大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅椒盐鸡块的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅椒盐鸡块的做法的解答，让我们一起看看吧。
椒盐鸡的做法，椒盐鸡怎么做好吃，椒盐鸡的家常做法？
做法：将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒，用少许的盐抓匀，加蛋清、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。小葱切细。
锅里放1碗油，烧到7成热，将鸡丁放入油里，用高火炸2～3分钟，装盘。
将锅洗净，烧干（不要油），放入椒盐（不要太多），倒入炸好的鸡丁、小葱，翻炒均匀即可。
用料
鸡里脊肉 4两
鸡蛋 一个
盐
味精
椒盐粉
葱花
椒盐鸡块的做法
鸡里脊肉切成小块，加入一个鸡蛋，再加椒盐粉、少量盐、味精、面粉搅拌成糊状，腌半小时
佛系盐酥鸡的做法？
准备4个琵琶腿，从膝关节处下刀沿骨头两侧切开，再剔除鸡骨头，切成大小均匀的块，放入碗中用清水清洗干净控水备用，葱、姜切丝，放入鸡肉中，加入盐5克、白糖5克、生抽10克、五香粉4克抓拌均匀腌制30分钟，裹上一层红薯淀粉，起锅烧油，烧至6成热，下入鸡块，中火用筷子搅动，炸至金黄酥脆，捞出控油撒椒盐即可。
KFC藤椒鸡块的做法？
鸡脯适量
鸡蛋适量
鸡脯洗干净切成两份薄片(不能太薄，不然一炸就糊了)
拿刀背敲打三分钟即可，双面敲打，不可打断了，这样做是让它肉质疏松好入味
在盆里打两个鸡蛋搅匀，放入鸡脯双面裹上
把面包糠，椒盐，五香粉调好
把裹上鸡蛋的鸡脯放入拌好的配料中再加上多量的辣椒油(根据个人口味而定)
放置10分钟以上再加辣椒油，轻捏鸡脯让其入味
用料
鸡半只洋葱 半个小青椒 五个大蒜 一头大葱 一根姜 三片色拉油 适量豆瓣酱 一勺盐 鸡精 藤椒油 40毫升青花椒 一把
做法
准备材料，洋葱，仔姜，青红椒，大葱，鸡块，将洋葱切块，青红椒切圈，大葱切段，仔姜切片，把切好的鸡切块焯水，水开后撇去浮沫，捞出备用，锅里烧油，下一把青花椒爆香，下鸡块翻炒，加一勺豆瓣酱，加入洋葱和青红椒，仔姜片，大蒜粒，加入大葱，放藤椒油和盐，鸡精，翻炒均匀出锅。
椒盐趴蹄怎么做？
卸腰～
1.准备鸭爪子适量，泡野山椒，朝天椒，花椒，小葱，姜片，料酒，洋葱，莴笋，胡萝卜，柠檬等等。蔬菜也可以根据自己的爱好选择。
2.鸭爪子整个下锅(鸭爪子肉薄可不切开，鸡爪子切开比较入味)，加入小葱节，姜片，料酒。煮熟后捞出放入冰水中。
3.起一口干净的锅，放入姜片和小葱节、花椒煮开。煮开后关火把葱节姜片捞出扔掉，花椒可以留着。
4.待调料水
冷却
5.放入冰箱冷藏室静置，你觉得差不多了就可以吃啦～
PS:可适当往里加盐或者冰糖，根据自己口味决定。
鸭爪子一定要冰透哦，涮一涮再捞起来，这样泡出来比较清爽。
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这是我上次做的鸡爪子，唯一的缺点就是有点热就给泡进去了，所以从此长记性了。嘿嘿。
红烧元蹄 配料: 猪蹄膀 1只 冰糖 100克 绍酒 50克 酱油 50克 精盐 1克 葱结 5克 姜片 2.5克 制作方法: 1. 将猪蹄膀放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆表. 2. 将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出,用清水洗净. 3. 炒锅内放一只竹箅子,将蹄膀皮朝下入在上面,下清水淹没,再加入绍酒,酱油,精盐,冰糖,葱结,姜片,用旺火烧开,加盖后,端在小火上再烧半小时左右,将蹄膀翻身,烧至烂透,现场入用旺火烧到汤水如胶汁,泛出油光时,将蹄膀取出,放在汤碗里,皮朝下,拣去葱结,姜片,把卤汁浇在蹄膀上即成.
到此，以上就是小编对于中餐厅椒盐鸡块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅椒盐鸡块的做法的4点解答对大家有用。
