农历七~九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、***、扁豆。水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季(农历十~十二月) 蔬菜:青椒、卷心菜、***、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。到此,以上就是小编对于中餐菜谱夏天穿搭推荐店铺的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐菜谱夏天穿搭推荐店铺的2点解答对大家有用。