大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅厨房如何盘点菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅厨房如何盘点菜谱的解答，让我们一起看看吧。
餐饮企业做账流程是什么？
餐饮企业做账流程通常包括以下几个步骤:
原始凭证录入:餐饮企业需要从顾客手中获取餐券、***等原始凭证,并将其录入财务系统。
成本核算:餐饮企业需要计算菜品的成本,包括食材成本、人力成本、租金等。
收入确认:餐饮企业需要将每份餐品的收入录入财务系统,并根据菜单、顾客消费记录等因素进行调整。
财务报表编制:餐饮企业需要根据不同行业准则和财务软件的提示,编制资产负债表、利润表等财务报表。
餐饮业会计做账流程
1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了。
成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。
2、每天收到的现金做现金日记账：
每天的收入：
借：现金
贷 收入
(1)餐饮业做账流程:首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法.
1.如果对方能提供正规***,菜肉等可直接记入"主营业务成本". 如果有库房,米油、调料,可先记入"原材料",领用时记入"主营业务成本",没有库房,对方也能提供正规***,也可直接记入"主营业务成本". 煤气,可记入"营业费用--燃气费".
2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入"库存商品",等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前.如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围.
3.厨师的工资记入"营业费用--工资",不能记入成本.服务人员的工资也可记入"营业费用--工资",其他管理人员,记入"管理费用--工资". 一般情况,工资要先计提.
4.装修费记入"长期待摊费用",摊销年限,参考租凭合同年限.
5.窗帘、地毯,处理方法,与我的想法想同.
6.入库时,分录: 借:主营业务成本/原材料/库存商品 贷:应付帐款--**公司 付款时: 贷:应付帐款--**公司 贷:银行存款/现金 不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规***,如果没有,相应的材料不能记入成本费用.
餐饮业账务处理是一项复杂的工作，其处理流程可以大致分为以下几个步骤：
一、录入数据：首先，餐饮业账务处理要求从服务台、后厨、储藏室等各处收集物品、原料、餐具等信息，并录入财务软件中。
二、凭证处理：其次，要求根据收集的信息，制作各类会计凭证，包括购买原料的支出凭证、收取消费金额的收入凭证等，并及时录入财务软件中。
三、库存结算：接着，要对库存中的各种原料进行结算，包括检查入库数量、对比价格、计算存货价值等，并及时录入财务软件中。
四、月末结账：最后，在月末要进行结账，包括结转本月收入和支出、计算税金等，并将本月结账结果录入财务软件中。
到此，以上就是小编对于中餐厅厨房如何盘点菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅厨房如何盘点菜谱的1点解答对大家有用。
