大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐家常菜下酒菜菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐家常菜下酒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
午餐肉怎么做下酒菜？
午餐肉是一种非常方便的食材，可以用于制作各种下酒菜。以下是一种简单的午餐肉下酒菜做法：
食材：
1. 午餐肉罐头1个
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 洋葱1/4个
5. 葱1根
7. 蚝油适量
威士忌酒配什么菜？
不同的威士忌配不同的菜，以下我列举3种不同威士忌与菜的搭配：
2. 中等酒体的威士忌（略带泥煤味）配烟熏马鲛鱼、烟熏贻贝、烟熏牡蛎、烟熏鹿肉等烟熏类食物最佳。
3、橡木桶陈年的威士忌适合搭配这款威士忌的食物有烤牛排、叉烧肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣诞布丁、肉馅饼和核桃派。
4. 酒体强劲的威士忌搭配：像烤扇贝、培根和黑巧克力。
喝干红吃什么下酒菜？
喝干红的下酒菜，可以搭配西餐菜肴牛扒、羊排。或者中餐菜肴也可以，如锅包肉、烤鸭、红烧肉、地三鲜等都可以作为下酒菜搭配食用。干红还可以搭配沙拉、蛋糕和甜点等食用。
吃中国菜，喝中国酒，什么样的餐酒搭配才是你的最爱？
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的提出的问题，明天是父亲节，父亲节快乐！愿天下父母老有所养！老有所依！
父亲有个爱好就是，闲暇时光喝二两白酒，吃上妈妈亲手做的下酒菜！每当看到这些心里都暖暖的，其实父亲要的很简单，二两白酒，一道家常菜就能让父亲幸福满满！
下面我分享一下父亲特别爱吃一道下酒菜。家常炒腐竹
1、浸泡腐竹
先用热水浸泡腐竹十几秒，然后加半勺食盐搅匀，泡半小时差不多就够了。
2、泡发的过程中，我们处理一下其它食材，肉丁，辣椒，然后切点洋葱、大蒜、小葱。
3、起锅烧油，把肉丁煸炒一下，在炒干辣椒、大蒜、香葱，翻炒一分钟之后加入腐竹，然后加入生抽、蚝油、食盐、香油入味，加点清水与水淀粉炒匀，美食的烹饪就完成了。
父亲，在我们的眼里就是一座沉默的大山。虽然在生活中没有处处温情的流露，但是却给了我们生活中最坚实的依靠。其实父母对子女的要求并不高，我们常回家看看父母，就是对父母最大得回报！
这就是我对您提出的问题做出的回答！关注@遗忘的天空yang 一个负责任的美食爱好者！
美酒佳肴，中国酒如何搭配中国菜？
中国酒主要有白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、煮酒、露酒、各类果酒，酒种众多，今天主要分享一下餐酒搭配原则。
一、地方酒配地方菜
中国酒配中国菜，地方酒配地方菜，这是餐酒搭配的首要原则。我们先分析一下白酒，中国白酒第一大省是四川，以浓香白酒最为出名，四川是个大盆地，气候潮湿，当地人饮食口味较重。四川的白酒入口绵甜，窖香浓郁，酒中脂类物质含量较高，窖香粮香等酒的香气大，口味厚重，饮用酒的度数偏高，一般都在45度、50度、52度，很少低于45度的；川菜也是全国有名，到了四川不吃顿火锅算是白来了，川菜油多、辣椒多、花椒多，好吃的板，但就是重口味，配上川酒，那是名副其实的“美酒佳肴”了。再对比下北方，例如河北，饮食就要清淡的多，一次去河北的白洋淀吃鱼，鱼的食材非常好，但油很少，鱼非常清淡，吃起来木木的感觉，没有川菜鱼那种油多鲜嫩入口即化的感觉。河北饮用的白酒酒精度数较低，38度、42度是主流，北方浓香白酒有其自己的特点，绵甜净爽，北方菜清淡，北方酒淡雅，搭配在一起，适合当地人的口感。
二、以酒配菜
以酒配菜，菜要根据酒的风味搭配组合。
酸甜苦咸鲜，这是我们品尝的主要味觉。
在餐酒搭配时，菜的酸度不要超过酒的酸度，比如干白葡萄酒有比较好的酸度，配菜是可以配酸菜鱼，但鱼不要做的太酸，酸度一不超过饮用的干白葡萄酒酸度为宜。
甜与咸可以很好搭配，例如桃红葡萄酒配带鱼，吃一口鱼，喝一口酒，是很美味的享受。
红酒配红肉，单宁极强的红酒（味道略苦）与脂肪丰富的肉类比较搭，比如红酒配牛排、红烧排骨。
吃中国菜喝中国酒，什么才是你的最爱？很喜欢和大家分享这个话题，答案因人而异的，没有标准答案。
第一，先说本人比较喜欢喝白酒，酿造型的白酒啊，高端的白酒大家都知道，那么我们说说老百姓比较常喝的，普通型的白酒，比如有东北小烧，蒙古王，衡水老白干儿等等，存酿造白酒的好处就是不上头。
