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中餐厅年糕妈妈第几期?
第十期
中餐厅合伙人们抵达海口站的当天下午就迎来了学厨日,海鲜烹饪***吴云贵、粤菜烹饪***徐嘉乐和琼菜烹饪***郑国勇强势来袭,合伙人们明确各自要学习的菜品后便开启学厨模式。跟随郑大厨学习海南椰子鸡的宁静和丁真也干劲十足,负责膏蟹蒸肉饼的黄晓明和周也的学习进展也十分顺利,周也作为中餐厅的学习委员,时刻记笔记,不放过任何细节。黄店长跟徐大厨学习虾汤泡饭,上手实操样样行。合伙人承载着师父们的赞美与祝福顺利出师,传承地道中国风味。
外国人吃小龙虾是一种怎样的体验?
体验?可别逗了。歪果仁吃小龙虾那可是教科书式的。话说年轻时的壹周君也天真地认为小龙虾是专属于国人的夜宵神物。
在北美洲,小龙虾的食用历史比我们悠久得多,而且他们吃下的花样也比我们丰富。做过功课的都知道,小龙虾本来就是国外的舶来品。它的学名叫克氏原螯虾,原产于北美洲,主要栖息在密西西比河口附近,现在路易斯安那州的所在地,那里才是小龙虾正儿八经的故乡。
有一个数据至今都令壹周君记忆犹新,在上个世纪八十年代的时候,我们国人刚刚发现小龙虾可以吃,然而美国的路易斯安那州人民平均已经吃掉了全世界百分之七十的小龙虾。而且他们还经常举办小龙虾节,那场面、那阵仗,分分钟吊打我国的小龙虾夜市。
玉米土豆小龙虾,是那里极其常见的一种小龙虾吃法,而且也是美国的经典菜肴。当地人喜欢把小龙虾和玉米、土豆一锅炖,然后再加一些当地特有的酱料cajun,整锅duang地倒在桌上,一顿胡吃海塞。
话说,吃虾已经不能满足彪悍的当地人民了,在小龙虾节,那么还会进行一项斗虾的比赛。想想也是蛮有趣,闲来无事用虾子比比赛,比输了就一气之下吃掉你!
除了经典的玉米土豆小龙虾,还有小龙虾派、小龙虾薄饼、小龙虾盖浇饭、小龙虾通心粉、小龙虾披萨云云等。
其中小龙虾盖浇饭最为常见,油脂和面粉熬煮后制得浓汤,同时加进洋葱、西芹和青椒,再和一些其他的酱料熬煮半个小时左右,然后加入小龙虾肉,稍加炖煮后就可以出锅了,最后浇在米饭上饱食一顿。
| 我是小河农业创始人 | 作为虾蟹产业技术体系淮安综合试验站 | 我们专注于虾蟹养殖 |
如果说,中国人的饮食讲究“色香味”俱全,那么对于的美国的饮食,小编以为总结起来就真的用一个“简单粗暴”可以形容了!我们先来看看,美国人是怎么吃小龙虾的, 大家请看下图:
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