大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅肉末捞粉丝做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅肉末捞粉丝做法的解答，让我们一起看看吧。
瘦肉汁捞粉做法？
1、先制作肉臊，在一口锅里把肉末和料酒加1/3杯水煮滚至变色，间中不断翻炒。
2、加入蒜酥和葱酥，可以酌量加点蒜油也葱油，熬制至边上开始泛油。加入鱼露，酱油，甜酱油和蚝油调味，继续熬至肉末变酥。
3、冷却备用。
4、在一口碗里加入2大勺的秘制干捞酱，一点点白胡椒粉。
5、把濑粉在滚水里烫软，放到碗里和秘制干捞酱拌匀。
现捞粉丝做法？
主料:银丝粉一袋，二荆条3个，姜 大蒜少许，干虾仁一匙，猪肉馅儿二匙
干捞粉丝的做法步骤:
1.粉丝泡15分钟以后剪成短段清水里加少许老抽把粉丝煮一下，起锅备用。（这个就是餐馆里面的粉丝的颜色为什么有光泽泛红的秘诀）。
2.粉丝里面加一点菜籽油。均匀搅拌我们把一小块猪肉剁碎，提前泡发好的虾仁洗净。各种调料切好备用。
3.锅里放那里放少许调和油，转小火。放二荆条姜，蒜炝锅。
4.倒入肉沫和虾仁继续小火煸炒
5.肉末炒出油以后放郫县豆瓣酱生抽继续扁。
6.倒入粉丝用筷子轻轻的搅动粉丝，略加一点清水用筷子搅拌调一点鸡精进去。
7.锅里的水煮的差不多的时候，粉丝j看上去一种很干的状态，但是吃起来一点都不干关火。
肉末粉丝的做法？
制作食材：
粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱、姜各5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
制作流程:
（1）粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
（2）将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒，待水分将干时（姜略显微黄），烹入酱油，将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅，待粉丝烧透，汤汁收浓即可。
食材：
- 猪肉末：200克
- 粉丝：100克
- 青葱：适量（切段）
- 姜块：适量（切末）
- 蒜瓣：适量（切末）
- 料酒：1汤匙
- 酱油：2汤匙
食材
粉丝: 50g；牛肉: 100；油: 适量；盐: 适量；郫县豆瓣酱: 1勺；葱: 适量；姜: 适量；白糖: 适量；料酒: 1勺；
步骤
粉丝用清水浸泡至软。
牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。
锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。
主料:粉丝1.5把，猪腿肉100克
辅料:香葱1棵，辣椒酱1勺，小米椒2个
调料:植物油5克，盐3克，生抽1勺，老抽，少许粉丝剪断提前浸泡
1、粉丝剪断，提前用温水浸泡，捞出来沥干水分。
2、植物油放入肉馅小火炒至变色。
材料：
粉丝：适量
猪肉末：适量
青蒜或葱：适量（切碎）
姜蒜末：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐和胡椒粉：适量
鸡精：适量
肉末粉丝最好吃的做法王刚？
第1步、芹菜切斜片，这样可以切断芹菜的纤维，就不怕嚼不烂了
第2步、姜切丝(不喜欢吃的可以不放)，葱切丝，肥瘦肉分开切丝
第3步、我用的湿粉条，洗一下就行了，如果用干粉条，请提前泡好
第4步、锅底油，热锅凉油
第5步、依顺序下肥肉-瘦肉-葱姜-十三香，肥肉多炒一下，炒成油渣
到此，以上就是小编对于中餐厅肉末捞粉丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅肉末捞粉丝做法的4点解答对大家有用。
