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中餐一般多少人一桌?
中餐一般都是8个人一桌的,在中国古代传承下来的中餐,一方桌都是座八个人的,要是圆桌,那就没有固定的了,做的方向也就没有规定的,如果家里来客人了,吃饭的时候,对这种做法很讲究的,首先要先让客人坐在最大的一边,这样是对他的尊重,礼貌。
中餐文化一般几菜几汤?
中餐文化博大精深,花样百出。你问这个问题我就已川菜的一桌酒席为例,一般4-6个凉碟,头菜,中盘(一般为看盘可以有彩盘或雕刻),二汤(主汤一般用食材比较高档的),热菜8个(其中可以包含一份甜菜和一份蒸菜)素菜1-2份, 小吃两份, 尾汤一份 ,水果一份 。 要是传统的满汉全席那可就多了去了,手碟,凉碟,头菜,二汤,四红四白,等等说不完。
中餐12桌宴请的桌次排序?
【座次讲究】【左低右高】:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。
【中座为尊】:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
【面门为上】:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。
【观景为佳】:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。
【临墙为好】:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。
【临台为上】:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
【各桌同向】:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
【以远为上】:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。
中餐自助餐炒菜有哪些菜品可以推荐下。求大家了?
你是吃啊还是卖啊 要是卖 大棒骨子首选 经济 实惠 好赚钱 来几锅粥 来几锅汤 种类要新颖 壮门面 然后鱼香肉丝 宫爆鸡丁 糖醋里脊 焦溜丸子 木须肉 料要足 然后来十个凉菜 花生 黄瓜 猪头肉 腐竹 木耳 海带丝 豆腐丝 西红柿 主打一个虎皮尖椒 要干净要控制量 最后压底麻辣烫 各种内脏 各种劲头八脑 各种串 搬几十箱啤酒 十几箱二窝头 一百箱可乐 一百箱雪碧 一百箱芬达 一百箱茉莉绿茶 一人30到45 一般厨子都能搞定 四人一桌一百二三十块 浪费一桌补交20块钱 吃去吧 怎么都是赚钱
去饭店吃饭10人一桌,一般多少道菜合适?
这个一般看请人吃饭的目的和规格。
我们一群学生在学校的农场做动物实验,时常会有请人帮忙的情况,帮完忙后一般会请人吃饭。去吃饭一般就是去吃中餐,菜的份数一般在人数的基础上+1,也就是4个人5个菜。
如果遇到***样,去的人比较多,那可能就是10个人12个菜(其中一道硬菜)了。
如果需要提高规格,那就换味道更好消费更高的餐馆,或者再加一两个肉菜。
点菜方面,一般人少就只点一个素菜,人多一大桌人可能就是两个素菜,其余为荤菜,汤看情况而点,非必需品。
我们的情况大概就是这样了。
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