大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法简单美食米饭汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法简单美食米饭汤的解答，让我们一起看看吧。
豆汤饭正宗做法？
01 筛选并冲洗豆子。因为豆子是天然食品，一包豆子里可能混杂着一些石子、尘土或豆荚。用手指拣出干瘪的豆荚。然后放在细筛网里冲洗掉尘土。
02 浸泡（可选）。豆子比较容易煮熟，所以不一定要浸泡。如果你想节省烹饪时间，可以在水中浸泡四个小时或一晚上。
03 切碎蔬菜。把胡萝卜、洋葱、芹菜和其他蔬菜切碎。如果喜欢喝细腻的汤羹，就要切得很细。如果喜欢纤维感，可切成小颗粒。 你可以剩小半根胡萝卜用来装饰在顶层。
04 炖火腿骨或火腿肉（可选）。把火腿骨上的脂肪去掉一些。如果使用烟熏火腿，则无需处理。有两种选择： 放水，炖火腿骨，撇去浮末。炖大约一个小时，然后再煮豆子。 或者，把火腿和豆子一起煮。这样比较快，但是肉味会少一些。还可能把豆子煮得太烂，因为火腿需要煮上1-2小时才能熟烂
05 增添其他风味。如果不用火腿，还有别的选择。蒜和胡椒可以加重口味，而用番茄调味则较为柔和。多加蔬菜则可相应减去水的量，淋少许红酒或白酒也不错。尝试加入香料，如迷迭香或百里香。 番茄和酒这类酸性调味料会让豆子需要更长时间才能熟。不会影响太大，但如果你介意的话可以晚点加这类调味料。
3、包白、老姜均切片，葱切碎。
4、鸡脯肉切丝。
5、鸡肉块飞水。
6、捞出用热水冲净后放沸水炖锅中，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖。
7、鸡肉软烂后捞出，待汤烧沸后下豌豆。
8、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后可放冰箱储存。
9、吃时取适量烧沸，下肉丝、包菜。
10、待肉丝熟后盛入碗里。
豌豆、肉糜、鸡汤、洋葱粒、米饭（剩饭）,最好用新鲜的米饭。
做法：
1、这个鸡汤是之前熬的松茸鸡汤剩下的，所以颜色有点深。一般我家的汤都是锅里不放盐，料与汤分开，汤盛到碗里再自己给作料，这样喝不完的汤比较容易保存，大家也可以试试。汤放冰箱一夜已经有点冻在一起了。
2、然后是把汤放到锅里煮开
1.干豌豆提前泡发
2.鸡肉切成长条就行，提前加料酒入味
3.姜适量
4.锅里加油炒软鸡肉，后加豌豆一起炒，加盐，鸡精，少量十三香，炒后盛出来
5.直接倒入压力锅，加清水按到鸡鸭键，完工，等待美食出锅
1. 先做耙豌豆，白豌豆洗净泡上几个小时，到水分吸足，出现常见的豌豆的纹理即可。
2. 用花生油起锅，珐琅锅在底部刷一层就够，下泡好的白豌豆，炒香后加素高汤，直到煮滚为止。
3、加水加盐密封锅盖换小火，一直熬到豌豆软塌塌，汤汁浓稠稍稍发黄。
4、这时转大火烧到收汁，舀出耙豌豆，可以装盒冷冻保存。
5、加入少量花生油起锅，下葱花爆香，下耙豌豆炒匀，加熟米饭加素高汤加水，熬到米饭也融融了，盛出撒葱花即可
红小豆大米饭的做法？
1、红豆洗净，睡前浸泡过夜，至少要浸泡5小时。
2、新鲜的大米，清洗干净，温水浸泡20分钟。
3、把大米和浸泡红豆沥干水分，一起混合均匀。
4、把混合好的红豆大米，倒入电饭煲里。
到此，以上就是小编对于中餐做法简单美食米饭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法简单美食米饭汤的2点解答对大家有用。
