大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅虾炒豌豆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅虾炒豌豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
作为一名厨师，想去新加坡发展，应该了解哪些？
答：
新加坡由新加坡主岛和63个岛屿组成，陆地总面积为6***.1平方千米。新加坡主岛东西长42千米，南北长23千米。12月是最凉爽的月份，5月份是最热的月份。新加坡是个多元民族的社会，其中华族占76.2%，马来族占13.8%，印度族占8.3%，其他各族占1.7%，其官方语言是马来语、汉语(官方普通话)、泰米尔语和英语。通用货币为“新加坡元”。
新加坡的华人占绝对多数，饮食习惯与国内接近，各大菜系都比较受欢迎。比较起来，新加坡人偏爱口味清淡微甜，用煎、炒、烹、炸、熘等烹调方法制作的菜肴。日常喜食牛肉、羊肉、鸡、鱼、虾、菜花、豌豆、西红柿、白菜等各种新鲜肉类和蔬菜，调料喜用香菜、胡椒、咖喱等。新加坡人讲究吉利用餐，注重菜品的营养成分，很欣赏熘鱼片、拌肚丝、炸鸡胗、炸板虾、香酥鸡、番茄***卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。在华人密度较高的牛车水等地有数不清的中餐馆，年龄在24-38岁，有大型酒店、宾馆工作经验和较强操作能力的厨师很受欢迎。
新加坡对外国劳工有明确的分类，因而办理签证比较繁琐。除了前述各国共有的，先寻找雇主后办理签证的要求外，还须注意以下几个方面。
雇主选择工作签证
在厨师抵达新加坡以前，新加坡雇主与新加坡劳工部会安排厨师的工作准证。原则上，工作准证发给雇主并寄给外国厨师，耗时约1个月，也可以在厨师抵达新加坡后的2个月内，由劳工部的工作准证管理机构签发标明有效期的工作签证。
新加坡的工作签证分为六类，与厨师相关的主要是R准证和Q准证两种。R准证是指任何雇主如果有意聘用月薪不超过2000新加坡元（折合人民币约1万元，以下均折成人民币介绍）的厨师，必须向工作准证处申请工作准证(又称R准证)。厨师的就业情况，受到劳工税和各行业的客工数顶限等方面的管制。Q准证主要针对月薪低于1.75万人民币的工作人员，新加坡已与我国达成全面协议，厨师可申请Q就业准证。具体申请时，雇主可以根据实际需要帮助厨师办理相应的工作签证。
厨师可携带相关资料（***原件及A4纸复印件，厨师证原件、A4纸复印件及涉外公证，填写完整的申请表，护照专用照片8张，西装、工装五寸全身照片各2张等）到新加坡驻北京大使馆（北京市朝阳区建国门外秀水北街1号）办理。签证处周一至周五上午8∶30-11∶00接受申请，周一至周五下午3∶00-4∶45办理领取签证手续（节***日除外）。
西餐和中餐的本质区别？
大家好我是凡仔今天我来回答这个问题如果有回答不好的地方请大家见谅。
中餐和西餐有五种区别。主要是在原料选择、食物分量、烹饪方式和厨房厨具及食物刀工上的不同。总体来说，中餐的在这五个方面都比西餐丰富。
在原料选择上，中餐的原料食材丰富，飞鸟游鱼，各种动植物，主食也是以米饭和面食为主，但是西餐一般就选用牛羊蛋奶类的为主，主食为西点。
中餐的分量一般是多人份的，大家一起共享，但是西餐的分量就是一人份，享受自我的气氛。中餐的烹饪上一般是明火和圆底锅，适宜多种烹饪方法，西餐的方法就比较少了。
在厨具上，在中餐的厨房里，刀具多样，不同的烹饪方式用不一样的的厨具，但在西方，厨房厨具单一且标准化。在刀工上，中餐可以将食物切的很小，但是西餐往往就比较大。
到此，以上就是小编对于中餐厅虾炒豌豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅虾炒豌豆的做法的2点解答对大家有用。
