大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱蒜苔炒肉做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱蒜苔炒肉做好吃的解答，让我们一起看看吧。
鲁菜蒜苔炒肉的做法？
原料：蒜苔1小把、猪肉100克。调料：料酒1小匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、五香粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、玉米油。做法：1、蒜苔洗净切成小段2、猪肉切成薄片后用料酒腌制10分钟。3、炒锅倒玉米油，油开后下入猪肉片，出味后加五香粉翻炒。
1.蒜苔洗净切成小段
2.猪肉切成薄片后用料酒腌制10分钟
3.炒锅倒玉米油，油开后下入猪肉片，出味后加五香粉翻炒
蒜苔炒肉的正宗做法王刚？
【蒜苔炒肉片】
1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。
2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。
3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。
食材明细主料：蒜苔一把、猪肉一块辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺蒜苔炒肉的做法步骤
1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。
2蒜苔洗净切段。
3锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。
4肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。
5加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。
主料
蒜苔半斤，五花肉丝三两
辅料
葱姜丝适量
配料
盐适量，酱油适量
蒜苔炒肉的做法步骤
1.蒜苔切段青（2.5cm左右），五花肉切丝。葱姜切丝。
2.热锅热油下入五花肉丝略煸，趁肉丝尚未完全变色放葱姜丝一起大火煸炒。
3.注意观察，继续煸炒至肉丝舒展开来。
蒜苔洗净切成段，再洗两个青辣椒切成丝，肉切成丝，放入碗中，分三道加葱姜水，朝顺时针方向搅拌，然后再加入鸡蛋清，朝顺时针方向搅拌，然后再加点生粉水，最后加一点油，封住肉丝的水分，锅加油带油，七成热将肉丝放入炒至断生装起，锅再次下油，气成热加入蒜苔，辣椒炒至断生调味，放入少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，少许生抽到入肉丝一起搅拌均匀即可出锅
蒜苔炒肉的正宗做法如下：
食材：
里脊肉250、蒜苔350、小米椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、盐适量
步骤：
1/5
里脊肉切成薄片，蒜苔切成小段
2/5
放入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟
3/5
锅中放油，油热放入肉片划散，肉片炒至变白捞出备用
蒜苔炒肉王刚？
1.准备食材: 蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺
2.准备好瘦肉，准备好蒜苔
3.蒜苔切段，瘦肉切片
4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟
5.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用
步骤一：蒜薹摘掉顶部，切成段，放入清水中洗干净，控水备用。
步骤二：猪肉切成条或者片，葱洗干净切丝，姜去皮切成细丝。
步骤三：锅内添冷水烧开，撒入适量食盐，倒入蒜苔焯水，等到蒜苔颜色变深，差不多1分钟左右，捞出泡冷水，最后捞出控水备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝，煸炒出香味，然后倒入猪肉。
步骤五：翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色，然后倒入蒜苔。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱蒜苔炒肉做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱蒜苔炒肉做好吃的3点解答对大家有用。
