中餐厅茄汁虾球做法_茄汁虾

今天给各位分享中餐厅茄汁虾球做法的知识，其中也会对茄汁虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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【炒花菜的做法】：第一步：首先将花菜切成如下图所示的块状，接着用流水将花菜清洗2遍即可备用。花菜一定不要切的过大，不然很难入味的，也不要切的太小，不然吃着会没有口感的。

菜花分小朵。开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。倒入沥干水的菜花，快速翻炒。倒酱油和鸡粉出锅。

（图片来源网络，侵删）

首先我们准备一个花菜，给它去掉外边包裹的叶子，然后用刀给它切成小块，之后再用手给它掰成小朵，这样掰出来的花菜比较容易入味。下面用流水给它冲洗一下，然后准备一盆淡盐水，把花菜放到里边浸泡一会备用。

锅中加入适量番茄酱、醋、白糖、盐、姜末、蒜末、清水烧开，加入炸好的虾球翻炒均匀。小火翻炒至虾球香脆呈现出酸甜味，加入少量淀粉勾芡即可。以上就是几种简单又好吃的虾球做法，适合家庭做饭或宴客时使用。

备其所有的食材。虾球去虾线后洗净备用。把洗净的虾仁放到绞肉机里，倒入料酒和半个鸡蛋清。启动绞肉机搅成泥。

（图片来源网络，侵删）

香茅和蒜粒切碎。柠檬汁加入一大勺鱼露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉，调成一个浇汁。起油锅，爆香茅、蒜、辣椒，下虾仁翻炒到变色后，倒入浇汁煮沸关火。一道东南亚料理就好了。

虾的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃虾，对我们的健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中炒虾球的做法是怎样的呢？那就让我们一起来看看吧！炒虾球的做法材料海虾500克。

调料：葱油10克，盐3克，味精、白酱油各5克。做法：虾仁解冻后从背部片一刀，待用（注意不要片开）。香葱段放入打汁机中打成香葱碎，待用。

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步骤step 7 锅里放油烧热放虾肉，当虾肉有少许红时倒入少许白酒，虾肉至6-7成熟即捞起备用。步骤step 8 倒入已灼的芥兰段，然后倒入蚝油酱汁翻炒一下，关火。再倒入虾球翻一下，令酱汁包裹虾球即可。

1、第一道：盐水煮大虾在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。

2、白灼虾白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺。做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

3、虾的12种做法：香辣虾、油焖大虾、白灼虾、虾球、虾饺、鲜虾粉丝煲、酱香大虾、蒜蓉大虾、辣炒大虾、茄汁大虾、糖醋大虾、蒜蓉粉丝虾。香辣虾对虾用水焯过待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。

4、花开富贵虾食材：大虾、粉丝、蒜末、香葱、小米辣、食盐、味极鲜、醋、蚝油、食盐、白糖、油。

5、干烧香辣虾材料：鲜虾、葱姜蒜末。调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

6、做法：开水煮熟即可主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。

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