大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于悉尼中餐厅饭团的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍悉尼中餐厅饭团的做法的解答,让我们一起看看吧。
泉州有哪些好吃的饭团?
身边有些朋友可以连续一两周连续吃面都不腻,我也是大写的佩服。从小到大我就喜欢大米饭,所以对于饭团、寿司是由衷热爱。下面就来介绍一下我吃过的两家饭团,口碑也都不错。
1、手心的你海苔饭团
这家有好几家分店,六灌路、圣湖路、西街都有。西街店在影剧院的出口处,靠近***寺那一侧。圣湖路位于圣湖小区大门口。这两家店我都去过,店里的环境不错,清新小资具有文艺风。店员说他们家的饭团是用五种不同的米,在木桶中焖煮,特别有嚼劲。饭团的种类很多,我个人比较推荐黑椒鸡排饭团,绝对无雷区,握在手里就能感受到厚实。里面有鸡排、黄瓜、火腿、蛋皮、沙拉酱等等,味道很丰富,一口咬下去,绝对是大写的满足。孜然烤肉、黑椒牛排、陪你培根也都很不错,配料也差不多。店里有优惠套餐可以选择,饭团还可以搭配豆浆,小食有香肠和丸子等。饭团不是很大,女生吃一个刚刚好,会有饱腹感,也可以要求小哥帮你对半切开。饭团都是现做的,小哥动作很快,两三下就搞定了,服务态度也不错。可以选择堂食也可以打包带走。
2、饭团王
这家店位于南俊路,鲤城大酒店附近。店面不大,装修偏现代简约风格,也是略带小清新的感觉。这家我个人比较喜欢培根饭团,里面加了肉松、火腿、黄瓜、生菜、萝卜干等,主要是培根真的挺多。他们家招牌饭团王和澳洲牛排饭团味道也不错。制作过程全程可以看到,很干净卫生,吃着也很放心。店里的柠檬红茶也挺好喝。
一般饭量的人,都能解决饥饿感,饭团对于下午茶或者在外面玩应急都是不错的选择。两家店经常都会有团购活动,外面平台上基本上都有满减优惠。(闽南网 方迪)
吃剩的菜舍不得扔,怎么二次加工做成美味?
可以做杂菜粥或重新回火做为面食的拌菜。
做菜粥时,将剩菜入锅大火煸炒待锅内微干,倒入泡好的(沥干水)小米或玉米碴翻炒至微出焦香后,倒入泡米的水熬至浓稠即可。若要更添香浓,适量添加食用碱即可,但会损失部分维生素。
做拌菜时,将菜热后与面食、切碎的蒜米、香菜末、青红辣椒碎、醋等一同加入碗内依个人口味拌匀即可。
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大家好,我是从业二十一年的厨师早风,感谢阅读本文!
剩菜怎么处理,这是千万个家庭遇到的头痛问题,倒掉实在太可惜(土豪就当我没说)。二次加工呢,确实要动点脑子。
首先说肉类,早风的方法是先把肉拆骨,例如鸡鸭鹅鱼之类,然后剁成蓉,加生粉拌匀。捏成一个个鹌鹑蛋大小的团子。糯米浸泡两小时以上,沥水,加适量盐腌制。
取团子在糯米上翻滚,使其均匀沾满糯米,不停操作,直至完成。如果有剩余糯米直接均匀撒入团子里(每个团子撒一点),剩余肉就每个团子加一点,物尽其用,不要浪费。
如果剩菜是海鲜之类,例如虾,花蛤等,去除壳,切碎待用。鸡蛋加盐打散,加入肉碎拌匀,加入葱花。烧锅注适量油,倒入蛋液摊圆,煎至金黄,翻面,煎至金黄,出锅。最后卷好,切段装碟。
青菜尽量当餐吃完,二次加工影响口感且卖相极差。米饭可复蒸或加工成蛋炒饭。视米饭多少,加入一个至三个蛋。制法:蛋打散,加入米饭拌匀,烧锅注适量油,倒入米饭,炒至蛋液凝固,加入盐,继续炒至米饭粒粒分开,加入葱花炒香,出锅。
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以前家里条件不好,没有冰箱,又是在乡下买菜买肉很不方便,所以家里都会存一些腌肉、干货,蔬菜也都是吃当季的地里长的。所以经常会将剩菜,二次加工做成美味,有时候还会估计多煮一些留着晚饭吃。午饭就是比较丰盛的,最常做的就是番茄炒蛋,吃剩的汤汁用来做番茄蛋汤、番茄炒饭、番茄鸡蛋面,看剩菜的多少,要少的话就煮汤,加盐就可以了。
记得那时候家里做老鸭汤,第一锅的汤,都会留下一半,用来晚上做老鸭面,肉也基本上不吃。等到第二锅的时候,再加一半的水放些笋干,这时候的笋干吸足了肉味,肉也没那么生硬了,才开始正真地吃肉。 等到第三锅的时候,肉和汤都吃得差不多了,还剩一些肉末和汤底,就可以用这些熬一锅老鸭粥了,撒点盐和葱花,简单而又美味的早餐就完成了。
过去村里的人结婚都是在村里摆桌,然后各家各户帮忙烧着吃的,所以第一天吃剩下来的,第二天接着吃,这样连吃三天,等到第三天晚上,把所有能吃的剩菜熬成一锅粥,大家围着吃完,心满意足地回家了。现在都是在[_a***_]办,流行打包,其实大部分还是很浪费。
其实每个地方都有其传统的对剩菜的做法,譬如一道四川名菜回锅肉,其实就是对第一锅吃剩的肉的二次加工,结果就成了一道美味。
还有台湾的菜尾汤,一开始就是将酒桌上吃剩的熟食打包,再煮成一锅汤。因为是残羹冷炙,味道自然有点酸,现代人们为了模仿其中的酸味,刻意地加入酸菜。上海也有这样的汤,叫“剩落羹”。 以前倒是吃不起的穷人乞丐的专利,现在却成了潮流。这样说起来,“翡翠白玉汤”倒是最早的“剩落羹”。
GSN
到此,以上就是小编对于悉尼中餐厅饭团的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于悉尼中餐厅饭团的做法的2点解答对大家有用。