大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅椒盐多春鱼做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅椒盐多春鱼做法的解答,让我们一起看看吧。
椒盐多春鱼做法?
椒盐多春鱼是一道美味佳肴,制作时首先需要准备以下食材:多春鱼、香葱、食用油、七味粉或日式椒盐、白胡椒粉和食用盐。接下来,按照以下步骤进行制作:
1. 首先,将多春鱼清洗干净,去除鱼鳃和内脏,然后用清水冲洗干净。用厨房用纸吸干鱼表面的水分,备用。
2. 接着,将多春鱼放入碗中,加入适量的白胡椒粉和食用盐进行腌制,大约腌制5分钟,使其入味。
3. 在此期间,可以准备一个锅,将锅刷洗干净并置于火上,待锅中水分烧干后,倒入适量的植物油。
4. 当油热后,将腌制好的多春鱼逐一放入锅中,调至小火,将鱼两面都煎至金***。
5. 煎好的多春鱼盛出,放在厨房用纸上吸去多余的油,然后摆入盘中。
6. 最后,撒上七味粉或日式椒盐以及香葱丝,再淋上少量的汁,即可上桌享用。
制作椒盐多春鱼时,还可以根据个人口味调整调料的用量。此外,注意火候的控制,避免煎焦,确保鱼肉的鲜嫩口感。椒盐多春鱼以其焦香酥脆、皮薄多籽的特点而受欢迎,是一道美味又营养的家常菜肴。
原料:多春鱼、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、花椒粉、胡椒粉、料酒。
做法步骤:
第1步、多春鱼洗净,将水晾干。
第2步、将一个鸡蛋加小半碗水搅匀,加一勺料酒,加两勺花椒粉,一勺胡椒粉,加适量的面粉调成浆糊状,最后加盐调味(略微偏咸为好)。
第3步、找一个空盘装上面包糠备用。
答:椒盐多春鱼做法如下介绍:1. 多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。
2. 把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。
3. 平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。
多春鱼应该怎么做好吃?
食材:多春鱼、食用盐、食用油、姜、柠檬。
步骤:
1、新鲜的多春鱼先放在水盆里化冻,然后去掉鱼线,用清水清洗三次放在一边控水。
2、新鲜柠檬一个,一刀切成两半,然后放在一旁。姜清洗干净,切成姜丝单独放在碗里备用。
3、准备一个小盆,把洗好的多春鱼整齐的排在盘子里,然后撒上少量盐、挤入柠檬汁,用筷子拌一下,腌制大概五分钟。
多春鱼的做法大全
(一)香煎多春鱼
食材:多春鱼130克,蛋清1个,黑胡椒粉适量,盐适量,料酒适量。
步骤:
1、多春鱼解冻,去鳃去肠,洗干净。
2、多春鱼加料酒、黑胡椒粉和盐腌制十分钟,然后去掉多余的水分,加入蛋清。
3、平底锅放入适量橄榄油,烧热后放入多春鱼,小火煎。
4、三分钟左右翻面,煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
5、出锅摆盘,可以撒上椒盐葱花。
(二)烤多春鱼
1· 多春鱼去头洗净,三勺料酒,葱姜适量腌制半小时。
2· 厨房纸吸干水分,撒上孜然粉
3· 一定要吸干水分,否则煎的时候油会溅出来。
4· 取多春鱼在蛋清中滚一下
5· 放入锅中单面煎至金***,小心翻转至另一面继续煎。
6· 煎五分钟即可。不要反复翻个,尽量翻一次。
7、出锅 鲜嫩营养的多春鱼做好啦!
满籽多春鱼做法?
、多春鱼用盐,味精,料酒,胡椒粉腌制;
2、多春鱼拍干粉,下6成热的热油炸熟,炸制皮稣,金***,装盘,带椒盐。要点:选择带籽的多春鱼,不用开膛。多春鱼的营养价值非常
到此,以上就是小编对于中餐厅椒盐多春鱼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅椒盐多春鱼做法的3点解答对大家有用。