大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食红烧肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐美食红烧肉的解答,让我们一起看看吧。
外国人怎么看待红烧肉?
朋友二婚嫁到了美国,一手好厨艺,什么红烧肉啊,水煮肉片啊,麻辣牛肉啊。总之会做的特别多。于是她的美国老公就吃的肚子越来越大,最后不得已开始减肥了,吃了减,减了吃。
美国人的评价:偶尔吃一下还可以,但一定要事先问一下食材是什么。
印度人的评价:没有味道,太平淡,中国人不理解什么叫烹饪(印度人认为他们教会了全世界怎么烹饪)。
日韩:接受度较好,但也会嫌太油,太咸,不卫生。
……
饺子、炒饭、炒面这种简单日常的比较受欢迎,复杂菜肴反而接受度都比较低。
说实话,老外基本都不太爱吃中餐。爱吃的标准是是否愿意常吃(每周三次以上)。说好吃的一般是出于客气、礼貌,另外也有是尝鲜的心态。
我以前和欧洲人主要是法国德国人居多一起工作好多年 别的国家我不太清楚 大部分欧洲人都非常喜欢红烧肉 手撕包菜 虾仁 宫保鸡丁 糖醋鱼 主食如果有饺子绝对受欢迎 我点菜这几个必点绝对不会错!
在北美很多年,老外最认可的亚洲食物是日本餐,就连韩国菜都比中国餐要贵,这个是事实,90%的外国人吃过中餐,这个也是事实,有人喜欢,也有人非常排斥,就像我们吃不惯西餐一样,没有必要通过这个来找民族自信,我们的中国胃从小就是吃中国这些独特的调料长大的,外国人也是吃他们的调料长大的,你连续吃一周西餐,90%的中国人会消化不良,因为胃里面没有外国人肠胃里面的消化酶,外国人吃中国菜多数也是这样,我们自诩调味最高明,日本餐自诩最能体现原始味道。
中国菜太丰富也太复杂,没有很多年的吃是不可能明白的,世界上好吃的食物还有很多,最著名的法餐,意大利餐,美式的日本餐,韩餐,东南亚餐,甚至印度菜,在全世界很多国家都是齐名的,如果中国餐那么那么好吃,为什么没有统治全世界,那么片面的说自己好而不知道其它国家的食物的好,只能说明这个人没有见识,要有一个包容的心态先去接受不同,然后用一个平和的心态来评价,这个才是作为一个大国的格局和自信,有的时候看见这些评价真的不像一个大国国民的水平
老外确实喜欢吃红烧肉。曾有一朋友告诉我,他在请老外吃饭时点了红烧肉,在向老外介绍后,请他尝一尝,老外吃了一快后竖了大拇指,结果每当红烧肉转到他面前时,就夹一块直至全盘吃光。
红烧肉炒饭的做法?
以下是红烧肉常规做法:
香葱切断,红烧肉备用。
先把一半的红烧肉放入锅中烧热。
把米饭放进去。
炒一下然后把另外一半的红烧肉也放进去炒均匀。
炒到米饭基本变干的时候撒上香葱即可。
热锅凉油,加桂皮,八角爆炒。加入冒好的五花肉炒至略有焦感盛出。
剩余的油加入冰糖,溶化后加入五花肉,翻炒之后,加水,莫过肉块。加一勺酱油,两勺老抽。(不喜欢太黑就一勺老抽)
30分钟后,水基本就干了,快炒两下就可以收汁出锅了。如果没到30分钟,就加点水。
盛出红烧肉之后,另起锅子,加油,炒米饭。加入之前的肉,翻炒均匀,即可出锅。
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