大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐方便快捷做法有哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中餐方便快捷做法有哪些的解答,让我们一起看看吧。
餐饮如何快速做豆浆?
餐饮如何做豆浆?
我来回答:选择东北大豆,第一天晚上泡上黄豆,用凉水就可以,泡制时间保持六个小时以上,必须让黄豆充分的吸收水分,这样才能最大化出豆浆率,一斤黄豆八斤水做出来的豆浆正好。
如果是想要快速的做出豆浆,那就用温水泡泡吧,用现在的九阳豆浆机一斤黄豆四斤水就可以,打出来的黄豆味道甘醇浓郁,齿唇留香!
如果是想要更快的速度做出豆浆,那就直接干黄豆用破壁机来粉碎吧,加上开水一斤黄豆十五进水的比例就可以,这样打出来的豆浆可以直接售卖的,原汁原味2元一杯,大街上都有卖。
想做好一杯豆浆,首先得选好黄豆、而选黄豆得做到闻(好的黄豆闻起有股豆子的香味,劣质的闻起有股霉味)望(好的黄豆***看起来很自然,光泽度明显;劣质黄豆的颜色又暗又暗、甚至可能皮起邹、受损严重)咬(好的大豆发出清脆的声音,这表明大豆相对干燥;劣质的大豆感觉柔软没有声音,它们可能是受潮、或还没晒干)。
豆选好后,就到泡豆!夏天天气炎热不要泡太长时间,三个小时左右,最长不超过四个小时;用不完的黄豆必需要隔水放冰箱。
泡好后,就到打豆浆了。首选应该是山泉水、次之纯净瓶装水、最差就是自来水。如果是酒店或比较高级点的茶楼价格能卖高点,一般就是1斤干黄豆泡发后配6斤水;如果是一般餐饮店卖不起价,一般就是1斤干黄豆泡发配10斤水。磨浆机磨完一次后,把渣倒出再磨多一次。
最后就是煮豆浆了,据多年煮豆浆的老师傅称:煮豆浆最好用铝制锅,其次煮的过程不要搅动,据说搅动多反而容易糊或者说破坏口感……煮好后的豆浆,根据当地口味放入适当的糖;最后保温准备出售。
最后!祝您生意越来越好!!加油!!
1.用水浸泡豆子,到市场上买豆浆专用黄豆,按你销量所需选择浸泡豆子的量。浸泡4-6小时。
2.豆子泡好用高压锅煮熟.把泡好的豆子清洗一遍.放入高压锅煮.上气响6-10分钟关火。
3.豆子煮好后磨豆浆.2.2升的豆浆机杯桶装750毫升豆子,加120克白糖,加开水到1250毫升为宜,加太多会有泡泡,打开豆浆机磨2-3分钟。
4.打包豆浆,市场上有纸质的豆浆杯和,塑料杯。我自己用的是塑料杯,型号360,打一壶豆浆可以倒13杯,另外封口机封口。到这一步豆浆算是大功告成了
早餐喝自己打的豆浆又浓郁又健康,真正起到养生作用。然而早上时间紧迫如何快速打豆浆呢?
1/5 分步来看
首先在前天晚上开始泡黄豆。豆子泡开会很多,所以分量一定要估算好。这里的分量是刚好两杯豆浆。
2/5
早上起来洗干净豆子用电饭锅或者电磁炉煮豆子。
3/5
4/5
把豆浆机安置好,按“点动”,时间一般都是十几秒左右就搞定了,看分量而定。
除了用豆浆机快速磨出豆浆,还有一个很好的方法,这个方法比较方便快捷,可操作性比较强
食材:黄豆粉,水,白糖。
方法步骤
2、锅内烧水不必等开,将黄豆粉糊倒入,筷子不停搅拌,小火烧煮一分钟即可,已有豆浆香味。
3、豆浆稍微冷却,按个人需要放入少许白糖就可以饮用
此方法方便快捷,整个过程不足10分钟。
到此,以上就是小编对于中餐方便快捷做法有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐方便快捷做法有哪些的1点解答对大家有用。