大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于德国中餐菜谱减脂粥推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍德国中餐菜谱减脂粥推荐的解答,让我们一起看看吧。
德国玉米糊怎么做?
1、材料:玉米60克、大米10克。
2、做法:把玉米和大米一同放入豆浆机中,加入适量的水,启动;十几分钟后,玉米糊就自动煮好了,可以用滤网过滤。
3、营养:丰富多彩的膳食纤维素,能推动胃肠功能,减少食材根据消化系统的時间,降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的***性,因此可降低结肠癌的产生。
主料:玉米面30g 辅料:纯净水700ml1、准备好玉米粉。
2、玉米粉中加入适量的清水。
3、搅拌至细滑无颗粒状粉浆。
4、锅中纯净水烧开。
5、把玉米粉将慢慢的倒入开水中,要一边倒入一边搅拌。
6、全部倒入后要不停的搅拌。
7、煮上5分钟浓稠细滑即可关火。
8、煮好的玉米糊。
玉米糊在做的时候,可以准备150克小米和80克玉米碎,把准备好的小米和玉米穗放在一起,用清水淘洗干净,然后把它们放到粥锅中,加入适量清水,用大火煮开,再用小火慢慢熬,在熬的过程中要用勺子按顺时针方向不断搅拌,防止小米和玉米碎粘在锅的底部,等锅中的玉米糊变的粘稠而且有浓郁香味出现以后就可以关火。降温以后可以直接吃。
榨菜炒肉丝怎么做,好吃下饭吗?
感谢邀请!
榨菜炒肉丝应该是比较简单的下饭菜了。
首先准备猪瘦肉200g(或者猪里脊),逆着肉的纹路切成薄片,再切成肉丝。肉丝先提前腌制一下,放入少许料酒,盐,生抽,抓拌均匀。备用
准备好买来的袋装榨菜,或者直接买腌制好的大头菜。切成丝备用。(清洗一下,比较咸)
准备适量大葱丝,蒜片适量,适量的姜丝,干辣椒三个!
起锅烧油,下入腌制好的肉丝大火炒制断生。再放入备好的葱丝,蒜片,姜丝,干辣椒结。继续翻炒!然后再下入洗好淋干水的榨菜。继续翻炒!锅里下入少量生抽酱油,盐少许!加入少量开水(以免太干),翻炒均匀,即可出锅!
榨菜肉丝就完成了,再配上一碗米饭,很下饭!简单,美味!这就是生活!
榨菜是大家都非常熟悉的一种食品,各大超市里面的袋装、罐装品种玲琅满目、让人目不暇接;有铜钱桥、涪陵榨菜、酸辣下饭菜,乌江榨菜等等……榨菜成了好多人下饭的首选,最好吃的榨菜做法应该还是榨菜炒肉丝!袋装和罐装的榨菜虽然口味很好,但是还是没有自己做的实惠好吃~~因为厂家抠门儿里面的肉少不解馋!
下饭又好吃的榨菜炒肉丝其实是非常简单的快手菜,有无基础都能操作;而且可以根据自己喜好来添加调味料。火候也是无所谓的事情,因为火候小含水量大的能爽脆一点,火候大含水量小一样干香有嚼劲,下面介绍做法!
(1)准备榨菜头一个(嫌弃费劲就买现成的袋装榨菜)切成粗丝泡水半个小时去异味,用清水清洗两遍攥干水分。猪肉200克切成粗丝,放入碗内加料酒3克,淀粉10克,鸡蛋清一个抓匀腌制五分钟。胡萝卜半根也切成粗丝(青红椒丝也可以)葱半根切丝,姜一小块切丝,蒜三瓣切片,干辣椒两个切小段备用。
(2)起锅烧油把腌制好的猪肉下锅炒变色成熟捞出备用!锅中加入植物油50克大料一个烧热,放入葱姜蒜、干辣椒爆香。加入榨菜丝、胡萝卜丝翻炒至榨菜丝稍脱水状态(榨菜丝和胡萝卜缩水变软能闻见那种榨菜味道就行)把刚才炒制过的肉丝放入,翻炒均匀开始调味。加入白糖10克中和涩味提鲜,耗油5克增加鲜味和咸度,加入鸡精10克,盐2克,生抽5克,点三五滴香油翻炒一分钟使之充分入味,一盘好看又好吃的榨菜炒肉丝就完成了!
因为榨菜丝已经用清水泡洗过,胡萝卜又能减掉一部分咸味,所以不必担心加盐、生抽、耗油以后会很咸。榨菜丝还可以熬汤或者加鸡蛋面粉和成糊烙咸菜饼,泡面或者做打卤面的浇头也非常美味!
谢谢邀请,《榨菜肉丝》曾经是厨师考级的一道菜,别看小小的《榨菜肉丝》,它对厨师的刀功和火候都有严格的要求。
正宗的《榨菜炒肉丝》
主料:榨菜四两,肉丝三两,干辣椒一个。配料:葱姜蒜,香菜
做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝,肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。
第二,把肉丝用盐,料酒,胡椒粉和水淀粉腌制上浆。
第三,切好的榨菜丝入清水浸泡,中间多换几遍水。直到榨菜的咸味投净,清水不变色捞出。
第四,锅中入油,把浆好的肉丝入锅滑油捞出。
第五,锅留底油,爆香葱姜蒜和干辣椒丝。入榨菜丝翻炒,加白糖提鲜,烹料酒入滑好的肉丝翻炒均匀。加生抽,鸡精调味。淋花椒油,撒香菜出锅即可。
榨菜要有脆嫰的口感,肉丝鲜嫩,是一道不错的下饭菜。
小贴士:榨菜也可以入锅焯烫后过凉,可以节省时间。榨菜一定要浸泡到没有咸涩味,在炒制。否则影响菜品的口味。榨菜吸油,可以加大油的用量。肉丝滑油时一定要低温下锅,用筷子迅速拔散防止黏连。
到此,以上就是小编对于德国中餐菜谱减脂粥推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于德国中餐菜谱减脂粥推荐的2点解答对大家有用。