大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅黄晓明的大虾做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅黄晓明的大虾做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第五季虾汤泡饭在第几集？
第五集第十集。
中餐厅一路向南抵达海口站，要说海口站最最精彩的看点，当然少不了海南特色美食啦！清淡鲜香的海南美食举世闻名，海南菜***用清蒸、清炒、煮、焖、煲等这些突出食物本味的烹饪技法，让“清淡”贯穿海南饮食文化。合伙人们跟随粤菜大厨徐嘉乐、海鲜全能大厨吴云贵和地道海南大厨郑国勇学习制作海南地方特色菜，接下来让我们一起跟上合伙人们的脚步，一起学习制作绝佳美味的海南菜吧！
徐嘉乐大厨发现菜品中缺少一道汤，于是惊喜赠送虾汤泡饭给大家，店长黄晓明在一旁记录学习。首先处理食材，将虾拍碎，准备红葱头、西红柿、马蹄碎、冬菇碎、芹菜丁、炸米。配菜具备，只欠熬汤，热锅冷油，倒入处理好的虾翻炒，炒至金黄开始加入盐、红葱头和西红柿，然后陆续加入开水，不要一次性加完，熬制粘稠，把虾汁挤压出来，过滤掉虾肉，把虾壳剥掉，虾肉切丁备用。将过滤掉虾肉的汤汁进行二次熬制，倒入马蹄碎、冬菇碎、番茄、虾肉丁，加入盐、糖、味极鲜，再加入白米饭、炸米饭和芹菜丁，搅拌均匀即可出锅。
上海好吃的虾排行榜？
一、香满堂
斜土路香满堂，规模不大，印象深，招待朋友好去处，江苏养殖基地直供，品质尚可，至蒸、冰镇原汁又原味，满盘香。
二、沪小胖
成立于2003年的沪小胖绝对是上海知名度最高的小龙虾店。什么黄晓明、高晓松、赵薇、谢娜等明星都曾光顾过这家馆，更使其生意越加火爆，每天食客络绎不绝。
环境还是很吸引人的，连锁店也是众多，标准化的生产流程让沪小胖各店之间水准差距不大。有小、中、大三种规格，重量分别为7钱、1两、1.5两。最小的规格一般是招牌龙虾口味，菜式名前面加上“至尊”字眼是中等规格。而1.5两的小龙虾则是用来制作“招牌虾王”，198元/斤也是颇具性价比的。
三、不争天下秘制龙虾
不争天下的秘制龙虾和金牌虾都很喜欢，他家店是心中的No.1，秘制龙虾汤汁香浓美味，虾肉蘸汤吃会更入味，金牌虾是干的手抓虾，配蘸酱吃的。
四、红盔甲
价格不菲但口味极佳，龙虾口味一如既往好吃，最棒的还是秘制小龙虾，很入味，个头大且饱满，钳子都好大，都舍不得浪费，味道甜浓浓的，非常入味。
上海十大最好吃的小龙虾店，有红盔甲、红辣椒、复茂小龙虾大闸蟹烧烤、沪小胖小龙虾、四季春小龙虾烧烤海鲜、虾侬一跳、虾乐园音乐龙虾餐厅、一棠龙虾等上海人气火爆的小龙虾餐厅，其中，红盔甲、红辣椒、复茂小龙虾上榜大众点评必吃榜，成为上海小龙虾必去的地方
茄汁大虾怎么做才好吃？
青岛茄汁大虾的做法
准备材料：
做法：
1.大虾提取肠泥，用少许盐略腌，再用厨房用纸吸干水份，备用。取地瓜粉一碗，均匀粘上薄粉。
2.热油锅，可以用筷子放入油锅中试试油温，如果有小泡泡就下虾炸。待虾炸熟起锅。
3.另备炒锅，一点油，下蒜末，炒香（油温不可过高，蒜头很容易焦掉）。下番茄酱，待炒至颜色变更鲜艳，加入适量糖和少许淡酱油，不够咸，可以再加些盐，适量的水，调制酱汁。
将炸好的虾放入拌炒。起锅前，可加入葱段，也可不加。（一般调酱汁都会加太***勾芡的，所以这次我也这么做了，不过其实我炸虾时也用了地瓜粉，所以其实可以不加。）
到此，以上就是小编对于中餐厅黄晓明的大虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅黄晓明的大虾做法的3点解答对大家有用。
