大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐店的素菜做法最正宗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐店的素菜做法最正宗的解答，让我们一起看看吧。
中餐配菜按每人几个菜配？
一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。当然，如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜可以多一点，但不能少。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，有甜有咸，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食；如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
西餐罗宋汤的正宗做法是什么？
大家好，我是天涯，希望今天收集的罗宋汤制作方法可以帮的上朋友们！
罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
罗宋汤原来是俄国红菜汤的改良版，配着全麦面包或者是俄罗斯大列巴，真是美味的不行，亲爱的朋友们一定要尝试一下！
用料
牛腩300克，土豆1个，西红柿1个，胡萝卜1根，黄油30克，包菜1/4个，洋葱1个，盐适量，番茄酱两大勺，黑胡椒适量，橄榄油适量，淡奶油适量，迷迭香适量，百里香适量
做法
准备料，牛肉，胡萝卜，包菜，西红柿，土豆
我来分享一下罗宋汤的做法，做好了那个味道太上瘾了。
准备食材
1.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块。
2.番茄洗净，切成小块。
3.白心土豆洗净，去皮后切成小块。
4.洋葱洗净，切成小片。
5.胡萝卜洗净，去皮后切成小块。
6.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片。
1.牛肉洗净，切成大小合适的块。
西餐厅里的罗宋汤的用料
西红柿 2个牛腩 400克土豆 1个洋葱 1个黄油 少许胡萝卜 1根面粉 少许番茄沙司 半瓶盐 少许芹菜 一小把蘑菇 8个香叶 1片生姜 2片葱 2段
步骤 1
牛腩飞水出锅后放在流水里冲一会
步骤 2
把牛腩，姜片，香叶放入压力锅里，加入没过食材的水，煮35分钟
步骤 3
把洋葱，蘑菇，芹菜，胡萝卜，土豆去皮切丁
步骤 4
锅里烧油倒八成加入洋葱翻炒到变色，倒入其他蔬菜翻炒，变色后出锅倒入已经煮好的牛肉汤，再煮20分钟，倒入番茄沙司
罗宋汤
用料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，香菜，面粉，番茄酱，盐，黑胡椒碎，油，水。
做法：
1:牛腩切成小块，冷水下锅，加姜片和料酒去腥。
3:土豆去皮，切成滚刀块，洋葱切成小块，番茄切成小块，香菜切末。
4:电压力锅里面加热水，把焯好水的牛腩倒入锅中，加生姜、盐，开煮。
5:锅内加油，下洋葱爆香，然后倒入一半的番茄翻炒，番茄炒成蓉以后，倒入土豆块一起翻炒。
6:加番茄酱和盐调味增色，翻炒一小会，把牛腩汤倒入锅内，将剩余的番茄块一起倒入锅内煮，煮到土豆熟透，锅内汤汁稍微浓一点。
7:另取一锅，不用放油，加面粉炒至微微发黄变香后即可。
西餐罗宋汤的正宗做法是什么？
我们去吃西餐的时候会非常容易见到罗宋汤，口感醇厚、味道丰富又浓郁，用面包蘸着吃，非常美味。罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
不同配料做出不同风味、颜色不同的罗宋汤。最常见的是番茄为主甜菜为辅制作的橙色的罗宋汤，其实罗宋汤不止这一种，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，呈现紫红色，还有绿色罗宋汤等。现在跟大家分享它的做法。
【食材】
牛肉、番茄、上海红肠、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜
【配料】
蒜、黑胡椒、盐、奶油、面粉、番茄沙司
—— 【开始制作】 ——
1、将牛肉切成块，烧一锅水，把切块的牛肉冷水入锅，待漂浮出血沫撇出血沫，将牛肉炖2个半小时。
到此，以上就是小编对于中餐店的素菜做法最正宗的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐店的素菜做法最正宗的2点解答对大家有用。
