大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食可保存图集的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食可保存图集的解答,让我们一起看看吧。
发现闭关在家,朋友圈晒美食的多了,谈谈你的看法和想法?
在城市小农庄蜗居二十二天,我的生活依然比较正常。早上起床后,在小农庄稍微运动一下,接着做健康早餐。搭配早餐食材的时候,心情都会特别好,我很享受做早餐的每一个过程。当我把所有的食材变成一道一道的美食,这时的我会充满着幸福感。我家有一种习惯,习惯早饭的时候要先喝一小杯茶。早上的第一杯茶,我和先生必须要先碰杯然后再喝。碰杯的时候,必须要在同一个高度,寓意平起平坐,也是在提醒我们,夫妻要举案齐眉,要恩恩爱爱,因此,我们的感情非常好。吃完早饭会在小农庄溜达溜达,听听音乐,兴致到了还会跳跳舞。平时,先生管理他的蔬果园,我管理自己的自留地,时间过得很快。因为有城市小农庄,提升了我们的生活质量。现在的我,更加珍惜生命,更加热爱生活,爱自己,爱家人,更爱我的家。感恩拥有的一切!
视频加载中...关闭在家,朋友圈晒美食,有的做的有模有样,有的学会了做包子,,蒸馒头,做出很多家常菜,应有尽有。都是潜在的美食家。希望疫情尽快过去,中华大地春暖花开。加油!中国!加油!武汉!
闭关在家闷头研究美食也是一大乐趣,用心做美食全家人吃的好开心,我比较喜欢吃海鲜正好家里海鲜多,都做成的美味,小葱拌***鲍鱼,麻辣皮皮虾,油焖大虾,酱爆***鲍鱼,太好吃了
关于你这个问题,我跟大家分享一下我的想法和看法!我觉得有两个原因吧!
1.如今全国各地受疫情的影响,不能出去工作,正好又赶上过年,你想啊!人们天天呆在家里。除了吃饭就是睡觉,朋友圈想晒别的出不去呀!所以只能晒美食了[捂脸]还有一些吃货在家没事干就研究吃的了。
2.正因为大家都在朋友圈晒美食,从另一方面也反映了人们在家里无聊,都快憋疯了,想出去工作,上班了。等到一切恢复正常人们都开始忙着减肥了[捂脸]
以上就是我对这个问题的看法和想法
最后,希望疫情早点过去,一切恢复正常
中国加油!武汉加油!
感谢邀答!
我也发现朋友圈晒美食的多了,我一朋友,平时不做饭,在家宅着时间,在手机上学,做美食,看到眼前一亮,彩色花卷做的很好。佩服!
愿平常的食物都赏心悦目,更愿这场暴风雨能洗刷沉闷和恐慌!
西餐和中餐的区别是什么?是什么造成了这样的文化差异?
区别太多,但我在研究酒文化的同时发现了一个有意思的事。
宋朝以前,中国和老外一样,都是分餐制。但宋朝中国人逐渐出现了合餐的行为。这也被现在有些人诟病,合餐造成乙肝和幽门螺旋杆菌的传染。
为什么要提到吃饭的方式呢?因为宋之前中国人没什么吃的,简单几样儿,一人一盘,连桌子都是一人一张,而且是席地而坐。这跟老外很像,老外到现在吃东西也就那么几样儿。
宋朝是中国最有钱的时候,商业空前发展,出现了很多饭馆,你没听错,宋朝以前餐饮业没那么发达。尤其是南渡之后,政治中心来到了鱼米之乡,南北餐饮文化大融合。这下完了,菜式井喷式发展,中国餐饮文化可以说在宋朝完成了定型。
饭店多了,客人多了,一人一张桌子就显得很不经济,所以拼桌成为了不得已而为之。再加上好吃的太多了,一人一份不但贵,而且做起来也麻烦,还是个不经济,所以干脆一起吃吧。
中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食,除了一些宗教信仰(比如***教)有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立。
与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。做了菜类,中餐的主食喜欢大米,面食也可以。而西方更加侧重于面点,也就是西点。西点属于西餐的一部分。
