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广东中山市哪里有餐厅用的餐具批发?
广东中山市餐厅用的餐具批发在中山市沙朗镇金叶批发市场,也是中山最大的餐饮用品批发市场,价格便宜,日期新鲜,金叶这个市场的品类非常非常的多,而且产品更新的非常快,各个品类在金叶市场都有很多很多供应商,有兴趣的可以到广东中山市沙朗金叶批发市场逛逛。
餐饮餐具消毒标准与方法?
餐饮餐具的消毒标准和方法是非常重要的,它们直接关系到食品安全和公共卫生。根据搜索结果,以下是一些相关的信息:
根据中华人民共和国卫生部令(第10号)《餐饮业食品卫生管理办法》,餐饮业中使用的洗涤剂和消毒剂必须符合食品用洗涤剂和消毒剂的卫生标准和要求 。消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用 。
常用的餐具消毒方法包括:
1. 蒸汽消毒:将餐具清洗干净后,放入一个干净的大笼屉中,盖上盖子,加热蒸汽进行消毒 。
2. 利用太阳光紫外线消毒:将餐具洗净后,在阳光下曝晒一段时间,紫外线具有较强的杀菌能力 。
3. 煮沸消毒法:将餐具放入沸水中煮沸5-15分钟,确保达到消毒的目的 。
4. 漂***消毒:使用5%的漂***溶液浸泡餐具30分钟,或使用漂***片调成糊状,浸泡洗净的餐具5分钟 。
5. 磺伏消毒:磺伏具有杀菌作用,可以有效地杀灭餐具上的致病菌 。
此外,根据《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》(GB 31651-2021),餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节都有相应的场所、设施、人员的基本要求和管理准则 。
请注意,以上信息仅供参考,具体的餐饮餐具消毒标准和方法可能会根据不同地区和国家的法规和标准有所不同。在实际操作中,建议遵循当地卫生部门的指导和要求,确保餐饮餐具的消毒工作符合相关标准,以保障食品安全和公共卫生。
餐厅购餐具会计分录?
餐厅购餐具的会计分录可以如下操作:
借:低值易耗品
贷:银行存款/现金
在餐厅中,餐具通常被视为低值易耗品,因为它们的使用寿命相对较短,且价值不高。在餐厅中购入餐具时,可以将它们记入低值易耗品科目,并在使用过程中进行摊销,以确定每餐的费用。
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