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中餐菜单大全——尝尽中华美食的终极指南
1、凉菜类 拍黄瓜：嫩绿清脆的黄瓜，切成块状，拍碎后加入芝麻酱、醋、蒜泥等配料，调味后即可食用。 糖蒜：用大蒜片腌制，糖分醇化了大蒜的辛辣味道，口感酥脆，香甜可口。 凉拌海带丝：海带丝口感Q弹，配上酸辣酱汁更是美味可口，是一道清新的凉菜。
2、凉菜类：拍黄瓜：嫩绿清脆的黄瓜，砍成块状，拍碎后加入芝麻酱、醋、蒜泥等配料，调味后即可食用。糖蒜：用大蒜片腌制，糖分醇化了大蒜的辛辣味道，口感酥脆，香甜可口。凉拌海带丝：端上桌的就是美轮美奂的一盘海带丝，口感Q弹，配上酸辣酱汁更是美味可口。
中餐菜谱大全(享受美食的乐趣)
中餐篇 宫保鸡丁 将鸡肉切成小丁，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。将花生米炒香备用。将青椒、红椒切丁，葱、姜切末备用。锅中倒入适量油，烧至七成热，下鸡丁煸炒至变色，捞出备用。
中式菜肴 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。将花生米炒香备用。锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入鸡丁翻炒至变色。加入青椒、红椒继续翻炒，加入酱油、糖、盐调味。
周一：早餐 - 牛奶，包子。中餐 - 馒头，排骨花生米，芹菜炒香干。晚餐 - 紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭。 周二：早餐 - 小米粥+蒸饺。中餐 - 米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜。晚餐 - 米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐。 周三：早餐 - 牛奶，面包（或花卷）。
开胃小菜是中餐自助餐的重要组成部分，它们有助于激发食欲，让您更好地享受后续的美食。
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