大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法土豆粉推荐菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法土豆粉推荐菜的解答,让我们一起看看吧。
酸辣土豆粉的做法?
1准备好所有的食材。
2花生米,芝麻炒熟备用。
3一半的花生米压碎备用。
5再放入土豆粉煮制透明。
6然后过一下凉水。
9加麻辣鲜粉。
10加入盐。
土豆10斤
1、新鲜土豆10斤加水清洗干净,削皮后放入水中泡着,避免氧化变黑。
2、接着准备一个擦丝器,把土豆全部擦成细细的土豆泥,家里有破壁机也可以直接切片加清水
3、全部擦好后反复的搓洗把里面的淀粉都洗出来,然后再倒出来过滤一遍,用纱布把残渣包起来,另加清水反复的揉搓清洗,直到洗不出来淀粉
4、洗好的淀粉水沉淀一夜,第二天水和淀粉就完全分层了。
5、把上面的水直接倒掉,下面白色的就是土豆淀粉了,舀出来直接放太阳底下晒干
6、完全晒干以后再倒入破壁机打成细腻的粉,这个就是我们平常在外面买的土豆淀粉了。
7、我们接着用它来做手工土豆粉,碗中加入100克土豆淀粉,2克盐,180克凉水,搅拌均匀后再倒入600克开水,继续搅拌均匀成熟芡,然后分次加入1100克土豆淀粉。
8、觉得不好揉太沾手就少量多次的加一点干粉,拌匀后上手揉面,揉成光滑细腻偏软的面团儿就可以
食材准备
辅料:辣椒粉20克、花椒粉10克、熟白芝麻10克、植物油40克、香菜3根、香葱3根。
做法步骤
1.先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。
1、准备土豆粉500g,青菜50g,细白芝麻10g,香菜,葱,醋等食材。
2、将菜摘好洗净,香葱和香菜切碎。
3、在一个大碗中倒入三勺生抽,五勺醋,辣椒油,调均。
4、烧一锅开水,下土豆粉,煮至散开后,捞到调料汁的大碗中。
5、在锅中将青菜焯一下,接着在土豆粉中放入青菜,香菜,香葱,麻辣花生即可。
土豆粉条做什么菜好吃?
对于我这种无辣不欢的人来讲,来一份香辣土豆粉,是再幸福不过的事儿了,当然了,自己做嘛,就是要料足,还要简单、美味,这才符合吃货对美食的要求。
BY 格蓝蓝
准备食材
汤锅里放入适量的水。根据个人口味倒入适量的火锅底料和一点盐。
盖上锅盖,大火烧开。
放入海带丝、千张丝、丸子,这三种是比较耐煮的
你好,很高兴回答你的问题。土豆粉条是以土豆淀粉为主要原料,经多道工艺加工制作而成。刚制作好的土豆粉条颜色洁白无暇,口感劲道,Q弹Q弹的。它的烹饪方法有多种,可以制作成酸辣粉、也可以和一些肉类搭配在一起炒制或是炖煮。味道都非常不错。
土豆粉条营养丰富,并且吃法多样,所以很受朋友们的喜爱。我个人觉得,用土豆粉条搭配上肉末一同炒制,咸香味美,劲道爽滑,非常的好吃,在家我也特别喜欢制作这道菜。
下面就来跟朋友们分享这道美味的肉末炒粉条吧,希望朋友们能够喜欢。
需要食材:
主料:土豆粉条1小把
配料:猪肉50克、韭菜适量、大蒜1瓣、干辣椒1个、食盐少许、食用油适量
制作方法:
1、把干粉条放入清水中充分泡发开。沥干水分备用。大蒜去皮切末、干辣椒切小段。韭菜洗净切小段。
2、猪肉洗净剁成肉末,放入碗中,倒入少许料酒和盐抓匀腌制15分钟。
土豆粉圆胖胖的,滑滑嫩嫩,很适合小朋友吃。
不过显然它更适合煮着吃,在平常吃火锅的时候,做炖菜的时候都可以放,然后吃得最多的地方大概就是面馆啦。
砂锅土豆粉,酸辣土豆粉,清汤土豆粉,番茄土豆粉等等……
这里豆妈分享一款非常适合在家做的土豆粉吃法——酸汤土豆粉,酸爽开胃,大人小孩都喜欢吃的哦。
【准备食材】:
土豆粉1包、榨菜1包、肉末适量
花椒、干辣椒、西红柿1个、大蒜3瓣、小青菜两三棵
到此,以上就是小编对于中餐做法土豆粉推荐菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法土豆粉推荐菜的2点解答对大家有用。