大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐餐具和摆盘方位一样吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐餐具和摆盘方位一样吗的解答,让我们一起看看吧。
中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些?
酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中国几千年的饮食文化中,用筷子形成了基本的规矩和礼仪,如:忌敲筷子。在等待就餐时。不能坐在桌边一手拿一根椟子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯:忌掷筷。 在进餐前发放筷子时。要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个餐位前,相距较远时,可请人递交过去,不能随手掷在桌子上。更不能掷在桌下;忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放,不能方在正式的宴会上。水杯放在菜盘左上方,中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在向相对摆放。 筷子要摆在碗的旁边。不能搁在碗上;忌插筷。用餐者因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边。不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时,要注意避让,避免"筷子打架、忌舞筷。用餐过程中进行交谈,不能把筷子当成道具,在餐桌上乱舞,也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前。 用餐完毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后。在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕。便扔下筷子离席。
中餐不同场合餐位安排?
中餐对着门的这个位置就是主人位,主人位的右手边是左边位。主人位的对面是副主人位,副主人的右边是副主宾位。不过现在就有一些变化了,现在做中间的是主人位或者职务比较高的人坐,主人右边是主宾位,主人左边是第二主宾位,这样依次排列。
中餐摆台公用筷如何摆放?
中餐摆台公用筷有三种摆法:
第1种就是摆在主人和主宾之间,副主人和副主宾之间的餐具上面摆一套公用勺和公用筷,两套公用筷呈一字对称型。
第2种方法就是摆在转波上面,呈十字形摆四套。
第3种方法就是在每位宾客的位置上各摆放一双公用筷,颜色要和食用筷区别。
中餐礼仪的南北方差别?
、席位安排礼仪:在中餐宴请活动中, 往往***用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别, 每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。
西餐中一般均使用长桌,在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,在同一桌上越靠近主人的位置越尊贵。
大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。
中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完,同时摆放在餐桌上,而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜(即courses)。
2.餐具差异。
中餐的餐具一般都比较简单,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主;而西餐的餐具则是五花八门,享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉,餐具用法讲究颇多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相对应…
吃饭主位怎么区分?
吃饭主位的区分,一般根据场合不同有区别,要分中餐圆桌和西餐长桌。
中餐座位区分:
第一种:宴请比较重要的客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。可参见下图的座次排列:
按照“右左右左”这样的顺序入座。所谓的“右左右左”,就是主座位置的人定下来后,其他人按照级别和身份,依次坐在主座的右手边、左手边、右手边、左手边。
第二类:也可以这样排列:
西餐
如果是西餐,餐桌不同,因此,座次也有所改变。可参见下图的座次排列:
酒桌上主要有五种类型的人:
第一类是领导型。他们是宴席的焦点、话题的核心,也是大家主要敬酒的对象。这类人大多都是谈笑风生、怡然自得。
到此,以上就是小编对于中餐餐具和摆盘方位一样吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐餐具和摆盘方位一样吗的5点解答对大家有用。