大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅青豆炒鸡蛋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅青豆炒鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
天津蛋炒饭正宗做法？
鲜玉米剥粒，鲜豌豆剥壳，玉米粒和豌豆粒用开水焯熟。拐头肠、玫瑰肠切丁。
六个大虾剥壳焯熟切丁。
黄瓜切丁。
两个鸡蛋热油炒熟。
配菜准备好之后，热锅倒一点点油，把米饭倒入翻炒，炒到米饭粒都裹上薄油，一粒一粒晶莹剔透时，把配菜按照易熟程度一样一样倒入，最后放入黄瓜丁。
首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。
2.电煲锅跳停以后，把米饭盛出来放在一边充分晾干水分天热的时候可以放到冰箱里冷冻一会，这样炒的时候不会粘连、坨块。
3.接着我们准备辅料，火腿先切成条再切成丁，香菇洗干净挤干水分，去除硬根后切成小粒，碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄，搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮。
4.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水备用，香菇和虾仁不能久煮鲜味容易散失。
5.把锅烧热多倒一些植物油，油温六成热时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌把蛋液飘成蛋穗，然后倒出来挤压出里面的油脂备用。
6.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后，加入食盐2克，鸡精2克，撒入葱花，翻炒均匀后美味即成。
黄豆炒鸭蛋做法？
黄豆炒鸭蛋是一道简单而美味的家常菜。以下是制作黄豆炒鸭蛋的做法：
材料：
-鸭蛋：3个
-黄豆：适量
-大葱：适量
-姜块：适量
-蒜瓣：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-食用油：适量
1、新鲜黄豆剥好壳洗净，猪五花肉剁成肉末，再准备好一点红辣椒和老蒜米。
2、铁锅洗净磕入鸭蛋煎好待用。
3、铁锅热油倒入红辣椒炒呛再放入肉末和青黄豆加点盐爆炒几分钟，最后放煎好的鸭蛋拌炒几遍淋入蚝油、生抽拌匀炒香后加水焖煮。
4、鸭蛋青豆肉末焖熟透后拍入蒜米拌匀即可。
泰国蛋炒饭的做法？
泰国蛋炒饭是一道美味的泰式炒米饭，以其独特的口味受到了许多人的喜爱。以下是泰国蛋炒饭的做法：
材料：
- 泰国香米 2杯（约320克）
- 鸡蛋 4个
- 青豆 1/2杯（约80克）
- 胡萝卜 1/2根
- 火腿肠 1根
- 青葱 1根
- 蒜末 1茶匙
1. 将鸡肉丁与调味料搅拌均匀腌入味备用；蛋打散成蛋液备用。2. 热油锅，将作法1的鸡肉丁及虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。3. 热油锅，将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时，将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中，再撒上肉松及碎果仁即可食用。
到此，以上就是小编对于中餐厅青豆炒鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅青豆炒鸡蛋做法的3点解答对大家有用。
