大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅鸡蛋卷的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅鸡蛋卷的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅有什么好吃的?
1.咕噜肉
咕噜肉也被叫做是糖醋里脊,它的外表颜色十分的鲜艳,看着就很有食欲,而且这种菜是糖醋味的,酸酸甜甜的,一般做咕咾肉的食材都是猪肉,也可以使用鸡肉,牛肉,排骨等其他的食材。
2.宫爆鸡丁
这是中国四川的一个代表菜,它的味道比较的麻辣,吃着很过瘾,尤其适合喜欢吃辣的朋友,主要的食材是鸡肉,辣椒,花生米以及蔬菜。
3.麻婆豆腐
红烧肉是中国家喻户晓的经典菜肴,它的肉质柔软细腻,口感浓郁鲜美,是很多人的最爱。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川特色菜,混合了豆腐和猪肉糜,加入了大量的辣椒和花椒调味,辣而不燥,香而不腻,口感非常特别。
中餐厅第六季的那个面包怎么做的?
食材:低筋面粉50克 、 鸡蛋1个、鸡蛋黄3个、鸡蛋清3个 、 黄油35克、白砂糖50克、淡奶50克
做法
1.黄油切小块放入小锅,加热煮至沸腾。趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火,快速搅拌均匀成为黄油烫面团
2.在黄油烫面团里倒入炼奶,搅拌均匀。30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀,加入第二步的面团。再次搅拌均匀,成为蛋黄面糊
3.蛋白分次加入细砂糖,搅打成可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,把打发好的蛋白,盛1/3到蛋黄面糊里,用刮刀从底部往上翻拌均匀,注意不要花圈搅拌,否则容易导致打发好的蛋白消泡。将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里
4.再次翻拌均匀成为蛋糕面糊。把拌好的面糊倒入(20CM)方烤盘里。放入预热好烤箱中层,上火170度,下火160度,水浴法35-40分钟,至表面金***。用牙签扎入蛋糕,取出牙签后牙签上没有残留物,表示蛋糕已经熟透。烤好的面包先别拿出来,在烤箱中冷却后,再拿出来放在冷却架上冷却。冷却后,将蛋糕切件即可开吃
中餐厅棉花面包的做法?
食材:低筋面粉50克 、 鸡蛋1个、鸡蛋黄3个、鸡蛋清3个 、 黄油35克、白砂糖50克、淡奶50克
做法
1.黄油切小块放入小锅,加热煮至沸腾。趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火,快速搅拌均匀成为黄油烫面团
2.在黄油烫面团里倒入炼奶,搅拌均匀。30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀,加入第二步的面团。再次搅拌均匀,成为蛋黄面糊
3.蛋白分次加入细砂糖,搅打成可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,把打发好的蛋白,盛1/3到蛋黄面糊里,用刮刀从底部往上翻拌均匀,注意不要花圈搅拌,否则容易导致打发好的蛋白消泡。将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里
4.再次翻拌均匀成为蛋糕面糊。把拌好的面糊倒入(20CM)方烤盘里。放入预热好烤箱中层,上火170度,下火160度,水浴法35-40分钟,至表面金***。用牙签扎入蛋糕,取出牙签后牙签上没有残留物,表示蛋糕已经熟透。烤好的面包先别拿出来,在烤箱中冷却后,再拿出来放在冷却架上冷却。冷却后,将蛋糕切件即可开吃
中餐厅饼干的做法?
主料:低筋面粉75g,黄油35g,糖粉20g,鸡蛋20g
辅料:红曲粉适量,抹茶粉适量,可可粉适量
做法:
1.黄油隔水融化加入糖粉搅拌均匀
2.分两次加入算蛋液搅拌均匀
3.筛入低粉揉成面团
4.把面团分成四份,两个面团加入多和少的红曲粉成红色和粉色面团,可可粉加入揉成面团,抹茶粉加入揉成面团
5.可可粉擀成薄面刻出娃娃的图样
6.用桃心模具刻出桃心,粉色也一样
到此,以上就是小编对于中餐厅鸡蛋卷的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅鸡蛋卷的家常做法的4点解答对大家有用。