大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘松茸怎么做法好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘松茸怎么做法好吃的解答,让我们一起看看吧。
新鲜松茸怎么吃?
食材:乌鸡,板栗,松茸,竹荪,红枣,姜片,薏米
做法:
3.泡发竹荪(竹荪用温的淡盐水泡发10分钟,把菌盖头剪掉不要),准备红枣,薏米;
材料
做法
2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。
3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。
4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。
5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。
6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时。
7、起锅前加点盐即可。
黄磊圆菇汤怎么做?
3/6 然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后离火放凉。
4/6 取出百里香,倒入料理机中,搅打成糊状。
5/6 从新倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒调味。
一、用料
金针菇 100g,蟹味菇 100g,香菇 4朵,食用油 10g,葱花 20g,姜 2片,豪吉松茸鲜 半包(没有可以不加),盐 2g,香菜 3根
步骤 1
准备材料,将花菇切改刀,杏鲍菇切丝,金针菇切段
荷兰豆200g,圆菇150g,植物油适量,盐适量,青红辣椒2个,生抽5g,耗油5g,鸡精 1g。
荷兰豆去掉筋尾洗净,开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起,用凉水过凉捞起沥干水分。
红辣椒洗净切块,姜切末。
圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂切片。水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁。
下圆菇翻炒均匀,下红辣椒炒,加荷兰豆,加盐翻炒均匀,加调味汁,翻炒均匀后出锅。
主料: 豆腐(南) 300克 辅料: 香菇(鲜) 50克 海参(水浸) 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料: 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法:
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;
2. 香菇去蒂,洗净,切片;
3. 海参洗净,切片;
4. 鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片;
材料:
西兰花,双孢菇。
调料:
盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油。
做法:
1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘。
3.锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩,出锅前淋入香油,摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟,双孢菇清炒出锅摆盘,然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。
鲜松茸怎么吃?
1、材料:菜籽油适量、松茸五朵、盐根据自己口味、黑胡椒粉适量。
2、取出松茸用流动水冲洗。一定切记不能用水泡。如果遇到实在处理不干净的可以用干净的冰棍木棒或者小牙刷轻轻的刮掉。
3、去蒂切片,可根据自己喜好选择薄厚程度。
4、热锅加菜籽油,油热后把适量的盐融在油锅里面,松茸下锅煎至两面金黄。出锅摆盘,撒一层黑胡椒粉即可。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘松茸怎么做法好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘松茸怎么做法好吃的3点解答对大家有用。