大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅腌白萝卜菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅腌白萝卜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅詹***的腌肉方法？
中餐厅詹***是这样腌肉的
一 在腌肉的腌料中放入适量的糖，等腌好后吃起来口感鲜嫩。
二 用锅煮点盐开水，就是在锅里倒上白水煮开后再加点盐。
三 盐开水煮好后倒出来等到冷凉。
四 在你要腌的肉上切开几条缝，然后放在冷却了的盐开水中浸一天。
五 把肉取出后晾一下，再用棉花蘸上菜油，在肉的表面擦一遍，然后放在太阳能照射的地方晒晒肉就腌好了。
中餐厅里南瓜的做法？
南瓜洗净去皮去籽，切成一厘米的宽度，五厘米长的南瓜条，放入碗中备用，然后加入一勺盐，腌制二十分钟，让南瓜出水，取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。
南瓜出水之后，控干水分，加入淀粉搅拌均匀，保证每根南瓜条都能粘上淀粉，锅中加油，烧至五成熟，就是刚刚有白烟，这个也是非常重要的，放入南瓜条小火炸至淡黄，并且变硬之后控油捞出来，锅中留少许的油，加入压碎的咸蛋黄，开小火，慢炒，出锅就可以啦~！
用料
做法

1/8 南瓜去皮切片，不要切的太厚切均匀，辣椒改刀切菱形块，小葱改切马蹄葱，

2/8 小葱改切马蹄葱，

3/8 锅内倒入菜籽油，油过后先放入小葱煸炒，
主料:
南瓜200克
辅料:
杏仁片5克
蓝莓（葡萄干）10粒
适量
1· 南瓜去皮洗净，切成块，盛入碗中备用;
2· 放入蒸锅中蒸30分钟，和容器一起放入锅中;
3· 蒸好后取出，用料理机打成糊，盛入容器
中餐厅牛肋骨做法？
材料：牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片。
做法：
1、把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。
2、平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。
3、然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。
中餐厅香芋扣肉的做法？
材料
香芋头一个、五花肉一斤、南乳小块五块、五香粉少许、糖少许、生抽少许、鸡粉
做法
先把五花肉用水来煮熟、再用刀改成一小块和香芋也改成一小块，把所有的配料放入拌好，再把一块肉一块香芋放在盆里，隔水蒸四十五分钟
材料：
生抽 30ml 、老抽 15ml 、料酒 15ml 、八角 1枚(或八角粉少许)、大蒜 2瓣 、白糖 5g 、油 30ml 、水淀粉 30ml 、 盐 少许 、五花肉 750g、槟樃芋头 600g 、豆腐乳 2块。
做法步骤：
1.五花肉洗净放入锅中，加足量清水煮至七成熟。捞出沥水，趁热用少许老抽涂抹在表，并用竹签在表皮剌些小洞。
2.芋头去皮洗净，切成0.5cm厚的片。 香芋扣肉。
材料
做法
1、五花肉洗净沥水，肉皮上抹一层蜂蜜和少许的酱油。准备多一些的油，烧至五成热左右，用小火，将肉整块放入炸至肉皮呈金***，捞出。
2、把走油的五花肉切薄片，香芋稍微切厚一点，拍少许姜葱蒜。放入盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、白酒，将肉和香芋拌匀，腌十五分钟左右。
到此，以上就是小编对于中餐厅腌白萝卜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅腌白萝卜菜谱大全的4点解答对大家有用。
