大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅烤馅饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅烤馅饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅的馅饼怎么做？
首先准备：普通面粉300克，食盐3克，开水100毫升，清水80毫升，食用油30毫升，芹菜一把，香葱2根，火腿肠1根，食盐2勺，生抽半勺，蚝油半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺，香油半勺。
第一步，准备一个大碗，倒入普通面粉，加入食盐，增加面粉的筋性，用壶烧开水，用开水烫三分之二的面粉，用筷子搅拌成大朵面块。
第二步，剩下的面粉用清水和面，分次倒入清水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，烫面稍微放凉，下手揉面，把两种和法的面，揉到一起，揉成光滑又柔软的面团，放在一旁备用。
第三步，芹菜择掉叶子，用清水洗干净，控干水分，用刀切成碎末，把切好的芹菜末放在大碗里，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制一下。
第四步，把香葱去皮洗干净，切成碎末，再把火腿肠去皮切成小一点丁，放在大碗备用。
第五步，芹菜末腌制一下出来很多汤汁 ，用手攥干水分，攥好的芹菜末放在火腿丁里，加入食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
第六步，面板上抹一层食用油，把面团放在上面，直接整理成长条，用刀切成八个大小一样的面剂子，取一个面剂子用手整理成圆形压扁，直接拍成薄厚均匀的薄饼，舀一勺馅料放在中间，像包包子一样收口捏紧，用手稍微摁扁。
第七步，依次做好全部，电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，烙至两面金黄，用铲子压一下，饼皮和馅料是分离的就可以出锅了。
皮薄馅大的馅饼看着就流口水，放凉之后，饼皮也不会硬，非常柔软，喜欢吃馅饼的朋友可以自己在家试着做一下，自己做的干净卫生，还好吃。
食材清单
面粉 200克 、 猪肉糜 150克 、 水 110克 、 葱 一小截 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 胡椒粉 少许 、 淀粉 1汤匙 、 香油 小半汤匙 、 白糖 少许 、 胡萝卜 半根左右 、 木耳 两片
步骤1/12
将面粉加少量酵母和水混合揉匀，到表面光泽，既不粘手也不干的程度，盖盖发酵到原面团2.5倍大小。等面发酵的过程，将胡萝卜和木耳分别切丁备好
步骤2/12
加油热至五六成熟左右，放入胡萝卜丁不停翻炒，到香味溢出，赶紧倒入备好肉糜的盆里。胡萝卜里的营养是脂溶性的，这么做既有利于营养释放，也让陷儿香了很多。
步骤3/12
天津西站附近有什么好吃的？
好吃的很多
天津西站附近有不少中餐馆、西餐馆，很有特色，味道很好，很好吃。中餐馆如：三江源活鱼现烤、芳竹园火锅、回家吃饭等；西餐馆如：萨莉亚意式餐厅（红桥欧亚达店）、达美乐比萨(格调春天店)、豪巴斯自助海鲜牛排(鼓楼店)等。
天津西站附近有很多小吃，早点有锅巴菜，老豆腐，豆浆，果子，煎饼果子，还有小菜，天津特色都非常好吃，路边摊有烤尤鱼，章鱼小丸子，驴打滚，一时也说不完，欢迎你自己去吃。
西站经过改造附近好吃的饭馆不多，最近的就是西北角的***饭馆比较有名，嘎巴菜，煎饼果子，熟梨膏，水爆肚，全羊汤，铜质火锅等天津有名小吃几乎这里都有而且味道做的非常好，附近有个小老饭庄也可前往吃一下，非常好每天都要排大队
到此，以上就是小编对于中餐厅烤馅饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅烤馅饼的做法的2点解答对大家有用。
