本篇文章给大家谈谈中餐家宴做法步骤，以及中餐家宴座位安排对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
中秋家宴,4菜1汤已备好,有荤有素,做法简单,用来待客倍有面
1、梅菜500克放在清水中给它泡发，带皮五花肉从中间切开。炒锅烧热，直接把这个带皮的五花肉放在锅底烧制一下猪毛。烧至焦***就可以啦，然后用钢丝球放在清水中给它刷洗一遍。
2、做法：①洋葱、香菜、青椒用水洗干净，切成小丁。花生米也要洗一洗，沥干水分。②锅里倒入适量油，花生米冷油下锅，小火炒几分钟，当爆裂声消失，颜色变红后关火，立刻盛出，趁热加入一勺白酒拌匀，放凉后更酥脆。
3、胡萝卜、青椒切条，木耳泡好、撕成小朵，葱姜蒜切末。里脊肉切段，攥干水分，加入白酒、鸡精、食盐，腌制8分钟。一盘溜肉段的原料约半斤肉，需要放4两淀粉。
4、步骤1 买的鲈鱼一定要保证新鲜，宰好拿回家后，将鱼内腔的鱼血清洗干净，水分吸干，在鱼两面开花刀，淋点料酒、白胡椒、少许白醋，涂抹均匀，往鱼内腔里塞入生姜和葱结，放置一边腌制15分钟。
我们要做一桌家宴该怎么做
1、做这道菜，配菜不一定选择白菜。可随自己的喜好选择豆芽、生菜等。 牛肉一定要选择较嫩的部位，而且要把筋膜去掉，不然会影响菜的口感。 辣椒和花椒的量随自己的口味放，如果喜欢更麻一点的，还可以放一些麻椒。
2、猪肉洗净煮至八成烂，照横筋切成两个小条块，浸在肉汤内吸收汤汁，然后再将肉照横筋切成薄片，片越薄越好，而且要均匀，装入盆中。大蒜剥净斩泥，加少许麻油和少许冷开水调成蒜泥，与红酱油、辣椒油一并淋于肉片上拌转即成。
3、要是虾的季节，又不是在很贵的地方，虾在18到25块一斤的规格一桌上一盘，半斤左右的白灼虾，油炸虾，也很不错，简单做，而且可以吃很久。。
4、精心布置：在家宴场地布置上，可以选择一些中秋节日特色的装饰，如月亮、星星、兔子等元素。另外，可以摆放一些鲜花、绿植，增加氛围。还可以在餐桌上摆放精致的餐具、餐巾，营造高雅的氛围。
5、菜肴安排。一桌宴席几个菜合适，结构如何安排，应根据不同地区的不同习俗，及宴席的规模大小灵活掌握。在制作家宴时，既要从膳食结构上注意搭配合理，又要数量适中。就是说，既满足需要，又不浪费，力求做到恰到好处。
中秋家宴将至,花100元做6道菜,寓意吉祥,端上桌全家抢着吃
首先准备带皮五花肉一块，将其切成大小均匀的***块放入碗中备用。五花肉里面的血水比较多的话，可以放在清水中多冲洗两遍。然后攥干水分备用。炒锅烧热，里面加入一勺清水。
把做好的汁淋在丸子上即可，一盘外焦里松软，咸鲜微带酸甜的浇汁丸子就做好了。
八月十五中秋节，这6道吉祥菜记得吃，好吃不贵，寓意团圆吉祥。 蚝油生菜：寓意生财（花好月圆） 准备食材：鲜香菇适量、上海青（蔬菜）适量、枸杞少许（小米辣也行）、大蒜适量。
材料：牛腱两块、面粉若干、红酒、番茄汁、鸡汁、胡萝卜、青红椒、黄瓜、天妇罗粉 做法：将牛腱拍上面粉，放入烧热的橄榄油中。
八月十五月儿圆，又是一年中秋到。中秋又叫团圆节，家人欢聚一堂共赏明月，少不了佳肴美酒。
关于中餐家宴做法步骤和中餐家宴座位安排的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
