大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐怎么做西餐的菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐怎么做西餐的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中餐和西餐通常的进餐顺序安排分别是？
中餐与西餐的上菜程序 餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。
上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。
西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。
用西方食材怎么做中餐？
首先能确定一点是任何食材都是可以做成一道美味的菜，以下推荐2种，即简单又能凸显出中国味道的菜。
要准备的有食材；鸡蛋、西葫芦、小西红柿、还有上海青，调味的话、可以用橄榄油和胡椒粉酒醋等。
做法很简单：先把西葫芦和芦笋洗干净泡水时加一点橄榄油。
2.把鸡蛋煮熟后切成一小块，虾仁用胡椒粉和酒醋腌制20分钟最后煮熟沥干就行。
3.如果家里有白葡萄酒那就更好了，最后把切好的蔬菜放一起就大功告成了
这是第一样比较容易上手的。
第二样就更直接了准备好豆腐跟鸡蛋就行
1.把鸡蛋打碎放碗里加盐搅拌就行
2、把豆腐切成长条，用蛋液均匀一下 直接放锅里炸到金黄即可
奶油三鲜
切配:蘑菇、鸡脯、冬笋均切片。
烹制:用不粘锅下黄油烧热，下三鲜片炒香，下入牛奶和清水烧沸至熟，用盐调味，勾玉米淀粉呈薄欠状即可。
另还有:茄汁牛肉、沙司鱼、菠萝串鱼、五彩土司、蒜苔炒培根等等。
其实中西餐在食物上从古至今本身很多区别，一方水土养一方人，不一样的土地种出不一样的菜，中餐里我们有更加多的方法去烹饪食物，而西方人擅长的烹饪方式仅有5种，在食材上没有我们丰富。
就拿奶酪来说吧
奶酪是一种典型的西餐食物，非常具有代表性。现在我们就来说一下如何用奶酪做中餐。
水蒸蛋是最常见的中国菜吧，几乎家家户户，大小饭馆都会有，这里给大家介绍一个简单的奶酪水蒸蛋。
1.准备奶酪两千，片片的那种，一片切碎
2.碗里打鸡蛋，加水，注意要温水，这样蒸才嫩，把奶酪碎碎放进去，搅拌均匀。
3.上锅蒸，待到完全凝固时，把另一片奶酪放在上面，然后在闷1.5分钟。
4.奶香浓郁的奶酪蒸蛋就完成了，特别好吃。
现在有很多西餐厅，为了迎合中国人口味，都对菜品做出了一些改良。
最纯正的罗宋汤需要红菜头，但是依照中国人喜爱酸甜口的改良，着色的物质从红菜头变成了番茄沙司，既酸甜开胃，着色效果也不错。
谢邀
牛排是我们经常见到西方食材之一。通常我们的印象中都是勾搭上的西餐厅，用它来煎的几分熟来吃。
所需的食材:大蒜三板，生抽一小勺，椒盐适量，辣椒粉一小勺，牛排一块，青椒一个，红辣椒一个，土豆一个，胡萝卜半。
1，将青椒，红椒，土豆，胡萝卜切成小块。大蒜切末。
2，将买来的牛排，切成同等大小的小块儿备用。
3，先将锅中烧油，将土豆和胡萝卜中火煎熟。
4，要出锅中多余的油流，少部分油用来煎牛排。
5，牛排煎至两面变色后，加入蒜末青椒红椒和[_a***_]旺火迅速翻炒
6，翻炒一分钟后加入一勺辣椒粉，适量椒盐和一勺生抽，翻炒均匀后即可出锅
有哪些西餐菜品可以跟中餐菜品一起吃？
这个比较多吧，如果说营养学什么的就不是很清楚了，只是知道好多其实都可以，炒面，炸豆腐，凉拌豆角，蔬菜汤，米粥，黑色凉粉，玉米羹、鸡蛋羹、素拼、海带丝凉菜、鹌鹑蛋、之类的，五星酒店自助就经常搞这些，还有其他各式各样的东西，什么寿司啊，牛排，佛跳墙之类的，这些都能一起吃，最关键的是还有甜品、蛋糕、饮料，酒水。
感谢邀请~~这个菜品有很多的，像炸豆腐就会出現在生菜色拉里，和素汉堡里薏米、红米混合做主菜的搭配还有一些碗豆和菠菜做成的蔬菜湯~~很多都是只要你想不到的，没有做不到
西餐和中餐一起学会不会有冲突？
相辅相成，无论西餐还是中餐，都是有基本功要求的，刀功是中餐西餐必备的，西餐可以知道如何挑选新鲜的食材，中餐对于味道方面可以有更多的理解和见解，（无论中餐还是西餐都是餐饮行业所要必备的）。
中餐厨师是怎样腌制牛排的？
腌制
牛肉的含水量虽然比猪、羊多，但是因其肌肉纤维长且粗糙，肌间筋膜等结缔组织多。加热后肉的蛋白质凝固，产生很强的收缩性，使质地变得较为密实，持水性相应降低，失水量大，导致肉质老韧，因此必须通过化学和物理的方法来改善牛肉的特性。但是西餐厨师几乎不用化学嫩化剂来改变牛肉的嫩度，他们通常通过牛排锤敲打，***机和断筋机来破坏肌肉纤维，以达到嫩化的目的。
随着大众对营养健康的重视，现在***用一些新的腌制方法，通过腌制料自身的性质来改变牛肉的嫩度，如通过红葡萄酒所含的单宁酸，来达到嫩化的效果，这样既符合营养健康，又达到了嫩化的作用。
在腌制牛排时，还会用一些香辛料，如迷迭香、百里香、匈牙利红椒粉、黑胡椒粒等来增加牛肉的风味。但不是所有牛排都添加很多香辛料，这要根据菜肴的不同来确定。下面给大家介绍一下“红酒蘑菇纽约克牛排”和“卡真带骨牛小排”的腌渍方法：
红酒蘑菇纽约克牛排
腌制步骤 1.将纽约克牛肉1千克切成厚为1.5厘米、重量160克左右的牛排。2.将切好的牛排用牛排锤轻轻地敲打均匀（这是为了拍松牛肉的纤维，使煎制后的牛排更加软嫩）。3.将橄榄油50克，匈牙利红椒粉、黑胡椒碎、迷迭香各1克，盐3克，红葡萄酒70克倒入盆中，搅拌均匀，加入敲制好的牛排，再次搅拌均匀即可。一般腌制后放入冰箱中冷藏3小时后，就可进行煎制，这是为了让香料的味道渗入牛排中。
可以到我们学校了解多种牛排的做法
就业前景
当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！
专业优势：
1、技能教学为主，强化学生动手动力。
2、一对一指导，名师教学团队
3、模拟酒店，互动式教学
到此，以上就是小编对于中餐怎么做西餐的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐怎么做西餐的菜谱的5点解答对大家有用。
