大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐菜谱酸菜肥牛面怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱酸菜肥牛面怎么做的解答,让我们一起看看吧。
牛肉酸菜面的正宗做法?
酸菜300克,麻油8克,白糖8克,生抽5克,玉米油8克,盐适量,蚝油10克,肥牛400克,面条500克。
1.准备好食材,冷锅热油烧至八成热,倒入酸菜翻炒,炒至断生6成熟,加入白糖和蚝油翻炒片刻。
2.接着放入肥牛大火快速翻炒。放入生抽调味。另起锅烧开水,放入盐和油,以防面条粘在一起。
3.放入面条煮至6成熟,放入奶白菜煮熟。炒好的肥牛酸菜,加入麻油即可。
酸菜肥牛的做法最正宗的做法王刚?
1、准备好原料,烧锅开水, 将肥牛下入里面,变色后将肥牛捞出来备用
3、再加入准备好的南瓜泥一起翻炒
4、再加入适量的水炖煮一下
5、用勺过滤下杂质, 再加入适量的盐和胡椒粉调味
食材
酸菜适量,牛肉适量,料酒适量,盐适量,味精适量,小苏打适量,葱姜蒜适量,鸡粉适量
步骤
2、将牛肉改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;
材料
牛肉300g,酸菜150g,指天椒2个,姜2片,大蒜2瓣,料酒10ml,生抽15ml,蚝油15ml,淀粉10g,白糖3g
做法
1.牛肉洗净,切成细丝
2.用少许料酒、生抽、蚝油、油、姜片和淀粉抓匀后腌制15分钟
3.将剩余的蚝油、淀粉、生抽、白糖放入碗中混合均匀成调味汁备用
用料
金针菇 1份
肥牛卷 1盒
开味酸菜 1瓶
做法步骤
1、准备好金针菇、肥牛和开味酸菜
2、起锅烧油葱姜蒜小米辣爆香
3、倒入开味酸菜
4、开味酸菜酸酸辣辣的,开味爽口能下饭
5、倒入适量的开味酸菜翻炒入味之后
酸菜泡水,泡3遍左右。清洗干净后切碎。大蒜瓣拍扁。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
锅烧热后加入比炒菜多一倍的油,加入大蒜瓣和干辣椒以及黄剁椒炒出香味后加入切好的酸菜,炒约5分钟左右。一定要炒酸菜,这样煮出来的汤以及酸菜味道更好,干辣椒和黄剁椒根据自己的吃辣情况来加。
步骤 5
炒好以后加入酸萝卜。
步骤 6
酸菜肥牛怎么做?
主料:
东北酸菜 400克
金针菇150克
肥牛200克
辅料:
大葱1段 小香葱2颗 生姜2片 食盐1茶勺 生抽2汤匙 白胡椒粉1茶勺 鸡精0.5茶勺 花椒油0.5汤匙 食用油3汤匙 清水或高汤500毫升
酸菜炖肥牛的做法:
步骤1 大的是汤匙,小的是茶勺
步骤2 将主料备齐,都是超市常见的材料
步骤3 酸菜打开包装,将里面的水分挤干备用
用料:
肥牛 400克,金针菇 1把,豆芽 100克
莴笋 半根,家乐酸汤肥牛料包 1袋
香葱 1棵,大蒜 3瓣,油 适量,盐 适量
做法步骤:
1、准备所需要的食材,金针菇豆芽清洗干净,莴笋切条,还有400克肥牛
2、先烧水把所有的配菜烫一下,然后捞出铺在锅底
3、再把肥牛放进去焯烫40秒不要炒的时间过长,牛肉刚一变色就赶紧捞出来
4、准备家乐酸汤肥牛调味料一包,有了这个调味包厨房小白也能轻松吃到美味的酸汤肥牛,而且味道正宗
5、另起锅烧油,煸香蒜末之后放入调料包里边的辣椒包炒香
到此,以上就是小编对于中餐菜谱酸菜肥牛面怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐菜谱酸菜肥牛面怎么做的3点解答对大家有用。