第二，我想说的是下酒菜方面，本人比较喜欢猪头肉，酱肘花，酱鸡爪等。这样的荤菜下酒。在素菜方面比较喜欢花生米，拌萝卜皮，还有蘸酱菜等，这样荤素搭配爽口不腻人啊。
视频加载中...以上话题和大家分享，每[_a***_]对酒菜的最爱都不同，你的最爱是什么呢？欢迎大家留言，我们一起分享，小酌两杯走起，，，
没有肉类，哪些食物适合下酒？
严格来说肉类也包含很多，但是没有肉类，还有有太多太多的食物都适合做为下酒菜。有的人简简单单一把花生米就可以下酒，讲究的有条件许可当然是下酒菜多多益善。
炒个菜
来一盘拍黄瓜
海蛎算肉类吗？
来一个凉拌辣海带丝
最简单就是花生了
大家好我是佳哥，来自山东临沂，地道临沂人，为大家分享各种临沂特色美食与家常美食的做法，我来回答这个问题。
酒可以说是世界上最广泛饮用量最多的发酵饮品了（没有合适的归类，暂用饮品吧）。白酒是我国人民的伟***明，红酒和啤酒都是西方发明的。这三大分类应该是酒中最主要的了。
一般来说喝酒的时候搭配肉类才会喝的过瘾，有酒有肉、大口喝酒大口吃肉就是说的这个道理。不管是哪种酒都有完美的肉类搭配，比如红酒配牛排，白酒配烧鸡，啤酒配烧烤。那么如果没有肉，啥菜最下酒呢？
一、首先说一下白酒，白酒作为我们国家的主要酒类，得益于中华饮食的博大精深，搭配下酒的菜还是非常多的。除了烧鸡、酱牛肉，最能下酒的莫过于油炸花生米了。花生米作为下酒神菜自古代起就大名鼎鼎了，酒鬼花生就是一道非常著名的下酒菜，酒鬼花生就是在油炸花生的基础上添加了干辣椒、花椒、白砂糖、盐进行调味而成，做法非常简单。
二、其次再说一下啤酒，啤酒在我们国家，最受欢迎的莫过于烧烤了，啤酒烧烤小龙虾就是夏天的标配，一般在我们北方，烧烤里最常见的肉类就是羊肉、猪肉、鸡翅了，如果不喜欢吃这些肉，也可以烤一些素菜，像土豆片、茄子、韭菜烤着吃都是不错的，另外卤花生、卤毛豆也是啤酒不错的搭档呢。
三、最后说一下红酒，红酒是西方人常喝的酒类，现在在我们国家也比较流行，只不过这个红酒的质量也是参差不齐，一般红酒被认为搭配西餐会比较合适，中餐里喝红酒的还真不多，具体怎么搭配下酒菜，这个真的是仁者见仁智者见智了，没有什么特别流行的搭配。大家有没有好的推荐呢？
以上就是我的回答，供大家参考，感谢大家的阅读，欢迎大家留言交流美食经验
大家好，没有肉类，那些食材适合做下酒菜？
在我们这里比如，我们自己包的包蛋，在农村自己家种的花生，或买的花生米，自己做的豆腐干，凉拌黄瓜，还有凉菜，自己抄一些素菜都可以下酒的，谢谢各位
您好，我是杰哥美食，很高兴回答您的问题，关于没有肉类，哪些食物适合做下酒菜？没有肉类，可以做的下酒菜还是很多的，下面我给大家分享两道最常见的下酒菜
油炸花生米：
取适量花生米洗净控干水分，锅中放少许油，热锅凉油放入控干水分的花生米，小火翻炒，一定要一直翻炒着防止炒糊了，待花生米微***色，花生皮稍微脱落，关火放少许盐和糖搅拌均匀就可以放入盘中。把花生米晾凉就可以开吃了，一盘又酥又脆的油炸花生米就做好了非常适合当下酒菜，平时当个小零食吃也非常不错哦！
煮毛豆：
准备一斤毛豆洗净把毛豆两段尖角去掉方便入味，把处理好的毛豆放入盆中放少许盐和清水给毛豆搓洗一下，这样煮出来的毛豆更加翠绿，我们给它多洗一下，洗净后控下水分，锅中放入适量清水，放入少许葱姜片，大料、花椒、香叶、桂皮、小茴香等香料，把料水煮开后放入洗净的毛豆，再放入盐和少许糖搅拌一下。我们在煮毛豆的时候中途不要加水，一次性把水放够了，开锅后转中小火煮八分钟关火。我们煮完毛豆给它泡至两个小时再盛出来会更加入味好吃。
好了朋友们，简单又好吃的两道下酒菜就分享完了，有不足之处还请多多包涵，谢谢大家观看，有喜欢的可以关注我哦！每天分享美食。
首先想到的是花生米，还有拍黄瓜，炒田螺，炒豆干等等。
先把花生米洗干净，
锅里放油多放点，把油烧热然后把花生米倒进去，小火🔥慢慢翻炒，炒至花生噼里啪啦响就差不多了，等没什么响声了之后就捞出来，放冷却撒上盐就可以食用了。
这道菜大家都熟悉吧，下酒的最好搭档，小时候经常用来当零食，香香脆脆又带一点咸味。
《拍黄瓜》先把黄瓜洗干净，
把洗好的黄瓜用刀拍碎，放上小米辣、蒜米、生抽、香菜、醋、盐、香油。搅拌均匀，放上一两个小时更好吃。
拍黄瓜是一道做法非常简单的凉菜，也是夏天必备的一道菜，酸辣可口。
我们买回的田螺先用清水养一天，让它吐干净里面的尘土，再清洗干净，把尾部去掉，然后就准备炒了。
准备材料有：
生姜、料酒、大蒜、辣椒
到此，以上就是小编对于中餐家常菜下酒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐家常菜下酒菜菜谱的5点解答对大家有用。
