大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱银耳莲子羹的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱银耳莲子羹的做法的解答，让我们一起看看吧。
上海阿婆教你银耳莲子羹正确做法？
莲子50克
银耳1朵
辅料
步骤1
莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了
步骤2
白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净
步骤3
材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚
做法:雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
食材：银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗
步骤一：银耳与莲子提前发泡、两小时大概，泡好后用水洗净再撕碎，（底部蒂把丢掉不要）
步骤二：放入炖锅加半锅水、放入莲子，大火烧开，（莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味）
步骤三：水开后加入冰糖两勺，约40分钟后加入红枣（要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦）
步奏四：炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅，出锅前几分钟放枸杞，即可食用啦~
百合银耳莲子羹做法？
食材
干百合15g
银耳20g
水适量
红枣30g
莲子20g
冰糖15g
步骤
1.准备所有材料，银耳用水泡发1小时后，去根洗净
2.莲子和百合洗净，和泡发的银耳一起放入压力煲中
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
1、原料： 莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。
2、做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
主料：
银耳(干)20克,莲子150克
辅料：
百合20克,枸杞子15克
调料：
冰糖100克
做法：
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；
食材：
莲子10克、红枣10克、冰糖5克、银耳20克、百合10克。
步骤1: 提前两小时把银耳泡在水里。
步骤2: 把莲子也放入碗里加水浸泡。
步骤3: 把银耳撕成小朵。
步骤4: 用开水把百合、红枣泡洗一下
步骤5: 把银耳、莲子、百合和红枣放入锅中。
步骤6: 加入一块冰糖。
步骤7: 四十分钟左右美味的银耳莲子百合汤出锅。
薏米银耳莲子羹做法？
首先，准备所需的食材：薏米100克、莲子100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。
然后开始制作：
将薏米、莲子、银耳分别用温水泡发，银耳泡发后剪去根部，撕成小朵备用。
将泡好的薏米、莲子、银耳放入锅中，加入适量的清水。
大火烧开后，转小火煮约1小时，煮至薏米、莲子煮烂。
加入枸杞子和冰糖继续煮10分钟即可关火。
煮好的薏米银耳莲子羹晾凉后放入冰箱冷藏口感更佳。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱银耳莲子羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱银耳莲子羹的做法的3点解答对大家有用。