随着生活的快节奏,快餐正逐渐深入人们的生活,自从西式快餐引入中国以来就深受大众的喜爱,很多人都问中式快餐和西式快餐有什么区别?两者有什么区别?1、品种的区别对于投资者来说,中式快餐和西式快餐在品种上存在差异。主体品种以中餐为主的快餐为中式快餐,如面食、饭食、面点、饮料小吃等;主体品种以西式快餐为主的是西式快餐,如汉堡、薯条、面包、爆米花、薯片、炸鸡等。2、定位的区别定位的不同中式快餐加盟店卖的是满足大众基本需求的食品。西式快餐出售特色西餐,是一种改良的简单西餐。因此,两者在定位上存在很大差异。对于投资者来说,他们应该根据自己快餐店的产品定位,选择经营中餐还是西餐。3、连锁区别投资者应该明白,中式快餐和西式快餐之间存在连锁差异。目前已经步入贵族享受和成熟的经营阶段,一般都是连锁经营。然而,中式快餐才刚刚起步。由于资本投入有限、技术水平有限、治理水平有限、社会条件不成熟等原因,目前他们大多只能独自经营快餐。因此,投资者应慎重选择快餐的形式。
中餐和西餐是在两种完全不同的文化中形成的餐饮方式,它们都有各自的历史渊源。虽然我们对自己的饮食方式都已习以为常,并没仔细体会其中所渗透的文化内涵,实际上它们包含了许多历史遗留下来的痕迹。当然,中餐如今在很多方面受到西餐的影响,对以往的传统作出了适当的调整,但这并不妨碍我们从中看到文化之间的差异。还需要强调的是,这里所讨论的概念是典型的、代表性的中西餐,并不包含所有现代的餐饮方式。
让我们看看中西餐之间有哪些不同之处?
1、中餐是共餐制,围着桌子坐,西餐是分餐制,平行而坐;中餐注重家庭、集体氛围,强调团结,西餐注重个人、独立,强调个性。
2、中餐以植物性原料为主,偏重炖煮,口味偏咸,西餐以动物性原料为主,偏重生冷,口味偏淡;前者来源于农耕文化,后者来源于游牧文化。
3、中餐注重色、香、味俱全,西餐注重营养搭配;中餐突出了文化、习俗方面的影响,西餐体现了理性的认知。
4、中餐的烹饪用具和[_a***_]比较复杂,而西餐这方面则显得比较简单;前者源于定居生活带来的丰富性,后者受制于流动性较大的生活方式。
5、中餐的烹饪方式更依赖厨师的“手法”,西餐的烹饪方式更注重标准和程序化;中餐的烹饪方式体现了中国人的形象思维,西餐的烹饪方式体现了西方人的逻辑思维。
6、中餐用餐的氛围比较热闹、随意,西餐用餐的氛围比较优雅、安静,讲究规则;中餐体现了大众文化的氛围,西餐体现了贵族精神的延伸。
7、中餐提倡用餐者要尽量吃饱喝好,而西餐则要求饮食适度;前者意味着人们将饮食作为工作之余的宣泄方式,后者则表现了人们在自由放纵生活中的节制态度。
8、中餐的“酒文化”有助于打破等级制度带来的隔阂,缓解严肃的气氛,减少情绪的压抑,而西餐则没有这方面的需求,反过来西餐的形式则希望体现贵族的尊严,树立自身的权威。
我觉得东西方的引饮食文化差异,应该跟所处的环境有关。东方的饮食,主要以火为主,中国人的炒菜炖菜,可以看一下各个菜系基本上都是以火为主,对一个厨师的考量,基本上就是火候,怎么样?那么这个厨师,就会得到大家公认的评价。这是由于东方的 差异文化造成的。也跟地理位置有关系,毕竟火是人类文明的开拓利器,同样也为整个东方留下了独特的饮食文化。而西方则不然,西方社会对饮食可以看到,没有东方社会的那样丰富多彩,但是西方人更专注于营养。并不像东方人讲究的色香味俱全。其实这也是没有办法的事情。东方的文明发展的历史非常的长,而西方在16世纪到17世纪依然处在蛮荒时代。随着工业文明的突然崛起。西方的饮食文化也迅速建立了。基本上以快餐为主,也就是说西方人的饮食习惯,比东方人更注重营养和 便捷。。其实原来东方人也是分餐制,不像现在 一大桌子的菜大家一起吃。但是随着文化的发展从分餐制成了现在的状态,而西方仍然处在分餐制的文化中。我觉得现在东西方饮食文化的差异,跟东西方的人文文化有着密切的关系。西方人更讲究独立和与人合作,而东方人更讲究关系,也就是说做人。做人做得好,就是做事做的也好,而西方的文化对此,确实有偏见的,所以说由此带来了不同的文化差异,随着东西方文化的交融,东西方特有的饮食文化也会发生交融,那么未来会变成什么样子?我们拭目以待,希望色香味俱全,更营养更健康。饮食文化同样也承载着家族文化和社会文化的特点,愿我们在一个比较宽松的环境中生存,这是所有人类的美好愿望。
餐饮行业让分餐制,到底如何分餐?
