大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用豆芽做中餐菜怎么做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用豆芽做中餐菜怎么做法的解答，让我们一起看看吧。
绿豆芽菜馍的家常做法？
原料：
1、馅料：姜10g 盐5g 香油30g 绿豆芽500g 藿香叶200g
做法：
1、***摘的藿香嫩叶，自己种的，很有成就感哩。自己发的绿豆芽，压了重物，发的也蛮壮实的。
2、豆芽淘洗干净，滤水。用手把豆芽抓抓，让豆芽自然折断，不再直直硬硬的。倒入香油先把豆芽的水分锁住。姜切末，藿香切碎倒入豆芽上面，再次加入香油，搅拌均匀。等铺菜的时候再放入盐搅拌均匀。盐不能早放，谨防杀水出汤。
3、面提前半小时和成光滑的面团，做的时候分剂，擀成薄饼。擀好的薄饼上面满满的 铺一层菜，留着边不要铺，上面再盖一张饼，把边压紧，放置漏菜。
4、平底锅中烙，周边翘起时翻面，两面都烙熟，烙好的菜馍叠放在一起，让本身的热气把菜馍捂软。
做法：
第一步：和面，菜馍好吃，除了馅料重要，外皮也很重要，和面时要掌握好水和面粉的比例，水多了外皮容易烂，水少了，外皮发硬，口感不好，500面粉，盐2克，温水300毫升，和成光滑的面团，醒30分钟备用。
第二步：醒好的面团揉匀分成小剂子，擀成薄饼皮
第三步：取适量的菜先加香油拌一下，（防止菜出水）再加盐、十三香拌匀，均匀的铺在饼皮上
第三步：碗中打一个鸡蛋搅匀，倒在菜上
第四步：再擀一张同等大小的饼皮盖在菜上，边缘压合在一起
第五步：平底锅烧热，不用加油，把菜饼放入烙至两面金黄即可
步骤 1
步骤 2
先煎鸡蛋，成型就好，嫩嫩的好吃，盛出备用
步骤 3
煎鸡蛋的锅不用刷，放豆芽炒至断生就好
步骤 4
盛出备用
步骤 5
锅里加油，葱姜蒜干辣椒炒香
豆芽西葫芦怎么做好吃？
低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦 再加上减重餐要控制热量，调味料有些热量也很高，所以调味料不会有很多，简单为主。 用料 绿豆芽 163克 西葫芦 145克 调和油 几滴 低钠盐 少许 姜丝 少许 生抽 少许 低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦的做法 西葫芦切丝，我乱切的。 不黏锅滴几滴油，撒上盐巴。加入姜丝。 把西葫芦跟洗干净的绿豆芽倒进去，用筷子搅拌均匀。 盖上锅盖，开火焖。 焖两分钟左右，豆芽跟西葫芦会自己出水，打开用筷子把上面的搅拌到低下去。盖盖子，继续焖1分钟左右。 打开盖子，淋上少许生抽。 继续拌炒。上碟。 小贴士 1、青菜我多半都是这么做的，用火力把蔬菜的汁液逼出来焖熟，并不会发黄。我觉得也挺好吃的，而且不上火。 2、午餐我不爱用蒜头调味，如果喜欢的可以加上。 3、这一份约：80大卡。 西葫芦炒肉 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。 食材 主料西葫芦400g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱适量生粉适量生抽适量 步骤 西葫芦炒肉的做法步骤1.食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末 西葫芦炒肉的做法步骤2.食材：西葫芦洗净去皮切片 西葫芦炒肉的做法步骤3.锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出 西葫芦炒肉的做法步骤4.锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒 西葫芦炒肉的做法步骤5.待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒 西葫芦炒肉的做法步骤6.起锅前加入葱末翻炒一分钟 西葫芦炒肉的做法步骤7.起锅装盘
到此，以上就是小编对于用豆芽做中餐菜怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用豆芽做中餐菜怎么做法的2点解答对大家有用。
