大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐素菜家常菜谱推荐表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐素菜家常菜谱推荐表的解答,让我们一起看看吧。
中餐宴会一般有多少个菜?
中餐宴会一般主菜有12个。因为每桌一般安排座位12人,传统习俗12也是好意头,双数。菜谱有鸡,无鸡不成宴,有鱼,代表年年有余,其余就好随意,要看看那间酒楼的特色来点,但少不了青菜,一煲靓汤。还有主食可以是米饭,点心或者粥粉麵等,当然也少不了酒水的。
适合做外卖的素菜?
本人觉得适合做外卖的素菜比较多。
1.土豆:可以做酸辣土豆丝、土豆泥、炸土豆条、干锅土豆片、凉拌土豆丝等等。
2.豆腐丝:可以卤豆腐丝、上汤豆腐丝、凉拌豆腐丝、加点粉丝黄瓜丝做成凉拌三丝、尖椒炒豆腐丝等等。
花菜,营养丰富,黄瓜,搅拌炒蛋都可以,土豆,好吃下饭杠杠的,芹菜,炒个干子,不要太好吃,包菜,放点辣椒味道还是可以的,豆芽,便宜又实惠,西红柿炒鸡蛋,酸酸甜甜的饭会多吃两碗,海带,补充这些海的味道,青椒,炒鸡蛋或者干子,下饭,西兰花,脆脆的很好吃
1.娃娃菜,娃娃菜的口感比较爽脆,就像放凉了也不会变软,不少餐厅配菜选择娃娃菜也是因为这个道理。
2.生菜,生菜本身就是可以生吃的菜,它的口感也和娃娃菜一样爽脆,即使是煮熟放凉依旧不影响它的口感,也能最大程度保证客人的体验感。
一周六天,十个人一桌的中餐,怎么搭配菜谱?
胡萝卜大包子 红豆沙小圆子 玉米面蒸饺 海苔鸡蛋饼 简易汉堡包 红豆粉葛汤 山药红枣玉米 蛋花玉米羹 杏鲍菇肉丝面 白菜木耳腐竹汤 黄花鱼炖豆腐 金汤豆腐鱼煲 家常黄花鱼 香菇鸡蛋面疙瘩 麻辣肉片 炒素菜 干锅豆腐 午餐便当菜单:贵妃鸡翅 芥菜豆腐汤 香烤鱿鱼金针卷 姜葱焗鱼泡
不要太过丰盛,也不要太过清单,列如土豆,***,胡萝卜,,,,这样的蔬菜加上肉类小炒几下,也可以再配上一些汤类,比如西红柿鸡蛋汤,鸡蛋紫菜汤,,,,,其他的菜可以根据自己喜好来(我不会炒菜,以上跟我爸学来的,他以前是个厨师,现在的职业么,,,,是个秘密)
50人食堂大锅菜菜谱,只有午餐一顿,两菜一汤,荤菜要显出肉来,一素菜,鸡肉类还不吃,请教怎样安排一周伙食?
蔬菜 当季的蔬菜和四季都有的蔬菜(如炒空心菜 炒***)肉菜你可以买猪肉鱼还有猪排鱼排之类的只要炸的吃食还有各种包肉馅的吃食。
周一 炒***(你可以在里面加点肉丝也能算的上是小荤了)
百叶包肉(一般是一人2个的)咸菜蛋花汤(蛋因该能吃吧,我们学次就没断过吃蛋)
周二 红烧茄子 红烧肉(肉买好了切成52块之后烧多出来的2快以防万一,切的[_a***_]切成长方形的片状,这样入味还不会少)
紫菜蛋汤周三 四季豆 油面筋塞肉 咸菜蛋汤(汤一天隔一天就好了,咸菜蛋汤如果你烧冬瓜还能换成咸菜冬瓜汤)
周四 腌黄瓜 红烧带鱼(这个方便切段好了,你给菜的时候一人给一段头加尾巴算一份给)
周五 红烧南瓜 炸鱼块(按我们苏州这边的说法是新鱼这个音的,你不明白的话你可以换成炸猪排或者是鱼排) 下面给你列一下食堂里长出现的菜你可以自己排 荤菜:油面筋包肉 百叶包肉 红烧肉 红烧带鱼 炸猪排 炸鱼排 炸鱼块 红烧狮子头 荷包蛋 白烧肉 糖醋排骨 汤类:紫菜蛋汤 咸菜蛋汤 榨菜蛋汤 咸菜冬瓜汤 西红柿蛋汤
到此,以上就是小编对于中餐素菜家常菜谱推荐表的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐素菜家常菜谱推荐表的4点解答对大家有用。