大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法土豆丝减脂早餐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法土豆丝减脂早餐的解答,让我们一起看看吧。
做蔬菜饼里面能放土豆淀粉吗?怎么做好吃?
你好,做蔬菜饼里可以放土豆淀粉的,但是切记淀粉不是放的越多越好,淀粉起到粘合作用,更容易成型,但是放多了吃起来会过分的软没有任何嚼劲,还会有很重的粉子感,所以尽量不要放太多哦。
蔬菜饼】
【食材】:韭菜、粉丝、食盐、土豆、胡萝卜、胡椒粉、食用油、鸡蛋、面粉。
第一步,准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝,胡萝卜洗干净擦成细丝,再把韭菜择洗干净,切成小丁,都放在一个碗中即可。
第二步,准备一把粉丝,提前放在水中泡软,然后攥干里面的水分,切碎放在土豆丝碗中,再打上鸡蛋3个、放上适量的食盐、胡椒粉、食用油搅拌均匀
第三步,搅拌均匀后,分多次加上土豆淀粉搅拌到比较粘稠,夹起一块蔬菜糊不易往下掉就可以
第四步,在电饼铛里刷一层油,油热之后,把蔬菜糊倒进去,用铲子都摊平了,盖上盖子先烙3分钟,时间到翻一面,继续烙2分钟,烙的两面金黄就可以出锅了。
做蔬菜饼从来不放土豆淀粉,无论是包菜的馅饼,还是蔬菜软饼,都不放土豆淀粉。
分享一个蔬菜软饼的做法。
1斤面.1一2个鸡蛋.8两水.(水量多少,看面糊稀稠自己调),半斤蔬菜(自己喜欢的任何蔬菜).3克盐.适量花椒粉,鸡精可加可不加,搅好菜糊后醒发半小时,电饼铛调200度,这样烙出的饼又筋又软。
=食材=
鸡蛋1个、面粉1杯、清水适量
盐适量、黑胡椒粉适量、西葫芦适量
胡萝卜适量、小葱适量、泡菜可省略
=步骤=
❶ 西葫芦用盐搓洗干净后刨丝,胡萝卜去皮洗干净刨丝,小葱清洗干净切葱花,西葫芦丝和胡萝卜丝切小段。泡菜的话也切丝,少一点因为比较重口味。
❷ 打散一个鸡蛋,加入面粉和清水,搅拌成较为浓稠的面粉糊。
❸ 倒入西葫芦丝胡萝卜丝葱花,加盐和黑胡椒粉。盐第一次稍加一点,可以煎一个尝尝味道,不够咸再酌情添加。
❹ 锅抹上一层油,用勺子舀一小勺面糊到锅里,用筷子扒拉宽一点,修饰得圆润一点,薄点的容易熟又好吃。
❺ 翻面继续煎至焦黄就OK了。
感谢邀请!个人意见不放淀粉比较好吃!把调好的馅料用面皮包起来,面皮要薄一点,再上锅蒸8分钟,出锅蘸点醋蒜汁和辣椒油,很好吃,您可以试试。希望我的回答对您有帮助,望***纳!谢谢!
如何将蔬菜于面食混合制作健康绿色的美食?有什么食谱欢迎推荐?
大家好,我是小陈,很高兴回答这个问题
蔬菜和面食是我们生活中少不了的,这两种食材不仅可以单独食用,还可以搭在一起做出更多的美食。我们平常吃的包子饺子,不就是蔬菜与面粉的完美搭配吗。不过今天我给大家分享一下蔬菜与面食的另类搭配。下面我来说说我的做法吧。
先来说一个土豆与面粉做出来的美食――土豆丝饼。做法挺简单,首先呢就是洗干净的土豆擦成细丝。然后打入一个鸡蛋,适量十三香,适量盐调味,再加入一大勺面粉,搅拌至粘稠状。接着起锅烧油,下入和好的土豆丝,用铲子摊平成圆形饼状。小火慢烙至两面金黄,出锅撒孜然粉,辣椒面,美味的土豆丝饼就做好了。
再来和大家分享一个蒸豆角的做法。蒸豆角一般选用稍微老点的豆角。首先把豆角洗干净,切成2厘米长的小段。然后加盐,加入适量面粉,使每个豆角都裹上面粉。接着水开上锅蒸20分钟,闷五分钟再掀锅。这个时候准备个料汁。碗中加入两勺味极鲜,一勺醋,一勺辣椒油,适量蒜泥搅拌均匀。最后把料汁淋在蒸好的豆角上,翻拌均匀就好了。
这两种做法是我认为好吃又简单的做法,希望我的回答能够帮助到你!
