本篇文章给大家谈谈中餐胡萝卜花边摆盘，以及胡萝卜做花摆盘视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、胡罗卜料头花的做法视频播放图片下载
- 2、摆盘装饰胡萝卜花瓣的简易做法
- 3、摆盘花样图片及做法
- 4、胡萝卜怎么切好看
- 5、胡萝卜花的做法
胡罗卜料头花的做法***播放图片下载
胡萝卜料头花切法 选胡萝卜一只，红长些。把胡萝卜切去四面，成方形。用水果刀在棱边上削下来。剥薄一些。用同样方法削其他的三边。全部削好四个花边之后，最后小心把里面切断。得到一朵小花。
煲仔料：葱头、姜片、香菜、青红椒件、洋葱件、姜蒜米。 笼仔料：葱头、姜片、火腿、香菇、冬笋、笋花、青红椒件、青红椒料、洋葱。 上汤料：炸蒜片、咸蛋、皮蛋、草菇、姜片，料头花。
放入盐水浸泡主要是为了让胡萝卜片软一点，这样会更容易操作。最好去一下皮，萝卜片在盐水里泡后皮容易变黑。做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右，可以提前做好，用的时候直接取。
双角度直切法；带弧度的弯切法。料头花在粤菜烹饪中，既作为料头起镬，也作为菜肴装饰之用，常用装饰的材料有：胡萝卜、心里美、姜等等。
【鲜榨胡萝卜汁的做法】用料；胡萝卜 一根、纯净水 适量、白砂糖 适量。
其它的做法：可以把胡萝卜切成块状，然后用热油炒了之后给孩子吃。可以把胡萝卜，用锅蒸熟了之后压成胡萝卜泥和肉泥混合在一起，然后制作成肉丸给孩子吃。可以把胡萝卜切成片状，蒸熟了之后直接给孩子吃。
摆盘装饰胡萝卜花瓣的简易做法
1、依此卷起其它的几片（根据自己想做的花的大小，卷的越多，花瓣越多，层次也就越多）。用牙签把底部固定好，把牙签多余的部分剪掉，翻转过来。整理好花瓣，摆入盘中，以香菜叶、胡萝卜丝装饰即可。
2、准备好的胡萝卜洗净，去皮。胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。尽量切薄一点，取出一片，能隐约透光。
3、用刀刻胡萝卜花。胡萝卜（学名：Daucus carota var. sativa Hoffm.）是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或***。茎直立，高可达90厘米，多分枝。
4、做菜雕花技巧 如下：法宝一：黄瓜、胡萝卜切花装饰 无论你在什么地方，黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料，用小刀稍作加工，就可以把它们变成漂亮的摆盘造型，还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花，是万试万灵的百搭款式。
摆盘花样图片及做法
火龙果挖小球，放在半个果皮里 苹果切片 西瓜切片 装盘 做法二，虎年水果拼盘 材料 草莓适量，黄瓜适量，梨1个 做法 黄瓜、梨分别切丁。梨丁铺在杯底，上面放黄瓜片。黄瓜片上面放草莓。
第一个小扇子摆盘：首先我们将洗干净的黄瓜一切为二，取一半切成薄片，摆成扇子的形状，在底部用刀子切一个圆弧出来，这样看起来扇子更形象。更加逼真。
爱心摆盘：在摆盘中肯定少不了爱心摆盘，红红的爱心看起来很舒服，很充满爱的表达，小番茄斜切，然后拼到一起，用牙签固定，完成，一个红色的小爱心就拼接完成。
小扇子摆盘：首先我们将洗干净的黄瓜一切为二，取一半切成薄片，摆成扇子的形状，在底部用刀子切一个圆弧出来，这样看起来扇子更形象，更加逼真。
摆盘好看的家常菜有糖醋排骨食材：排骨500g，话梅3粒，料酒2大勺，生抽1．5大勺，香醋3大勺，冰糖30g，姜片5片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺。做法：将排骨斩成3cm长的小段。
艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来***，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
胡萝卜怎么切好看
将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于胡萝卜上方，与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
方法/步骤 准备好胡萝卜或菜刀一把 将胡萝卜斜切成小段 将胡萝卜切面朝下 开始刀切成薄片 这样就切好菱形片了 黄瓜菱形片：将黄瓜洗净，并切去头尾。
将完整的红萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于胡萝卜上方，与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。再把好看的红萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
准备一根胡萝卜，去皮备用。把胡萝卜对半切开。把对半切开的胡萝卜反过来放在菜板上。菜刀斜着切，如图。把长胡萝卜分一半，再分别切。注意刀子的位置，这样切下去就是菱形的了。
首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。
胡萝卜花的做法
1、把胡萝卜切成薄薄的片，柔软又鲜艳，穿在牙签上，就能做成一朵漂亮的摆盘装饰花，下面就说说摆盘装饰胡萝卜花的做法。工具/材料 胡萝卜，牙签 准备一根较粗的胡萝卜，再准备两根两头尖的牙签。
2、胡萝卜花的做法：将胡萝卜去皮，切成每个手指长短的段 将每个胡萝卜段小心的刻出梅花轮廓形状 将雕刻好的梅花胡萝卜段切成每个月5mm厚的片 将梅花胡萝卜平铺在盘中，入锅大火蒸7分钟 准备蘸酱。
3、萝卜花的做法：1，切下一截萝卜。2，这个位置去掉一点。3，刀尾稍微往里收，有弧度的。4，这里有稍微切掉一点。5，一刀到位的话可能棱角太大了。6，比例是4：6，前腿4，后腿6。7，削去一点，搞定。8，切薄片就好。
4、红萝卜切花的做法如下：准备胡萝卜，要匀称一些、圆一些的，这样切出来的花比较好看。用刀在胡萝卜侧面斜着向左切一刀，再呈45度夹角向右切一刀，切出一个长长的条，用同样的方法，把胡萝卜一周共切掉四条或更多的条。
5、将胡萝卜切小段，削成图中3瓣。2：刻第一层出花瓣。3：用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉。4：在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣。如何雕刻萝卜花 5：依次刻出第二层的第二个花瓣。
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