大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅林大厨菜谱葱油拌面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅林大厨菜谱葱油拌面的解答，让我们一起看看吧。
顶级大厨葱油拌面做法？
用料：面条250g，香葱少许，生抽2ml，老抽2ml，食用油适量，盐少许
做法：
1.小葱洗净，生抽和老抽1:1混合，耗油半勺，白糖半勺，鸡精半勺混合备用
2.将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
3.锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
王刚葱油拌面的做法？
用料：挂面100g、小米椒1至2个、白糖3g、葱1小把、醋1/2汤匙、生抽1汤匙。
做法：
1、葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎。
2、取一个大点的碗，放入一大勺生抽。
3、再放入半勺醋，放入白糖，调成酱汁备用。
食材：面条300克、小葱5根、鸡蛋2个、2勺生抽、3老抽、1勺白糖、1勺蚝油。
1.将小葱洗净，切成长段，锅中加入适量的食用油，油温四五次热，放入葱段，调小火慢煎，葱段变干，成焦***葱段捞出来。
2.提前调个料汁，2勺生抽，3老抽，1勺白糖，1勺蚝油混合拌匀，倒入锅中煎好的葱油中，煮至冒小泡关火。
3.面条放入提前烧开水的锅里，煮熟
4.面条捞入碗中，加入三勺葱油料汁搅拌均匀，鸡蛋煎熟，放在面条上，再放少许煎过的焦葱段，撒上少许葱花拌匀即可。
锅中烧油油温四成热下入葱节锅中烧油油温四成热，下入葱结小火慢炸，炸至葱叶焦黄捞去葱倒出葱油备用，锅中烧水，水微开下入面条煮熟捞出过凉装入碗中加盐，生抽，香醋，葱油拌匀即可
配料:
葱150克、油60克、生抽90克、老抽30克、蚝油15克、白糖20克、挂面适量
王刚葱油拌面的家常做法:
1.将葱洗净，切成段，只需葱绿，葱白部分留作它用。
2.备好油、糖、生抽、老抽、蚝油、切好的葱段。
3.热锅加油小火烧至五六成热，手放锅上方能感觉到热量，放入葱段小火煸炒。
4.炒至葱段变得酥脆，颜色发黑。这个过程根据葱的多少时间不等，耐心观察，我炒了有十几分钟。捞出葱段，放一边备用。
5.将生抽、老抽、蚝油调和在一起，然后倒入锅中与葱油调匀，继续小火加热。
6.等锅内出现许多大泡泡时，倒入白糖，并划圈搅匀，使糖完全融化，关火。
7.将葱油和葱段放在容器里，放凉进冰箱冷藏。想吃面随时可拿出来拌面。
准备材料：香葱12根、面条150克、生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。
1、香葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用，生抽，老抽，白糖放入碗中混合搅拌均匀。
2、起锅倒水烧开，然后放入面条煮熟。
3、面条煮熟后，捞出来过下冷水。
4、起锅倒入玉米油，烧至五成热，下葱叶，转小火。
正宗的葱油拌面怎么做？
辅料：猪肉300克。
调料：食盐2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。
步骤1
500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。
步骤2
醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。
步骤3
大葱葱白切丝，小葱切段备用
到此，以上就是小编对于中餐厅林大厨菜谱葱油拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅林大厨菜谱葱油拌面的3点解答对大家有用。