可以做饺子啊
搭配的食材和方法都太多了,有点无从下手,后来我就想了一下,可以用一个规则来挑选出馅料,看完我的介绍,你就可以自创1000种以上的饺子了
好了,下面我列出各种馅料的搭配,建议收藏哦!
按照颜色挑选
【黑/紫色】
香菇,花菇,紫甘蓝,黑木耳,紫胡萝卜,茄子,鸡枞菌,紫菜,海带,裙带菜,紫薯,紫苏,黑芝麻
【白色】
豆腐,千张,豆腐干,银耳,马蹄,芋头,淮山,白萝卜,白芝麻,白芸豆,金针菇,白玉菇,杏鲍菇,秀珍菇,口蘑,平菇,花菜,莲藕,莲子,茭白,大白菜,豆芽,草菇等
【***】
玉米,南瓜,土豆,板栗,腐竹,笋,黄椒,黄花菜,眉豆,鹰嘴豆,核桃,番薯,
蔬菜和面食完美结合无疑于鸡蛋饼了,听闻很多地方孩子们都已经开学了,家有上学娃早餐是不是让你很头疼呢,教你一款简单又营养的鸡蛋饼,早餐不用愁。
这款鸡蛋饼食材比较常见,搭配的颜色也好看,孩子们会很喜欢。
食材:鸡蛋、土豆、胡萝卜、小香葱、炸豆腐叶、面粉、胡椒粉、盐、鸡精
步骤:
1、胡萝卜、土豆去皮洗净,先擦成丝,然后剁碎,不用炖的太碎,颗粒状就可以。炸豆腐切成小丁,小香葱切碎。
2、把准备好的材料放入大碗中,加入两颗鸡蛋,两大勺面粉,适量的盐、胡椒粉、鸡精和清水。
3、搅拌成面糊。
4、电饼铛内放入适量油,倒入面糊,摊平,煎至两面金黄即可。
好看又好吃的鸡蛋饼就做好了,食材也可以根据自己的喜好来调整,比如包头菜、香菇之类的都可以,有些孩子不吃的蔬菜,这样做他就很爱吃,喜欢的可以试一试奥。
红薯叶子揣饼。
材料:油,盐,面。
做法:红薯叶子洗净,放盆中加面粉边搅拌边加水搅拌成面绪再揉揣成面团。
取出面团揉成长条切成均匀大小面剂子,把面剂子擀成1厘米到2厘米厚的面皮长条。
起锅加入少量清水烧开,锅内测擦油,然后把面皮拿俩头均匀沾一点锅里的水贴在过内测依次做完后盖锅烧开就可以出锅食用了。
这虽然是个死面饼却特别好吃,红薯叶子营养很大,不然怎么有蔬菜皇后的美誉。
这是我家的家常做法。当然其他还有很多蔬菜做法,比如萝卜丝锅塌,苋菜死面饼等等
我是云食記,关于蔬菜和面食的混合制作我有经验,当年看到蔬菜面,很有兴趣,自己就学着做了,当时做了好多送给朋友的宝宝们吃,下面这些就是当时做的面条:
有面条形的,也有卡通型的,下面跟大家介绍一下做法,不算专业,但是很实用,希望对大家有所帮助!
材料:
关于面条的颜色,我用到的对应蔬菜是这样的:***(南瓜)、紫色(紫甘蓝)、红色(火龙果)、绿色([_a***_])、粉色(西红柿)、橙色(胡萝卜)
做法:
第一步:把菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁、火龙果榨汁、西红柿榨汁、胡萝卜榨汁、南瓜切片上锅蒸!
第二步:分别用得到的不同的蔬菜汁和泥拿来和面!记得要慢慢添加面粉,最好是用纯蔬菜汁和面,免得导致要加水!要揉成光滑的面团哦,下面是我做好的面团!
第三步:揉好的面团醒发一下,接着可以用擀面杖把面团擀平做面条,也可以买一台小小的面条机,我当时用的手动面条机,没有拍照片,面条机的作用就是让面团变成面皮,也可以做长面条!如果要做卡通型的就要买模具在面皮上盖出来(这个过程也很痛苦)
第四步:做好的面条要放在通风的地方晾干,晾的差不多最好再晒一下,要去除水分,接着用罐子打包装起来,最好是放冰箱保存,毕竟自己做的东西没有防腐剂!
总结:以上就是我对如何将蔬菜于面食混合制作的经验分享,希望对大家有所帮助啦!如果有想学又不清楚的可以私信我!
到此,以上就是小编对于中餐做法土豆丝减脂早餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法土豆丝减脂早餐的2点解答对大家有用。