大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐自助餐粥的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐自助餐粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
做粥怎么让锅不糊？
电加热锅类
（图片来源网络，侵删）
有电饭锅、电压力锅和电炖锅等等。
电饭锅、电压力锅都有煲粥功能，加入食材自动调节，不煳底。
电炖锅属慢热锅，食材明火烧开后坐入，自动煲粥。也可凉水加入食材直接煲，但时间较长，不用担心会煳底。上班前煲上，下班回来已经煲好。
（图片来源网络，侵删）
明火加热锅类
有砂锅、各种金属锅具（包括单底锅和复底锅）。
煮粥易煳锅，使用的主要是单底锅。因为锅底较薄，受热后局部升温较快导致。稍微迟钝没有搅拌，就会煳底。
（图片来源网络，侵删）
建议选择：
砂锅
到此，以上就是小编对于中餐自助餐粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐自助餐粥的做法的1点解答对大家有用。
