大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅摆盘食材有哪些呢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅摆盘食材有哪些呢的解答，让我们一起看看吧。
宴请摆盘怎么摆？
在宴请中，摆盘的规矩有很多，以下是一些基本的：
1. 餐具摆放标准是相对集中、配套齐全，距离相等、图纹对正，整齐划一、方便使用。所有餐具摆放到位之后，从主宾位开始顺时针方向拉椅定位，双手拉出，椅子与台布下垂相接、正对骨碟。
3. 中餐厅餐具的摆放讲解。
中餐厅面线虾做法？
所需食材：大虾10只、新鲜的圆面条适量、黑胡椒粉少量、姜1块、料酒小半勺、盐适量。
1、处理大虾，大虾用清水冲洗干净，取一根牙签在大虾的第3节处挑出虾线，再次用水清洗干净，控干水分，有利于后期大虾的腌制过程中更好入味。
2、腌制大虾，大虾处理好后放入碗中，继续加入少量的料酒、适量的盐、黑胡椒与姜末抓匀后，腌制10分钟左右让大虾入味。
3、缠面条，腌制后的大虾，用新鲜的圆面条一圈一圈的将其缠绕在大虾上，留出大虾的头部和尾部。
4、锅中加入适量的油，待油温5成热，将大虾放入油锅中炸，小火慢炸5分钟左右，大虾一次不要加入过多，以免面条粘连。
5、大虾全部炸后，油锅加热到7成热，大虾放入锅中复炸10秒钟捞出控油，摆盘撒上椒盐或者孜然即可，
中餐厨房的岗位有哪五个岗位？
凉菜厨师主要做凉拌菜，卤水，烧腊等。炒菜厨师主要负责炒菜，蒸菜，石锅等。打合厨师主要负责炒菜老师的出品把关和摆盘等。配菜主要负责切配，杀鱼，发海鲜等。面点厨师主要负责点心，主食等。
其实还有几个岗位，水台，蒸笼，上杂，洗碗。
如何能够学好摆盘？
摆盘，会影响菜品的美观，甚至影响顾客的食欲，因此菜品的的摆盘对餐厅来说很关键。
下面就从“点、线、面”三个方面为大家讲解一下菜品摆盘技巧，相信你也能够成为一个摆盘高手。
01
点
1、点在构成中具有集中、吸引视线的功能。
2、在几何学上，点只有位置，没有面积。但在实际构成中点要见之于形，并有不同大小的面积。
3、相对于有有错落感的盛器“面”，作为“点”的菜肴显得尤为突出。
点的连续会产生线的感觉，点的***会产生面的感觉，点的大小不同也会产生深度与层次感，几个点会有虚面的效果。
02
线
在伦敦吃中餐馆有哪些推荐？
刚到伦敦的人儿，肯定吃不惯西方饮食，会做饭的还可以自己做着吃，那么不会做饭的，要去哪里吃中餐咧？
1. HUNAN(Pimlico)
走进'湖南'，你只会被问两个问题。第一：‘您有什么特殊的饮食要求么' 第二： '想吃多辣' ？好啦，接下来就不用管啦！笼罩着一股神秘的气味）一会主厨会为你呈现各色各样的湖南美食，接下来可能会让你很享受，也可能又让你拿起菜刀冲进后厨的冲动！辣啊！
当然，不仅仅如此，从可以用手提的小笼包到可以沾着味增酱吃的海鲜，都会让你对口齿留香又有一种新的感知体验！ ‘湖南’的中餐是45.80磅每位，晚餐是67.80磅每位！我能保证的是，对于无辣不欢的朋友绝对是天堂，否则，那就是地狱啦！
地址：51 Pimlico Road, Belgr***ia, SW1W 8NE.
2.Hakkasan Hanway Place (Fitzrovia)
在伦敦住了四年的蓝莎君，除了寻觅房子，当然对吃也是超有研究！在伦敦基本上每周末都会伙同“饭友”找各种各样的餐厅改善伙食，少说也吃过100多家餐厅了吧。那些老牌的、网红的我就不说了，相信大家上网也能搜到，今天就来给大家盘点几个小众、便宜又好吃的！（边写边咽口水中）
241 Holloway Rd
Tues—Sat: 5:30pm ~ 10pm
这是18年朋友带我去的一家韩料店，虽然店面很小但是味道让我非常惊艳。我也带很多同学去过，
零差评好吗！
位置在Holloway Road地铁站附近，出站大概走三四分钟就到了，找还是挺方便的。隔壁是伦敦都市大学，也很靠近UCL的宿舍Stapleton，所以学生比较多。
因为不在市中区，价格很亲民，人均15～20磅。午餐更便宜，套餐7磅不到，性价比超高！！
这家店的老板是个佛系的韩国大叔，也不搞营销什么的。它的口碑都是附近的留学生们一传十，十传百来的。
第一个首推的就是味源的香锅，从开业开始就非常火爆吃货们大排长龙，外卖都要等很多才能拿到。这家店也是很多明星常光顾的地方哦，比如周杰伦伦敦演唱会的时候，这家餐厅直接成为了专属餐厅。梁静茹也在网路上发图赞这家餐厅好吃，动力火车也直接在菜单上签名，还有HEBE在伦敦拍MV，庆功宴也是安排在这家店，姚明也是这家店的常客哦。这家好吃的菜真的很多，比如常规的五花肉、牛[_a***_]、豆制品、青菜，到新鲜鱼片、肥肠、年糕、芋丝、金针菇，甚至还有牛蛙和鲜虾都有。其中麻椒鸡真的值得推荐哦，味道不辣，但是很麻，里面放的是新鲜的花椒，口感很清爽，鸡肉也做得嫩滑弹软，味道超级正宗。还有他家的香锅那自然不用说了，也是必点的菜品。
另外一家店是文兴酒家，主要是粤餐厅。如果吃不惯辣的小伙伴们，吃吃粤菜也是不错的选择。文兴酒家的广东菜相当正宗，这里的烧腊堪称一绝，甚至有人说他家的文兴烧鸭是伦敦烧腊第一。每天一大早就会有很多人在店门口排队买这家的烧腊，要是不在餐厅里面用餐，也会专门外卖买这家的烧腊。这家餐厅的服务也是超级好，服务员很热情周到。
主要推荐的菜有文兴烧鸭、肉末鱼香茄子、京都锔排骨、鱼蛋汤、烧鸭豉油鸡双拼饭。
如果不想吃这些大餐的话，还可以吃点心类的餐厅比如小笼皇。小笼包是这家店最大的特色，其中蟹粉小笼包也是最受欢迎的，面皮晶莹剔透，咬一口下去的滋味更是美妙无比。还有必点的菜担担面、夫妻肺片、蛋黄流沙包、榴莲酥等。
到此，以上就是小编对于中餐厅摆盘食材有哪些呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅摆盘食材有哪些呢的5点解答对大家有用。