大家好我来回答分餐制和怎么分法。
分餐制都说是西餐才分餐其实我们中餐分餐历史悠久。
《史记·孟尝君列传》记载,孟尝君某日请一个新来投奔的侠士吃饭,侍从不小心挡住了烛光,侠士就认为自己吃的那份菜与孟尝君不一样,欲离席而去。显然,那时候的筵席,是一人一份的。
我们常看电视剧从商朝到清朝他们的宴会都是分餐制,后来清朝管制以后我们才有桌餐。
很多人不知道怎么分?厨房把每道菜品分成每份端上桌,比如汤就总炖盅或者小碗。反正有专门卖分餐制的器皿。
分餐感觉要卫生很多。
我们当地的企业一个钢铁公司,每天有几千人的生活工作的地方。现在就***取一种分餐制,所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后,然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份,这样的话人们不是过多的聚集在一起,而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障,这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现,所以我说餐饮行业也要这样做,就是把饭菜做好以后,最好是让客人拿回家里去,或者是都保持着一定的距离就餐。
分餐制具体就是效仿西方国家,家庭成员食物分好装盘再吃。而不是所有人聚在一起,我一筷子你一筷子的夹菜吃饭,还不使用公筷。
就目前国内现状而言,全面实现分餐制比较困难,个人觉得可以从普及公筷公勺开始。
大家好,我是小石,很高兴能回答这个问题,关于这个问题,和大家分享一下我的观点和看法!
作为一名餐饮人,我记得那年非典肆虐之际,人们都不敢出门聚餐。当时是有人提出分餐制,但是随着时间的推移,人们早已经淡忘了。今年***肺炎***的爆发,一个涉及健康与卫生安全分餐的话题又被人们不约而同地提起,提出餐饮业分餐制的定义,形式和规范和要求,认为分餐应大力提倡,但不宜制订强制性国家标准。
但是中国人的饮食习惯是共同进食的合餐,互相夹菜以示礼让,但随着生活水平的提升和健康问题的凸现,人们开始考虑移风易俗。但是具体如何分餐,人们的看法不尽相同。
那么到底该如何分呢?我认为分餐制主要形式有以下几种:
1.厨师分餐,厨师在厨房将制作的菜品按每客一份分配,由服务员送给每位就餐者进食。
2.服务员分餐,餐厅服务人员在分餐台或台面将菜品分配给每位就餐者进食。
3.就餐者自行分餐,就餐者通过使用公筷,公勺等公用餐具分取菜品,再用各自餐具进食。
总结:通过这次疫情,我认为餐饮业的分餐制势在必行!但是让广大食客去接受和习惯,学要慢慢的引导让食客有一个适应的过程。
以上就是,和大家分享的餐饮也如何实现分餐!如果大家喜欢的话,关注我!不断的和大家分享各种美食的做法!
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