大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅美食菜谱蛋炒饭的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅美食菜谱蛋炒饭的解答，让我们一起看看吧。
什么类型得炒饭最好吃？
说到炒饭本人最喜欢吃的就是扬州炒饭了，扬州炒饭在各地方炒法和用料都不一样，所以不好介绍，今天就说一个简单的小孩爱吃的炒饭，就是黄金炒饭，用料简单米饭，蛋黄，葱花，盐，鸡精就可以，米饭需要冷的炒来，饭粒才会散开，先用饭勺把米饭完全压散，再加上蛋黄（只要蛋黄）盐，鸡精适量一起搅，要搅到每粒米饭都贴有蛋黄，一般一碗米饭需要两个蛋黄，放多点油炒就可以了，注意一点不能用大火炒，中途看要是油不够就向四面浇些油，准备起锅时再加上葱花添翠完美收工。
米饭是中国人吃得最多的食物，刚刚煮出来的白米饭，来点炒菜，只要有食欲的人，都忍不住要吃。还有好多人喜欢吃炒饭饭，下面介绍一下目前比较流行的炒饭。
第一:蛋炒饭，这个是最常见基本上每个人都吃过，而且老少皆宜，炒饭方法也简单，剩饭、隔夜饭最佳，水分没那么多了，炒出来的米饭粒粒可见，口感特别好。
第二:酱油炒饭 ，配料还是那么简单，有酱油、盐就可以了，在油热放点蒜沫炸香，爱吃辣的放点辣椒，根据自己的口味不一样可以加些其他配料。
第三:老干妈炒饭，也是非常常见的炒饭系列，很多人本来就很喜欢吃老干妈的酱香的味道，用它来拌饭吃，老干妈炒出来的饭，有辣的味道。
第五:素菜吃饭，这个方法对食素的人来说是最好的，加的胡萝卜，洋葱，青菜，全部切碎 与米饭一起炒，炒出来的米饭有一股清香味，不会有很多油脂，挺受减肥人欢迎。除了这些还有很多花样炒饭，海鲜炒饭、蟹黄炒饭，鲍鱼炒饭，这些高档餐厅里面都有的，很贵哦
对于人们来说，有时一盘简简单单的炒饭就可以做出吃出味道来，下面就让我来介绍一些炒饭以及各类炒饭的做法，让你自己可以满足一下自己的味蕾。
炒饭有很多种，比如扬州炒饭、酱油炒饭、咖喱炒饭、菠萝炒饭、韩国泡菜炒饭、肉丁炒饭、虾球鸡肉丁炒饭、蔬菜田园炒饭、木耳鸡蛋炒饭、蛋肠炒饭以及最最经典的鸡蛋炒饭。
下面我就来介绍几种比较常见且味美的炒饭的做法：
主要为大家介绍的就是最为经典的黄金鸡蛋炒饭，其实从鸡蛋炒饭的做法中衍生了很多的炒饭类别。比如蛋肠炒饭，木耳鸡蛋炒饭，蔬菜蛋肉炒饭等等都是从原始的鸡蛋炒饭中不断摸索改良而来的。所以鸡蛋炒饭如果真能做的好吃，那就可以满足一下你那馋虫般的胃了。闲话少说步入正题，下面是我对鸡蛋炒饭的一种自我创新，希望大家能喜欢：
首先，要准备好两个鸡蛋，一碗米饭（以上为一人的份量），少许油、葱白末儿、食盐等。先把鸡蛋打在碗里，顺时针搅拌鸡蛋已达到充分搅拌的目的，直到出现泡沫为止。然后，开火将油适量放入铁锅内（铁锅可以使炒饭的味道更加正宗），待油烧至八分开后，把搅拌好的鸡蛋倒入油内，用竹制饭炒勺充分搅拌，使鸡蛋碎成鸡蛋末儿，此时要及时放入葱花，然后把隔夜新鲜的米饭（我选用的是吉林市蛟河贡米），放入锅内颠大勺直至出现鸡蛋和米饭的杂香味，充分翻炒5分钟左右，视情况而定，主要是注意米饭的颗粒性，切不可以将米饭炒出黏性来，然后放入少许食盐，翻炒1分钟，此后最需要关注炒饭的颜色，当米饭和鸡蛋都达到及***时，立即将炒勺拿离火源，趁香、热及时食用最佳。
这其中还可以衍生出很多种炒饭方法，比如放入少许蚝油，海鲜食材可以炒出味美的海鲜炒饭；又比如将胡萝卜丁，玉米，香肠丁，鸡蛋、黄瓜，虾仁一起炒出的改良版扬州炒饭，这种改良中玉米起到了画龙点睛的作用。
到此，以上就是小编对于中餐厅美食菜谱蛋炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅美食菜谱蛋炒饭的1点解答对大家有用。
