大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭中餐做法及配料表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭中餐做法及配料表的解答，让我们一起看看吧。
梅林午餐肉调料配方？
食材：猪肉馅300g、葱10g、姜10g、水600ml、蛋清30g、水淀粉10ml、五香粉10g、盐10g、鸡精5g，生抽10ml、蚝油10g。
2/6
准备材料：葱姜切末。
3/6
调馅：将300g猪肉馅和葱姜末各10g搅拌均匀，放入10ml生抽、10g五香粉、10g蚝油、10ml料酒、5g鸡精、10g盐，搅拌均匀。
中粮梅林午餐肉配料：配料：猪肉、食用冰、淀粉、食用盐、白砂糖、香辛料、亚硝酸钠。
中粮梅林午餐肉(罐装 340g)，商品特点：精选优质原料，严格质量体系加工。
食用方法：开启即食、加热后食用更佳。
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。
[1] 工艺流程：原料预处理(净瘦肉和肥瘦肉分别腌制、斩拌配料)一装罐一排气、密封一杀菌、冷却一清洗、烘干一保温检验一成品。
梅林午餐肉配料表：猪肉、食用冰、淀粉、食用盐、白砂糖、香辛料、亚硝酸钠。商品特点：精选优质原料，严格质量体系加工。食用方法：开启即食、加热后食用更佳。
中粮工业食品进出口有限公司是中粮集团所属全资子公司，是中粮集团旗下从事罐头、软包装食品生产、销售的专业公司。40多年来始终是中国罐头出口行业的主导企业，产品100%出口，在全球享有美誉。
开封胡辣汤配方？
糊辣汤制作工艺很讲究，配料也很多。最常见的 原料有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、 香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。根据节令和地 域的不同，还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、 黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料
开封胡辣汤的配方极其简单。一是用小麦淀粉打成面糊，醒一段时间后洗出面筋，而后烧开水放入海带丝，水开后江面筋划入锅中搅成面筋絮。重点是在熬汤的时候多放白胡椒粉，盐和五香粉酌量，大火熬开即可。
开封胡辣汤的配方：
首先，加入切丁或者切片的羊肉（这一步蛮重要的，也是煮出正宗味道的关键，羊肉事先煮好的，食用的时候切一些便可。家乡过年时节会煮各种肉以备平时食用，所以春节从家里返回时总会带一些肉的半成品，今年带了些煮好的羊肉回来，用来做胡辣汤或者羊肉冲汤，羊肉面都是很不错的）；
第二步， 将炸豆腐片切成丝，入锅同煮。 （炸豆腐片也是家乡过年必备品，虽然形态与香干很像，但品味却完全不同。炸豆腐片的做法很简单，将老豆腐切成约0.5cm的薄片，放入油锅中炸至两面金黄即可。） 豆腐衣切成1cm左右宽，入锅同煮（不放也可以）；
第三步，将胡辣汤调用水调开，加入沸腾的开水中，慢慢搅拌，防止糊底。葱切成小段，出锅前撒入汤中。
制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸(羊肉的很少，可能是成本的原因)，接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜(均切成滚刀块)、洋白菜、长豇豆(寸段)、西葫芦等。
接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方(好像有牛油之类的)，加入适量的淀粉或面粉(还是成本原因)用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子(用滚油泼入辣椒面做成的，也叫油泼辣子，各家的味道也不同)。
到此，以上就是小编对于家庭中餐做法及配料表的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭中餐做法及配料表的2点解答对大家有用。
