大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱大全夏季家常菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐菜谱大全夏季家常菜的解答，让我们一起看看吧。
请问东北菜都有哪些?可否提供食谱？
1/10小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，一般来说就是用小笨鸡加上干蘑菇和粉条一起炖出来，这道菜有一种独特的香味，让人欲罢不能。这道菜是非常能代表东北菜的，就算是南方朋友也肯定听说过小鸡炖蘑菇。东北人肯定是吃过啦！
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酸菜五花肉。酸菜这道菜就非常有地域性了，东北人一般都只认自己家的酸菜，外面的酸菜根本不爱吃，觉得没有家里那股又酸又香的味道，当然很多外地人一开始闻到味道肯定是接受不了，但是吃完之后又想吃第二顿，“真香”！
3/10锅包肉。因为锅包肉实在是太火了，现在都已经变成一道小吃而不是一道菜了，外地人来东北就想找最正宗的锅包肉来吃，一口下去，酸酸甜甜的，而且锅包肉非常满足色香味俱全的美食要求，看起来色泽金黄，吃起来酸甜脆，成为外地人心心念念的美食之一。
4/10烤冷面。烤冷面也是东北非常有名的一道小吃，虽然在东北的的大街上随处可见烤冷面的小摊子，但是在外地却很难找到正宗的烤冷面。将冷面放在烤架上烤，配上鸡蛋和各种调料，真是只有东北人才能做出那种味道啊！
我和你谈谈一个不是东北人，对东北菜的认识。首选东北菜和东北人的性格息息相关，“东北”也就是指的辽宁，吉林，黑龙江三省合称。东北人性格豪爽，大气，不拘一格！其次东北地域辽阔，物产丰饶，“黑土地”可不是说说而已。从早些年山东人闯关东，为什么闯关东？那就是因为东北物产太丰饶了，闯关东的人坚信，到了东北地界肯定有活路，“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”。足以证明黑土地是多么的肥沃！东北菜呢，相信去火东北的朋友都有体会，价格便宜，菜量还大，具体大到什么程度？可以这么说，你去饭店吃饭几乎见不到小盘子，全是大盘子装的满满的，东北菜不注重精巧，注重的是味道，和量大！能用大盘子绝对不用小盘装菜，能用盆装，绝对不用大盘装菜，充分体现出东北人好客，热情的一面！其次，去东北的朋友，东北菜好吃的实在是太多太多，我个人给大家推荐一些去东北必吃的几样菜，首选典型的咸香口的就是，东北杀猪菜，东北农家腌制的酸菜，配上新鲜的血肠，白肉（猪五花肉），那叫一个绝，配上五常大米蒸出来的喷香的大米饭，绝对让你停不下来放筷子。哈哈。。。还有猪肉炖粉条子，酱大骨头，东北人叫酱骨架，小笨鸡炖榛蘑，土豆片红烧排骨，东北大锅炖鱼，东北大锅乱炖（排骨，土鸡块，豆角，玉米，土豆，宽粉，青菜，。。。）想想就流口水。酸甜口的，锅包肉，溜肉段。最具典型的代表，爽口，解馋，足以满足你的味蕾。凉菜最最具有代表性的就是东北大拉皮了，朋友们，如果我问你有没有吃过最好吃的凉菜？你说还没吃，那么抓紧往东北跑吧，东北大拉皮那真叫一个绝！！！太好吃了，如果你吃多了肉，需要一个解腻的菜，大拉皮不是首选，是必选，真的！！太美味了。。。哈喇子已经止不住了，哈哈。。。还有东北最典型的蘸酱菜，不管去农家还是去饭店，这都是首选，也最具特色，东北的营口大酱相当有名气，嫩绿的各种小青菜，配上喷香的大酱，那真叫一个爽。还有土火锅，没有重庆，四川火锅的辣，但是有它独到的香，真绝了。。冬天去吃个土火锅，配上几杯小酒，在热炕头上，喝多了直接睡，有多美，自己想去吧，朋友们。。还有饭包，太美味了，（新鲜的大白菜叶包裹的各种肉和其他好吃的），哎呀，我的哈喇子啊。。。。。绝对让你吃一次一辈子都忘不了！！东北本地的朋友都知道就不用说了，外地的朋友有冲动想去试试的，抓紧订票，自驾。。。速度吧，东北好吃真的的太多了。。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱大全夏季家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱大全夏季家常菜的1点解答对大家有用。
