大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减肥中餐吃豆芽跟苦瓜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍减肥中餐吃豆芽跟苦瓜做法的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜炒豆芽？
1. 食材：苦瓜（已清洗）、绿豆芽（已清洗）。
3. 接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
4. 起锅倒油烧热，下入绿豆芽翻炒翻炒至断生。
5. 然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。
6. 最后，加适量的盐。
7. 加适量的味精。
【材料】 苦瓜200克，绿豆芽200克，植物油10克，盐3克，白糖5～10克，白醋适量。
【操作】 将苦瓜洗净，用刷子刷洗，以除去瓜皮凹处的污物。纵向一剖为二，挖去瓜瓤及籽，横向切成2毫米厚的片，再改刀成丝，用少许盐洒在瓜丝上略腌一下。绿豆芽用清水泡两遍，因许多商家在发制豆芽时常会加入一些催芽的农药。务必洗净，沥干水分。炒锅内放入植物油，油热后倒入苦瓜略加翻炒，再入绿豆芽，炒至豆芽稍变软，即可倒入白醋，炒匀即可出锅装盘。还可酌加些白糖，成糖醋味。对喜食甜的人较适合。
将苦瓜洗净，洗时应用刷子带水刷，以便将苦瓜外皮凹槽处的污物、农药等洗去。
切去头、尾尖，纵向一剖为二，刮去瓤及子，用刀拍平，纵向切成细丝，再切成3厘米长的段。
如嫌味道太苦，可将切好的丝用凉水泡一下，捞出沥干水分。
买回的绿豆芽用水泡2~3遍，多洗几遍防止农药残留，然后沥干水分。
炒锅内放植物油，油热后下葱丝煸炒，出香味后下苦瓜丝翻炒，待苦瓜稍变软即可下绿豆芽、盐一并翻炒，待豆芽变软即可出锅。
1、黄豆芽洗净沥干水分备用。苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片，越薄越好。瘦肉也切片。
2、锅内热油爆香蒜米。把瘦肉放入锅内煸炒。

3、炒到瘦肉变色后加入适量白开水。
5、水开后放入豆芽。加少许盐。待豆芽煮熟倒入苦瓜。
6、加少许生抽调味。倒入几滴花生油提香。盖上锅盖待锅内再沸腾即可。

做法步骤
步骤 1
将黑豆芽洗净后，倒入沸腾水中焯水，水再次沸腾以后煮一到二分钟，捞出淋会儿自来水。
步骤 2
苦瓜竖剖两半取出瓤，然后切片，用点盐腌一会儿。
步骤 3
铁锅倒点花生油，烧烫后倒入苦瓜干煸。炒至蔫加入黑豆芽一起煸炒，加盐和生抽调味，翻炒均匀后即可。
炒苦瓜饭搭配什么汤？
以下是几种适合搭配炒苦瓜饭的汤品：
1. 酸辣汤：酸辣汤酸辣适中，口感清爽，能够提亮整个餐食的味道。它可以平衡苦瓜的苦味，使整个菜肴更加丰富和有层次感。
2. 紫菜汤：紫菜汤味道鲜美，清淡开胃。它的清淡口感能够与苦瓜的苦涩味形成对比，使整个餐食更加平衡。
3. 酸菜汤：酸菜汤酸爽开胃，有助于提振食欲。它的酸味可以与苦瓜的苦味相互衬托，营造出独特的味道。
4. 鸡汤：鸡汤的鲜美味道和丰富的汤底可以增添炒苦瓜饭的口感和美味。它可以为整个菜肴增添丰富的香气和鲜味。
5. 蔬菜汤：蔬菜汤以清淡、健康为特点，搭配炒苦瓜饭既美味又营养。可以选择鲜蔬材料制作，如胡萝卜、豆芽、番茄等，以增添颜色和口感。
总的来说，汤品的选择可以根据个人的口味和喜好进行挑选，关键是要保持菜肴的平衡和协调。记得根据自己的喜好和饭菜的搭配选择适合的汤品。
到此，以上就是小编对于减肥中餐吃豆芽跟苦瓜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥中餐吃豆芽跟苦瓜做法的2点解答对大家有用。
