大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅芋头蒸肉家庭做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅芋头蒸肉家庭做法的解答，让我们一起看看吧。
广西砂锅荔浦芋头蒸肉的做法？
材料：
芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油
芋头蒸肉的做法：
1.把五花肉切成小块，芋头切成1.5厘米左右的片状，小米椒切碎备用；
2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后，放置1个小时；
主料：荔浦芋头800克，五花肉800克
辅料：蒸肉米粉1包，生抽3勺，老抽2勺，米酒3勺， 白胡椒粉1勺，香醋半勺
做法：步骤1将粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽+老抽+米酒+小半碗清水调味。
步骤2五花肉切片，生抽+老抽+米酒+盐+生姜+米醋腌制20分钟。
步骤3将腌好的五花肉和调好的蒸粉搅拌均匀。
步骤4荔浦芋头洗净切大片，一片芋头一片肉码好待蒸。
步骤5放锅里隔水蒸35分钟。
步骤 1
芋头去皮切片，五花肉切片，一片芋头一片五花肉在石锅内磊好，也可以用砂锅。上锅煮熟。
步骤 2
蒸熟后，将芋头和五花肉放入石锅中，并放入所有调料加少许水，加少许油，大火收汁。搞定。家里没老抽了所以放了盐。 芋头不能煮过，不然就会碎，如果芋头煮熟了，但是汤汁还有很多，可以倒了汤汁，然后热油淋下芋头。 芋头不能切太薄，大概5毫米一片的样子
食材：芋头4个、肉末少许、小葱2根、姜1片、黄豆酱1勺、盐、胡椒粉、水淀粉少许。
做法：1、芋头削掉外皮清洗干净，切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟左右蒸熟。
2、土豆装入保鲜袋中用擀面杖擀成芋头泥，可以少许加点盐和胡椒粉。
3、小葱洗净切成葱花，准备少许水淀粉，姜切末。
4、锅放少量油，倒入肉末进行翻炒变色，加入姜末，1勺豆瓣酱翻炒出香味。
香菇芋头蒸肉的做法？
材料
主料：芋头，五花肉，香菇10粒
辅料：生抽8ml，酱油2ml，盐2克，葱花8克
做法
准备工作：把肉切片，芋头刨皮洗净切成滚刀块
1.在蒸锅里把水烧开，然后把芋头隔水蒸10分钟，直至9成熟
槟榔芋蒸肉的做法？
材料：槟榔芋，五花肉
做法：
1. 将五花肉切成长方形用冷水焯一下，使得血水干净而且大肉块成型，方便切片。
2. 槟榔芋切厚片，否则蒸第二次的时候芋头就变成糊糊啦
3. 芋头片和肉片分开腌制，否则一起蒸的时候芋头会十分吸盐抢味。腌制的时候就加盐和酱油。肉片里面稍微加一些料酒有助于祛除腥味。
4. 将一些很碎很厚的芋头铺在碗底，然后上面是一层芋头一层肉，这样方便芋头入味。只有泡在油里的芋头才真正好吃！
5. 全部摆好之后上面放点豆豉和干辣椒，撒上姜丝姜片。
6. 最好放在高压锅里蒸30分钟左右，根据肉片的厚度决定，这样肉和芋头才会好吃。
芋子蒸肉做法？
原料：
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。
做法：
1、把五花肉清洗干净，切成块备用；
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时；
食材准备
1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。
2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。
3.隔水蒸7分钟即可。
到此，以上就是小编对于中餐厅芋头蒸肉家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅芋头蒸肉家庭做法的4点解答对大家有用。
