大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐减脂期中餐的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐减脂期中餐的做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐属于主食还是属于高蛋白？
豆腐是高蛋白食物，豆腐中含有的植物蛋白比较丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以为机体提供营养，适当吃豆腐在一定程度上有助于维持身体健康。
豆腐主要是由黄豆经过多种工序制作而成，主要含有蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、钾等营养物质，尤其是植物蛋白的含量比较高，100g豆腐所含蛋白质约8.1g，因此豆腐是高蛋白食物。
豆腐属于是典型的高蛋白低脂肪的食物，大部分的减肥餐中都提到说，多吃豆腐。豆腐热量低、饱腹感强，里面含有的都是优质蛋白质，脂肪含量很低，是减肥最优选择。豆腐可以怎么吃呢？拌着吃，最常吃的是小葱拌豆腐，不含油脂，做法清淡也可口。再就是煮汤喝，菠菜、西红柿、黄瓜，再放点豆腐，加入淀粉，就是一份很好的减肥豆腐汤。
东北豌豆腐的做法？
1、300克豌豆挑拣出烂的、变色的豌豆，淘洗干净，温水浸泡8小时以上。可以早上泡晚上做，或者晚晚上泡早上做，我都是早上泡晚上做。
2、泡好的豌豆用清水淘洗一遍，过滤干净水把150克豌豆倒入料理机杯子里，加400毫升清水，那150克我还要做别的。
3、料理机，开启果汁模式，打2遍。
4、取一个干净的锅，上面铺一块洁白的纱布，把打好的豆浆倒入盆儿里。
5、双手轻轻提起纱布的四角，过滤出豆浆。双手掌用力把豆浆挤压干净；纱布里剩下是的豆粕，豆粕可是满满的膳食纤维，减肥的胖友可以把它加到面粉里杂粮饼，或者炒菜吃，也可以做花肥。
步骤 1
步骤 2
葱油下锅，待油温稍高一些后将豌豆和午餐肉下锅翻炒一下，午餐肉表皮有些发黄后加入适量清水。
步骤 3
水开之后把豆腐下锅，放盐，盖上锅盖闷一会儿。
步骤 4
东北家常豌豆烧豆腐，好吃不油腻，口感嫩滑，营养丰富。豆腐里加点肉末加一把豌豆色香味俱全。
原料：豆腐、豌豆、里脊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、盐、糖、醋、蚝油、酱油、番茄酱、淀粉。
做法步骤：
第1步、豆腐1块，豌豆2大把，里脊肉100克，胡萝卜半个，葱姜蒜适量。
第2步、肉切丁，豆腐切三角片，切好葱姜蒜和胡萝，随意切。
第3步、豌豆扒洗干净，特别嫩不用焯水，肉末加点酱油，淀粉，油，抓均匀，调个汁，糖，醋，盐，五香粉，蚝油，番茄酱，加点清水搅拌均匀。
1.豆腐切块，午餐肉切丁，豆角剁成断断。
2.锅中加油热锅，将豆腐块煎至两面微黄取出备用。
3.锅中加油，加入切好的姜和蒜末炒香，放入切好的洋葱翻炒出香味。
4.加入午餐肉丁，翻炒出油，再加入豆角翻炒。
5.加入豆腐块，加适量的酱油、盐、糖、料酒和水，烧开后用中小火煮至汤浓，大约10分钟即可。
6.加入适量的水淀粉勾芡即可。
以下是东北豌豆腐的做法：
材料：
豌豆面100g、热水适量、盐适量、油适量、芝麻酱适量、酱油适量、蒜末适量、醋适量、辣椒粉适量、葱花适量
步骤：
1. 将豌豆面放入碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2. 将面团揉成长条形，切成小块，用手压扁成薄片；
3. 烧开一锅水，将豌豆薄片放入水中焯水1分钟，捞出沥干；
4. 将焯好水的豌豆腐码在盘子中，撒上盐，倒上油，蒸10分钟；
5. 把芝麻酱、酱油、蒜末、醋、辣椒粉混合搅拌均匀；
6. 取出蒸好的豌豆腐，淋上芝麻酱汁，撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于豆腐减脂期中餐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐减脂期中餐的做法的2点解答对大家有用。
