大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做土豆好吃中餐馆菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做土豆好吃中餐馆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
土豆馒头的做法？
食材准备：高筋面粉300克、土豆泥适量、白糖10克、酵母3克、可可粉少许。
注：
1、土豆品种主要有两种，一是来自加拿大的“夏波蒂”，二是中国本土的“克新一号”，“这两个品种的土豆也被麦当劳等餐厅广泛使用”。
2、“夏波蒂”和“克新一号”价格不贵，却胜在营养价值高、不容易褐变、酶活性较低等方面。如果酶活性过高且易褐变，制作出来的马铃薯馒头颜色就会发黑。
步骤——
1、土豆蒸熟去皮；
2、捣成细泥加糖；
3、放入面粉和酵母；
4、和成面团；
5、发至两倍大揉搓排气；
麦当劳里面的薯条是怎么做的？
步骤
步骤1
土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
步骤2
锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金***。
步骤3
将 薯条 捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
麦当劳里的薯条制作方法：
1、把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用；
2、 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，自行发酵半小时；
3、 在锅内注入生油十两。把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不能太猛，以免炸焦，待薯条炸至金***，全部捞起，吃时蘸上汁或椒盐。
注意事项：
1、麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的；
2、在加工运输过程中是在速冻的条件下，能保证其形状整齐好看；
3、在炸的时候不用单纯的烹炸用油，在其中加入大量的牛油；
怎样做芝士焗土豆？
用料 主料 土豆1个 辅料 罗勒叶碎 1茶匙 盐 1茶匙 马苏里拉芝士 适量 洋葱 1/4个 芝士焗土豆的做法 1. 准备所需材料 2. 土豆去皮洗净，切成小块，上锅蒸熟 3. 洋葱切碎，加入少许盐腌制一下，让多余的水份去掉 4. 马苏里拉奶酪切碎 5. 将一部分奶酪碎，洋葱碎、罗勒叶一起放碗内 6. 加入适量盐拌匀。再倒入蒸熟的土豆拌匀，放入烤碗内 7. 表面铺上一层马苏里拉奶酪，送入预热180度的烤箱内，烤10-15分钟，表面微黄即可 烹饪技巧 洋葱腌制出的水分要倒掉，烤制时间可根据自家烤箱温度调整。
芝士焗土豆泥食材介绍：牛油(40克)，马苏里拉芝士(适量)，纯牛奶(40克)，盐(2克)，白胡椒粉(少许)。更多烘焙知识，请咨询华南烘焙学校。芝士焗土豆泥的做法步骤:
1.准备好所需要的食材，芝士提前拿出来解冻。
2.土豆用电饭煲蒸熟（判断土豆是否熟透。用筷子戳进去能容易穿透就是熟了）。
3.蒸熟后，用手剥掉皮（小心烫哦）。
4.用叉子压成泥。
5.加入牛油，用勺子拌均匀。
6.加少许白胡椒粉，适量的盐，不用一次加太多，先拌均匀，不够味再加。这时可以预热烤箱，上下火200度。
7.用奶锅小火把牛奶煮沸腾。
8.分三次加入牛奶，先拌均匀再加下一次。
9.所有牛奶加完以后，用勺子轻压平。
芝士土豆火腿肠材料：土豆、洋葱、火腿肠、平菇调料：芝士、盐、鸡精、植物油做法：
1.将土豆切丁；洋葱切条；火腿肠切丁；平菇切小块；
2.起油锅，放土豆粒翻炒几下，加盐，加水；
3.水开后，下芝士，加热溶解后与土豆拌匀，盖上锅盖，焗几分钟；
4.至土豆变软后，放入洋葱、平菇、火腿，加盐和鸡精，翻炒至收汁。芝士焗土豆原料: 黄波芝士，半肥瘦的烟肉，洋葱，土豆，盐，锡纸。至于分量，喜欢吃的就多下一点呗。我下了很多芝士，比餐厅的多多了，满满当当，吃得好痛快！制作方法:1） 土豆切块，用少许盐拌一下之后包在锡纸里面，放进焗炉上下开火烤上15分钟。2） 烟肉切片、洋葱切条，然后在锅里下少许油，放入洋葱和烟肉炒得香喷喷，加点盐拌匀。3） 芝士切片。4） 土豆烤完15分钟后，打开锡纸，将炒好的洋葱、烟肉铺上去，再在最上面铺一层芝士片，重新包好，再烤个15分钟。
到此，以上就是小编对于怎样做土豆好吃中餐馆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做土豆好吃中餐馆菜谱的3点解答对大家有用。
